是利用各类珍馐食材烹制而成的绝世佳肴,还是以无上的技艺发挥食材的本味而成就的独特美味?
每个人对于“至味”的衡量标准都不尽相同,
但对于大多数的人来说,他们对于食物是否美味的衡量标准,基本还只停留在“好吃”这个层面上。
但如果将这个“好吃”再度细化的话——食物乃至美食的存在,最终只是为了满足人类的需求而已。
而根据人的不同需求,所对应的至味的标准也并不相同。
当你衣食无忧,对于美食的品鉴只是为了享受,那么你对于至味的衡量标准,无疑将从色、香、味等多个层面以对其进行衡量。
而当你饥饿的时候,可能你对于至味的衡量,只在于能不能美味的填饱肚子……
对于此时的五个人来说,“叫花鸡”无疑正是一道恰如其分出现的至味。
尽管现在的它还是如此的端倪不显,但冯仕炎相信,它的出现,必将会成为自己在这个团队生存下去的最大依仗。
……
不过此时的他仍需等待,就像周围始终保持静默,隐隐带着些许防备的四个人。
林间的夜晚静谧,只剩火舌舔舐柴火发出的爆裂声响。
由于无法去精准的估算时间,因此冯仕炎也只能凭借着存留的经验从大体上估算这道菜断生至熟的时间。
好在这道菜根本不用担心如炙烤般容易焦糊,只要时间够了,最终出品最多也就是韧口以及软烂之间的区别罢了。
对于现在已经没有具体时间流逝概念的冯仕炎来说,也算是一张比较安全的牌。
……
寻思着时间应该是差不多了,冯仕炎便率先将其中的一个泥球扒拉了出来,另一个由于内里是较为完整的片鸡,因此即便再烘烤一些时间,也不会有什么大问题。
见冯仕炎有所动作了,全场的视线又一次汇聚道了他的身上。
两个泥球,经过长时间的火焰炙烤,其实并没有什么太大的变化,硬要说有区别的话,也只是在那泥球的表面,蹭上了一层乌漆墨黑的焦糊——根本无法将其与美食产生任何的联系。
如果从“色”这一项的标准来评判的话,这道菜显然是不合格的。
再来说“香”,除了浓浓的炭火炙烤后留存的焦糊味,起码众人此时尚未闻到有什么好闻的味道。
至于“味”,就更不用多说了,要不是众人仍旧报以些许的期待……几乎已经可以提前判定这道菜的失败了!
目光交错间,冯仕炎再一次感到了那种复杂情绪的混合。
有担心、有愤怒、有幸灾乐祸……只是现在的他并不会在意,眼界决定认识,现在的众人,根本没有搞清楚这道菜的原理以及实际情况。
会做他想,自然也属平常。
林间一时间只剩下几人粗重的喘息声。
而冯仕炎正是要将众人的这种期待,这种目之所见的愤怒,以及种种负面情绪的堆积……全部拉满。
然后……来一场华丽的反转!
浑厚的情绪在林间弥漫,即便是此时的冯仕炎,都能感受到交织在他身上的目光的炙热、
那唤作二风的壮汉,正在捂捏着拳头,不时发出骨骼蠕动的咔咔声响,像是在蓄势待发着什么;那太尉眼中的不忿渐浓,一丝冷笑似乎慢慢的爬上了他的脸庞;还有那时迁,眼冒精光,一丝猥琐的笑意,在他的脸上蔓延开来……
冯仕炎长舒了一口气,调整了一下情绪,将一块石头高高的举起……
然后,狠狠的,砸了下去!
