相对于动怒的朱县令,湛非鱼并不在意,“大人可想过开个作坊专门卖榴县拨霞供的底料?”
榴县厨子做出来的拨霞供之所以味道正宗,是因为有不外传的秘方,这底料里各种香料就高达四五十种,还涉及到各种香料的用量和熬制手法。
所以外人即便吃了拨霞供,也很难研制出这底料,最多七八成的相似。
端着茶杯的手微微收紧了几分,朱县令压着不满冷声开口:“贩卖底料的确是一门生意,此前就有人尝试过,但卖的贵了没人会买,卖的便宜了并不划算。”
朱县令看了一眼淡定从容的湛非鱼,冷脸上压着怒火继续道:“听说湛姑娘手不释卷,想必也知道大庆律,本朝可是禁止宰杀耕牛。”
榴县拨霞供的底料里需要用到牛油,还有榴县的辣椒,少了这两个味道就不够正宗,可大庆朝禁止杀牛,最后这底料都是用猪油代替的。
只有几家大的酒肆和县衙这边打好了关系,一旦有耕牛意外死亡,或者老死必须得宰杀了,牛油就高价卖给这几家酒肆,这点牛油熬出来的底料才正宗,每年也是供不应求。
所以湛非鱼这提议乍一听可赚银子,但能赚到的数量有限。
再者这底料一旦在其他州府卖得好,当地的商贾必定会纷纷效仿,也许他们的底料不正宗,可从榴县把底料运过去这运费肯定要加到底料上。
如此一来,当地商贾的底料或许不物美,但必定能价廉,而榴县的底料价格昂贵,即便味道正宗了一代又如何?普通百姓也舍不得买。
“如果我再提供一个方子,只有买了榴县的底料才能购买这种吃食呢?”湛非鱼示意何暖上前。
吃食?
不说朱县令面色更加难看,韦县丞也有些失望,原以为湛非鱼会让家中长辈过来榴县,没想到她只打算提供一种吃食的方子。
衣食住行这些行当里,其实吃食是最容易模仿的,有些厨子天生有一条灵舌,东西一入口就能分辨出里面加了什么,多尝试几次就能破解了秘方。
何暖走上前打开带来的食盒,解开油纸包,将里面的吃食放到了碟子里,随后又退回到了湛非鱼身后。
朱县令和韦县丞侧目一看,这是面条?四四方方的看着像是糕点。
面条在前朝本叫汤饼,大庆朝建国后国富民安,百姓安居乐业,厨子们也就有精力来研究吃食的口味了,不再是简单的把汤饼放入清汤里煮,而是有了各种浇头。
可不管是前朝还是本朝,这面都是要放到锅里煮开了吃,这样摆放在碟子里还是第一回见。
“大人可以尝尝看,口感酥脆,可以干吃,亦可以放到拨霞供里煮着吃。”湛非鱼招呼朱县令和韦县丞尝一下。
朱县令拿起一块,放入口中嘎吱一声响,那酥脆咸香的口感让人吃惊。
“这面块的确不错。”韦县丞也吃完了,酥酥脆脆的,老人小孩估计都爱吃,至于放到拨霞供里煮着吃,韦县丞估计和普通的面条口感没多少不同。
“当做干粮却是上上选。”朱县令的确喜经商,东西一入口就立刻看到了商机。
比起当成糕点放在铺子里卖,这种更适合长途跋涉的时候当干粮好吃,总好过冷硬的馒头或者干的噎死人的饼子。
擦了擦手,又喝了两口茶之后,朱县令面色终于舒缓下来,又看了一眼碟子里还剩下的几块方形面条,“这面块可容易仿制?”
