“好好好，现在送过去吗？”
“嗯，现在送去吧，这些鱼干我也要了。”
“好的，我现在就送过去。”
朱桃看着她买蛤蜊：“一一，这些东西好吃吗？”
“这些东西都很好吃，你只要找到对的烹饪方法了，它就会是一道美食。”
“以后我能跟你学吗？”朱桃生怕她误会又连忙说：“我，我没有要偷师的意思。”
“我可不怕你偷师，你要是有兴趣，就可以慢慢学，不过要从刀工开始。”
“好，我一定努力。”
明天早餐的食材已经有了，晚点去买些米面到店里就可以了，现在她要买今天要吃的菜了。
水产这边有卖鳜鱼，她就买了两条，准备做一道松鼠鳜鱼。
还去市集买了一只鸡，准备晚上炖一只鸡，再买上一些小菜，今天的菜就算齐了。
两人拎着鱼回到了店铺，把鱼放进了盆里。
朱桃就主动开始帮忙清洗碗筷。
“娘，爹还没回来吗？”
“早回来了，他说出去打听看看猪病的情况，又出去了。”
“一会让爹去粮行买些米面来店里。”
“行，我一会就让他去买，要买多少？”
“每样先买一石，等用完了再买。”
“行。”马迎荷看着她买回来了一只鸡：“一一，这只鸡看着有些老了。”
“我专门买的老鸡，炖汤才会好吃。”
“现在杀吗？”
“杀，杀了慢慢炖，要下午才能吃，中午怕是吃不了，我们中午吃鱼。”
“我先把鱼杀了。”
闻真一点点头，和朱桃一起把碗碟都洗了干净，还放入锅里，用开水给所有的碗碟都煮上一会。
“一一，为什么要用水煮？”朱桃很是不理解。
“这是消毒，你也可以理解为一种消灭病症的一种方法。”
“这些食客有生病的吗？”
“是预防，不管是对他们，还是对我们都是一种好处，防患于未然。”
“以后每天都要这么做吗？”
“嗯，每天都要这么做，不要觉得麻烦。”
“我知道了。”
马迎荷把两条鳜鱼拎了进来，递给了她：“一一，鳜鱼给你放桌子上了。”
“好的。”闻真一让朱桃看着锅里的碗筷，时不时地翻动一下锅里的碗筷。
她把两条鳜鱼拿出来放到砧板上，切掉了鱼头，在颈部的位置切上一刀，让它能立在盘子上。
用刀把鱼中间的脊骨取出来，尾巴不能切断。接着用刀把鱼腹部的刺给取出来，然后开始给鱼肉改刀花，关键是不能把鱼皮给弄断了。
朱桃抽空看上一眼，看得眼睛都瞪大了，这刀工好厉害。
闻真一找来一个大碗，把鱼头和鱼肉都放进了盆里，加入适当的酒和盐腌制，姜切成末加入清水，调配成生姜水。
接着就是加入生粉，让鱼头和鱼肉都能均匀地沾上生粉，还需要抖掉多余的生粉。
今天中午没有下雨，沈秀才爷孙，闻勇男兄弟两人，都从私塾跑了过来。
马迎荷看到几人的时候，脸上露出了笑脸：“你们怎么跑来了。”
“中午是午休的时间，天气晴朗没什么事，我们就一起过来了。”m.xqikuaiwx.cOm
闻勇满跑到她身边：“娘，你想我了没。”
马迎荷看着蹲在旁边的小儿子：“没想。”
“娘，你都不爱我了。”
马迎荷不是手上都是鸡毛，都想给他头上来一下了。
闻勇满在后院看了半天没见到闻真一：“娘，我姐呢？”
“在厨房做饭。”
闻勇满说完就跑去厨房了，只是他没敢说话，生怕打扰到她。
沈寒星跟着一起进了厨房，想要看看她在做什么。
闻真一在专心地做着手里的事情，并没发现厨房进来了不少人。
朱桃想要和他们打招呼，都被他们阻止了。
闻真一把鱼肉拍好粉放在一边，准备开始调配番茄酱，这里没有现成的番茄酱，只能自己动手做。
之前她就把番茄开了十字刀，用开水烫过了，现在只需要剥皮，把它们切成小块，用纱布把汁水捏出来就好。
“小桃子，你帮我把番茄去皮，切成小块。”
“好。”朱桃连忙去帮忙。
闻真一准备去炸鱼，端着盆一转身，看见身后的几人吓得差点把盆给掉到了地上。
沈寒星连忙接住了掉下去的盆：“吓到你了？”
闻真一看着厨房里的几人：“带你们几个进厨房没声音的？”
闻勇满瘪瘪嘴：“姐姐，我们有出声啊，是你太专心了，没听到。”
闻真一看着他穿着一身青色的学生装，看上去还有些学子的儒雅：“换上这身衣服，倒是有了读书人的样子。”
“嘿嘿。”闻勇满不好意思地抓抓头。
沈秀才看着他盆里的东西：“这是要做什么？”
“做一道松鼠鳜鱼。”
“要不要我帮忙。”
“你们还是出去吧，一会油盐把你们的衣服都弄脏了。”
沈寒星微微一笑：“我可以帮忙。”
“你就不怕自己一会回私塾一身的油烟味？”
“我下午不着急回私塾，可以教你一些字。”
“那行，你一会帮我看火候吧。”
朱桃这边的番茄已经切好了，闻真一让沈寒星洗洗手，帮忙把番茄汁给拧出来，然后把渣给朱桃，让她帮忙舂碎。
闻真一看到有免费的劳动力，就准备多做点，放在坛子里以后用的时候也方便一些。
她把番茄倒入锅里，加入糖和淀粉，小火慢慢地翻炒，直到片状下流为止。
沈寒星看着锅里的番茄酱：“这是什么东西？”
“这叫番茄酱，用来做菜的，也可以是一种酱料，等我有空做些薯条，你就知道它的用处了。”
“和之前的薯片不一样吗？”
“有异曲同工之处，但是口感又稍有不同。”闻真一说完已经把番茄酱盛出来放凉，一会好放进坛子里。
她把锅洗干净，开始倒入适当的油，开始炸鱼头，在鱼嘴里还放了一根竹签。
朱桃则是在另一个灶台上，蒸煮上了米饭。 奇快文学为你提供最快的闻真一沈寒星更新，第86章 番茄酱免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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