陆源抽空写了叠传单,蒋云宝贴在电线杆上,或是人流比较集中的地方。
云源私房菜不止有开业优惠,每天还有一款特价菜,譬如周一宫爆鸡丁只要八毛八,周二红烧排骨只有九毛九……
平头百姓或许没听过云源私房菜,但提到河边的小白楼无人不知,这可是当年地主老爷住的洋楼,在过去贫下中农或许会唾弃,但是现在社会好了,谁不想去地主老爷住的地方看看。
传单上的菜单贵不假,但现在一律打6.8折,加上特价菜,就能体验地主老爷的生活。
还真不是开玩笑,有人组团来了。
从路口拐进来,才惊叹这里另有一番天地。
中午开了三桌,人手严重不足,但幸好不是什么难做的菜,陆源竟然一个人撑过来了。
蒋云宝则镇守烧烤店,江文娟不会掌勺,她得寸步不离地盯着。
没了前两天的紧张,江文娟练了几手慢慢掌握要领。
蒋云宝趁着解手的机会跑回小白楼,有吃完了在前院树荫下乘凉的,有正在客厅吃饭的。
最后一席四个人,点了红烧排骨,鱼香肉丝,炒时蔬,蛋花汤。
蒋云宝扬起灿烂的笑容过去,“叔叔阿姨,我家的菜味道如何?”
大叔直竖大拇指,他本来是好奇小白楼的,没想到这里面的菜更是一绝。同样是炒青菜,这家厨子炒出来的味道就是与众不同。
“好吃你们就常来,记得帮我们多宣传一下,到时给你们打折哦。”
还以为陆源会累成狗,谁知人家竟然气定神闲,居然在旁边偷吃西瓜。
蒋云宝跑过去,还没说话嘴里就被塞了西瓜。
她发现陆源真是神奇的存在,但凡经他手的东西,都会美味无比,连西瓜都不例外。
半块西瓜切成小片,装进碟子摆成果盘送上桌,“叔叔阿姨,送你们一碟饭后果。”m.xqikuaiwx.cOm
客人惊喜,今天这趟真没白来,花这么点钱就体验到地主老爷的生活,真是物超所值!
午市超时,两人连觉都没有睡,陆源去补货,蒋云宝则回烧烤店守着。
傍晚有三兄妹帮忙,蒋云宝明显缓了口气,回来应付私房菜这边。
一天下来,云源私房菜总共开了七桌,点的都是中低端的菜,特价加打折,扣去材料跟人工,基本就赚了个口啤,但未来可期。
圩日一过,明显冷清下来,学生的流量保得七七八八,但因地方偏僻加上临时变迁,其他客人很少。
不过谁也没有气馁,兄妹三人白天帮不上忙,下午放学就做走鬼档,到处贴传单。
阎老太那边聪明反被聪明误,以为夺了店铺就能发财,殊不知太过心急野蛮。做生意的,顾客就是上帝,她一会拿扫把赶学生,一会拿粪水熏人,学生看到她满是横肉的脸都倒胃口,试问谁会花钱买罪受?
再说她二儿子也是烂泥扶不上墙的,只会吃喝嫖赌连锅铲都没拿过几回,就敢开门做生意,简真不要太自信。
顾家大姐夫捎来消息,三天后来试菜。这次竞标有五家,试菜的人有八个,工程队两个,新老水泥厂的各三个。
不打没准备的仗,蒋云宝静心研究。
这次竞标,连国营饭店也参加了,剩下三家在水泥厂内部有关系,只有云源是后娘养的。
不过幸运的是,这次水泥厂也进行了改革,试菜评分进行不记名投票。工程队是外地的,这两个人应该不会偏袒谁,大姐夫站队鲜明,剩下五个人,即使有被人通气,也不可能同时投一家,所以她还是有胜算的。
在成本方面,她也有信心,老大哥国营饭店没优势,其他三家有关系要扣返点,要么把价格报高,要么降低供应质量。
除了这些,她还得在菜品跟样式上下功夫。
这次中标的工程队是湘省那边的,工人也从那边过来,湘省人爱吃辣,可以在这方面下心思。
经过精心筛选,蒋云宝选了三道湘菜,农家小炒肉,湘式家常豆腐,干煸瘦肉四季豆,再分别搭配三道粤菜。
预算有限,汤也有三道,紫菜蛋花汤,大骨棒海带汤,西红柿鸡蛋汤。
每天的菜式不同,三天一轮回,到时吃腻了也可以换。
陆源一如以往的优秀,蒋云宝指点一遍就过了。考虑到南方湿气重,容易水土不服,他还相对减少辣椒量。
蒋云宝夹到嘴里一尝,妥了。
眨眼就到了试菜日,一行八人踏进小洋楼。
起初他们还以为大姐夫带错地方,毕竟前面几家除了国营馆店,其他都是普通餐饮店,这个地方实在太过高档,一看就不便宜。
尤其是工程队的两位负责人,前面四家试下来,他们已经饱了,现在闻到菜味就想吐。
不是他们矫情,而是来的这几天水土不服,吃不香睡不着,上吐下泄的整个人都蔫了。
穷乡僻野的,连个正宗的湘菜馆都找不到,短短时间下来瘦了几斤。
“欢迎各位领导。”蒋云宝出来迎接,将众人引进厅子。
还没到客厅,工程队的张力就拼命嗅鼻子,这熟悉而呛人的辣椒味,真是太香了!
六菜一汤,整齐摆在桌面上。
陆源特意暴炒了份指天椒,给两位工头下饭。
“农家小炒肉,家常豆腐,干煸四季豆?”张力惊喜道:“你们竟然会做湘菜?”虽然辣椒还不够到位,但已经很不错了。
这是今天唯一一家会做湘菜的,而且色香味都不差,家乡的味道让两人为之一震,精神都跟着抖擞起来。
“我们厨师祖上就是湘省的,最擅长做湘菜,你们先尝尝,不足的地方还请多指教。”
一旁的陆源嘴角抽搐,他家先人又成湘省的了。
众人确实七八分饱了,但是云源菜馆的菜还是让人眼前一亮。
大姐夫是个精明的,之前的试菜他做样子碰碰筷子,留着肚子吃这顿呢。
他可不客气了,直接拿碗装饭开吃。这个豆腐好吃,嫩滑无比,又辣的热情似火。 奇快文学为你提供最快的蒋云宝陆源我是晴天更新,第六十二章 竞标试菜免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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