刚刚吃的时候朱县令就发现了这酥脆的口感应该是经过热油炸了,尔后洒了些增香的调味料,面块的成本就不低,榴县百姓富裕,也舍不得那白面当零嘴吃,更何况还要过油。
如果配方再简单的话,那么榴县的作坊即使占了先机,很快就会被其他大商贾仿制,然后取而代之,这也是朱县令想要让大商贾来榴县的原因,本地的小商户实力太弱,根本抵不住外面大商贾的排挤和打压。
“必须选用口感更为劲道的面粉,和面需要用到工具,只靠人手是达不到要求的,而且和面的水也有配方,成型后还需要经过蒸、煮、油炸几道工序。”湛非鱼大致的说了一下,其实最重要的就是这和面的工具。
就好比在现代做面包,只用手揉面而不用厨师机就很难揉不出筋膜,那么面包的口感就会差很多,这简易版的方便面也是如此,和面、揉面是最重要的一道工序,需要借助器械来完成。
朱县令和韦县丞听完后都沉思起来,如果这干脆的面块只有榴县的作坊能生产,搭配着拨霞供的底料一起卖,的确是一门赚钱的生意。
“大人,不仅仅是商队镖局,其中军中也可以。”韦县丞低声说了一句。奇快妏敩
朱家本就是武将之家,这面块只要物美价廉,想来军中也会采买,尤其是先锋军要深入敌方去探查,这面块轻便最合适携带充饥。
朱县令没有开口,却已经在思考面块在军中推广的可行性,即便日后有人仿制,可想要卖到军营里那是绝不可能的,至少在黔中道的地界上,普通商贾没有朱家在各大军营的人脉关系。
半晌后,朱县令心中已经有了决断。
此刻再次看向湛非鱼,朱县令神色明显和善起来,“湛姑娘,此事你能做主还是需要家中长辈前来商谈?”
朱县令一声令下就能在榴县把作坊开起来,然后再利用军中的关系把面块卖到各大军营,至于赚取的银子如何分配就需要事先定下来。
至于把面块卖给商队镖局不过是顺带的,能卖多少就卖多少,朱县令并不在乎这一点蝇头小利。
“大人,我可以无偿提供方子和和面机的图纸。”湛非鱼这话一说出来,朱县令和韦县丞都是一愣。
湛非鱼提供方子,朱县令这边接手剩下所有的事,所以朱县令打算给湛非鱼半成的利润,毕竟后续所有的事都不需要她插手,就等于坐家里白拿银子。
当然,朱县令更倾向于花银子把面块的方子买下来,即使湛非鱼开价万两也可以,如此就是一劳永逸。
可一想到湛非鱼这年纪,朱县令也担心日后她家长辈知晓,会认为榴县官员仗势欺人,逼迫哄骗自家小姑娘。
再想到湛非鱼来自书香门第或者官宦之家,朱县令就放弃重金买方子的打算了。
说到底自己也只是七品县令,朱家也都是武官,与其日后麻烦不断,不如舍弃半成利润结个善缘,说不定日后还能和湛家长辈搭上关系。
在震惊之后,朱县令和韦县丞对望一眼,小姑娘这不卑不亢的态度就说明她不是傻子,既然开口说不要银子,那必定是“另有所图”。
“湛姑娘高义,本官代表榴县百姓多谢姑娘。”韦县丞笑着一拱手,一番客套的赞扬后笑着道:“可这面块的方子是姑娘提供的,姑娘拿些银子也是合情合理,日后见到喜欢的衣裳首饰也可以多买点。”
“韦大人谬赞了,我不需要拿银子,不过我有一个条件。”湛非鱼看了一眼严阵以待的朱县令,也不卖关子。
“朱大人出身武将之家,想来也知道这面块更适合行军打仗途中食用,这面块的成本价是多少,希望朱大人日后就以这个价格卖去军中,不多收一文钱。”
“什么?”朱县令面色倏地一变,湛非鱼开口的时候他就想过这小姑娘会提出什么要求。
这半成的银子看着不算多,可每年就算一千两,十年下来就是一万两,朱县令去年嫁女儿也只给了三千两的陪嫁银子。
韦县丞也傻眼了,他真没想到湛非鱼的要求会是这个,利用朱家的关系把面块卖入军中是最赚银子的,而且还不用担心其他商贾抢生意,可湛非鱼这一开口就断了朱大人的财路。 奇快文学为你提供最快的湛非鱼湛大郎吕颜更新,第486章 不满免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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