奇快文学>都市小说>剩女的小空间大农场>第61章 第一次下厨
  第一次下厨

  想着晚上要做饭,路过菜市场买了点羊排和家里没有的调料,回到家已经快三点了,正是一天最热的时候,钰霖出了一身汗,准备进空间泡澡。电话突然响起,拿起一看是曹教授打来的。急忙接听,曹教授激动的声音传了出来:“钰霖丫头呀,她来了,她来看我老伴来了、、”,一听这话,钰霖就猜曹教授口中的“她”应该就是刘曼,除了她哪怕总统来,曹教授都不会这么激动吧!一问,果然猜的不错。

  曹教授激动的说:“两点多的时候,我老伴刚午休起来,刘曼就提着些水果、抱着一束康乃馨来看她来了,是康乃馨啊,把我老伴都激动哭了、、、”,曹教授的声音哽咽着。

  钰霖连忙劝慰曹教授:“教授,您快别激动,岁数大了太激动不好,在说,刘曼能主动来看您,这是大好事啊、、、”。

  “对对对,大好事大好事,呵呵呵,我这是开心的呢!刘曼在病房待了半个小时,我老伴就一直拉着她的手跟她聊天,那场景啊,看的我幸福的哦,真希望一直这样下去、、、”。

  和曹教授通完电话,钰霖觉得自己果然没有看错人,刘曼果然不是那种看着曹师母生病就躲得远远的,真是个善良的好姑娘,和曹教授曹师母的性格多么相似。看来找个机会劝说刘曼做亲子鉴定的事情可以提前了。

  挂断电话,把房间好好收拾了一下。自己现在基本都是在空间待着,出来也是去了农场,这个房子也就当个幌子,缺少了人气。把房间仔细擦拭了一遍,从空间搬了几盆放花在阳台上,又摘了些橙子和苹果摆了个果盘,房间里渐渐弥漫着一股水果的甜香,增加了不少温馨的感觉。

  进空间泡了个澡,换了身好看的淡紫色裙衫,把头发盘在头顶,又落下几绺垂在耳畔,增加了几分的朦胧美,钰霖在镜子前转了几圈,对自己的装扮满意了,就开始给海鹏准备晚饭。

  这是自己第一次给海鹏下厨,钰霖左思右想才将今晚的菜谱安排好:糖醋小羊排,清蒸鱼、香煎藕饼,地三鲜,再炖个菌菇汤,主食吃米饭,餐后水果草莓。觉得很满意,就开始做饭。先去空间摘了一些菜和草莓,拿了一些之前在山里的采的野蘑菇,想了想又取了几片晒好的黄精片,才抱着一堆东西出了空间。

  先把草莓洗干净,放在冷藏室里冰着。

  汤需要炖的时间最长,就先把汤做了。把各种野蘑菇和木耳全都洗好,蘑菇切成片、木耳撕成小块,姜切片。拿个砂锅,在锅中倒入少许菜籽油,放入姜片翻炒两下。依次放入各种蘑菇,小火翻炒直到变软、出汤,加入木耳再炒一下,就加入多半锅温水,适量的盐调味,放了几片黄精片,盖上盖子小火慢炖一个小时,做出来的汤会更加鲜美浓郁。

  然后把米饭焖上。

  接着收拾羊排:羊排多洗几遍,直到没有血水,这样做出来才不会膻。把洗好的羊排用料酒、白胡椒和生抽、酱油拌匀,盖上保鲜膜腌30分钟左右。

  锅里加足够的油,等油温到七成热,把腌好的小羊排一个个炸至表面金黄,盛出来备用。锅里留少许底油,把冰糖倒入,小火炒到糖化变成褐色,有了焦糖味,加入羊排翻炒均匀,加入葱段、姜片、花椒和盐调味,再翻炒几下,最后加入开水。让开水刚刚没过羊排,盖上锅盖大火烧开,然后转中火炖30分钟左右,等汤汁变浓,转大火收汁即可。

  炖排骨的时候,把地三鲜的材料先备好:一个土豆去皮,切成滚刀块;两根茄子切成滚刀块;两个圆青椒切成小块。茄子表面粘上干淀粉,分别和土豆都炸制金黄备用。

  拿一个小碗,半碗水,生抽、蚝油、老抽、糖,一勺淀粉,调成酱汁备用。

  牛肉打成肉馅,加少量的葱姜水、一颗蛋清,双手不停的底部铲起,直至肉吸收了蛋汁,放置备用。将莲藕剁成黄豆大小颗粒状,倒入肉馅中,加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉调味,顺时针方向搅拌至到绞肉起胶,用保鲜膜盖住备用。奇快妏敩