……
如同平地乍响的一声惊雷,石块与那被火焰炙烤严实的泥团发生猛烈的碰撞,沉闷的声响,不停的在林间回荡……
两者交汇处,丝丝皲裂开始逐渐在泥团之上显现,开始向四周蔓延,直至碎裂……显露出内里,那由于长时间的焖烤而渐渐泛黄的叶瓣,还有满溢的汁水,以及蒸腾的热气。
眼前的这一幕,对于在坐的众人来说,无疑是非常新鲜的。
就连教头那般,看似毫不在意外物的人,都不由得被这一幕所吸引,定睛凝神,似乎想要将一切都探个究竟。
更不用说其他三人了,虽然他们各自可能都怀着不同的心思……
一丝混合的香气伴随着泥团的裂开,开始慢慢的在林间逸散。
这是在场除冯仕炎之外的所有人,都未曾闻到过的一种复合式的香气:焖烤过的荷叶因为被泥土包裹着,所以依旧存留着泥土润泽的气息,夹杂着荷叶的清香,两者融合在一起,在泥团被敲击破之后,一瞬间爆发了出来。
原本颇为悠远的荷叶芬芳,在这一刻却显得无比的霸道,瞬间充斥每个人的嗅觉观感。
而在荷香的掩盖下,那若有似无的鸡肉的香气,无疑更加撩动了,在场所有人饥肠辘辘的胃。
连高太尉都控制不住的喉结耸动,口水下咽。更不用说那二风了,远远望去竟像是有些痴傻,眼中满满的都是对于这道菜的渴望。
至于教头,虽然看起来仍旧是一副古井无波的样子,但起码他望向冯仕炎的眼神,相较于先前已有很大的不同……如果说前面他看冯仕炎还只是一个无关紧要的路人的话,那么现在,冯仕炎在他的眼中,起码也该是有了一定的分量了。
冯仕炎的手止不住的颤抖了起来。
这道菜,算的上是真正意义上,他来到这个时代,所亲手制作的第一道菜。前面竹虫或者是烤鱼,充其量只能算是食材的简单处理。
最主要的是,这道菜的成功与否,将很大程度上决定了接下去他将所处的境况……
……
细密包裹着的荷叶,被冯仕炎一层层的剥离开来。
伴随着叶瓣的剥落,鸡肉的香气也开始瞬间迸发了出来,越发浓郁的在林间弥漫,最终与荷叶残存的芬芳共融,竞相争逐,引的人忍不住食指大动。
终于,伴随着最后一瓣叶片被成功的剥离,嫩白的一块块鸡肉泛着晶莹的汁水,呈现在了所有人的面前……
……
冯仕炎将烹制完成的鸡肉,一块块完整的放在了新取的一片荷叶之上。
由于没有酱料的调制,这些鸡肉块通体呈现的色泽,类似于清炖鸡一般的白皙,但由于荷叶焖煮汁液的渗出,所以表皮多少有些许的泛黄,伴随着蒸腾而上的热气,满满的都是烟火气息。
反差的力量是巨大的!
从泥疙瘩到嫩白的鸡肉,首先带来的是视觉上的剧烈冲击!
从原本的炭火的焦糊味,到好闻的荷香味混杂着鸡肉的香气,是一种嗅觉上的绝佳体验,仅这两项,就足够成为压垮饥肠辘辘众人的重磅筹码。
冯仕炎几乎可以听到同时响起的数声粗重的吞咽口水的声音,以及饿狼一般被紧紧盯梢着的眼神。
“咳……”一声低咳打破了林间的寂静。
在篝火的照耀下,高太尉从阴影中缓慢站起身来,再见时,脸上已是满脸的和善。
“此菜名之谓何?”高太尉轻声的问道。
“叫花鸡!”冯仕炎回答的不卑不亢,腰板直挺挺的,底气满满。
“叫花鸡?”高太尉低声喃喃道,似乎联想起一些不好的事情,脸色又变的有些阴沉起来。
“握草!”冯仕炎心里暗叫不好,“不至于吧!见他这样,莫不会是以为,是我特意取这个名字来嘲讽他的吧?”
赶忙跟上解释道:“启禀太尉,说到这道菜的名字,其实是有一个典故在里面的。”
偷偷抬眼望了一下那高太尉,冯仕炎接着说道:“传说有一位叫花子,无意中得了一只鸡,奈何却没处烹饪。于是他便想了一个办法,把鸡杀了,也不洗,也不褪毛,只用拾来的荷叶包了,外面涂上泥,塞进火螗里胡乱地烧起来。”
“待到烧得差不多了,将其取出,砸掉泥后细细品味,竟是分外的鲜美,而叫花鸡也因此而得名,也有称之为富贵鸡的,只是由于叫花鸡之名过于朗朗上口,所以小的一时顺口,便说了出来。”
“叫花鸡?富贵鸡?倒是有些意思。”高太尉的面色稍霁,且算是堪堪信了他这番解释。
“烦请太尉品鉴,趁热食用,风味更佳。”
眼见那高太尉是如此的阴晴不定,冯仕炎不敢再扯东扯西,赶忙说道。
“恩?”高太尉有些疑惑,似是从来没有见到这般的人。
而身处一旁的二风则没那么多的讲究,低沉的说道:“你先吃!”
自始至终,这个高太尉仍旧维持着谨慎,似是一切都已经习以为常。奇快妏敩
冯仕炎想到,即便是前面那时迁做的不靠谱的烤鸡,最终都是由那二风率先尝试,与其说是体恤下情,更多的可能是害怕有人投毒,即便这个人是他的身边的人。
“大人物还真是难搞!”
冯仕炎暗戳戳的想着,于是便毫不客气的将荷叶上唯一尚且完整的一条鸡腿拿了出来,狠狠的咬将下去……
鸡肉的嫩滑口感让冯仕炎瞬间感到十二分的满足。
虽然由于缺少了必要的一些配料调制,味道可能稍显有些寡淡。但鸡肉的本味却在这样的情况下,被完整的保留了下来。即便是经过了长时间的炙烤,仍旧有些许的腥气留存。
但嫩滑的鸡肉,一口咬下去满溢的汁水,荷叶的芬芳,无疑更加凸显出鸡肉的原味,令人不禁口腹之欲大开。
也不知道是因为食材的原因还是什么,这鸡肉虽然软烂却仍旧存留着几分的韧劲还有弹牙感,对于此时的冯仕炎来说。
这就是人间至味…… 奇快文学为你提供最快的冯仕炎冯大师更新,第三十三章 至味免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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