  鲈鱼去除鱼鳞,鱼鳃和内脏,洗干净用纸擦干水分。在鲈鱼两面改花刀,用少许盐涂抹鱼身和鱼肚,刀口处和肚子塞上姜片和葱片,加入料酒腌制10~15分钟。

  姜,大葱,小葱,红辣椒切丝备用。

  做好所有的这些准备,看了一下时间,快五点半了,想着海鹏六点才下班,要不稍等一会儿再炒菜,就能让他吃上刚出锅、热热的饭菜了。钰霖自己就很喜欢热的饭菜,感觉那才是最幸福的感觉,而且自己做饭的速度很快,等他进门再炒菜,也来得及!

  刚喝了口水休息了一下,敲门声就响起了。打开门,一大片鲜艳的红色玫瑰花从门口递了进来,后面藏着海鹏笑意盈盈的帅脸。钰霖接过花,贴近鼻尖闻了一下,然后嗔怪:“你是不是又翘班了,小心被发现了、、、”。

  海鹏无所谓的笑笑:“没事!一想到你给我做好吃的,我早就想飞过来了!怎么样,喜欢不?”。

  “只要是你送的,我啥都喜欢!”

  “哈哈哈,这话我爱听!”,海鹏夸张的笑着,然后伸出双臂“喜欢我的礼物,是不是给个奖励啊,求抱抱!”,钰霖被他耍赖的样子逗得脸一红,伸手锤了他胸口一下,然后在他来搂自己的时候快速的躲开,俏皮的一笑,把花插在茶几上的一个空花瓶里。

  海鹏好笑的看着这个可爱的女孩,摇摇头决定暂时放过她。仔细打量着钰霖的房间。单身女孩的房间确实比他们这些糙汉的宿舍舒服多了,到处都是粉粉的,阳台上摆着鲜花,房间里散发着淡淡的果香和饭菜的香味,温馨而舒适。

  海鹏抽抽鼻子,“你做什么了,这么香!”。

  “就是几个简单的家常菜,我以为你还得一会儿才到,只先炖了个汤,菜还没炒呢!”,让海鹏在沙发上坐好,给他倒了杯果汁,“你先休息一会儿,我去把剩下的菜炒好,咱们一会儿就可以吃饭了!”。

  “需不需要我帮忙啊?”。

  “不用,你上班累了,好好休息就行。不过,你还会做饭啊?”

  “那当然,以前出外执行任务,我都是自己做饭吃!”。

  “那改天可得让你给我做一顿,不过今天你是客人,你休息,我很快就好了!”。

  钰霖系上围裙,继续做剩下的几个菜。

  煤气灶只有两个火头,就把炖着汤的砂锅转移到电陶炉上温着。

  平底锅烧热,倒上油,把刚才做好的莲藕肉馅,用手团成小求,压扁成肉饼用小火煎,等成型了用锅铲翻面,继续小火煎至两面金黄,出锅放在垫了吸油纸的盘子里,所有的肉饼煎好装盘,撒上椒盐,外酥里嫩的香煎藕饼就做好了。

  开始蒸鱼,锅内烧水,水开后,把腌好的鲈鱼摆在盘子里,放到蒸格上,大火蒸10分钟。

  羊排已经炖的汤汁浓郁,肉质软烂,用大火收汁,装盘撒上黑芝麻做装饰,香浓的糖醋小羊排也完成了。

  把炒锅洗干净,放入少许油,油热加入蒜爆香,青椒翻炒去生,倒入炸好的土豆茄子,倒入酱汁,充分翻拌均匀,然后大火收汁,超级下饭的地三鲜也出锅了。

  低头认真做饭的钰霖猛的回头发现,海鹏竟然站在厨房门口,斜靠着门框,定定的看着自己做菜,钰霖不知道自己是不是看错了,海鹏的眼角有点红。钰霖笑着问:“怎么,饿了?还有一条鱼,马上就好了!”。

  “嗯,不急,慢慢来,看你做饭真是一种享受呢!”。海鹏没说的是,自从母亲生病后,自己这是第一次这么认真的看别人做饭,钰霖忙碌的身影和母亲好像啊!

  将蒸好的鱼取出,倒掉蒸鱼的汁水,捡掉鱼身上的葱、姜片。淋上蒸鱼豉油。码上葱、姜和辣椒丝。起锅烧油,油热淋到鱼身上,大功告成。

  把菌菇汤也盛出来,撒点枸杞装饰,鲜美的汤也上桌了。

  给两人盛好米饭,招呼海鹏一起吃饭。

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