至于炒制酱油的活计便都交给了姑姑,李嫣事先预备好的香料粉,余下的材料便是将豆豉与香菇切碎炒制,再兑水熬煮,这些活计李小妹看着侄女也做过许多回,倒也不难。
将家中的事务安排好,一行人这才往城中的铺子赶去。
待赶到集市,这里面的变化倒是让李嫣耳目一新。
虽是一早,这集市已然是活络开来,集市入口处,好些做吃食的小贩早早便来占据有利地点,这几日慕名冲着李记酱油来的人也多了,这些人赶了一路,在小摊位上买些吃食也是有的,这生意自然也是好做。奇快妏敩
至于那些暂留此处的大商贾,赶了这许多日子的路倒是不急着出手,不吝惜钱财的他们便都入住了秦越的客栈,好方便他们探查李记的酱油。
李嫣他们到了铺子,他们先是将骡车牵到了后院,一些日子没来,后面的院子已然完全扩建好,现在是除了些家用器具,用具尚需采买,其他的一应物什俱全,便是连那水井,秦越都请了人帮忙打好,现在用起水来,已是方便了许多。
卸好的货物直接从开出的后门搬进了铺子里,待将货物摆放好,这才开门营业。
酱油铺子倒是没甚准备的,只需开门营业便成。
现在许多人也知晓了李家也有这酱油,这边铺子排队的人倒是少了不少,这也让守铺子的两人轻松了不少。
李嫣也是直接随堂哥他们去了小食铺子,今日多出两种吃食,这做起来也是需要耗费一番功夫的。
他先是给了赵大一些钱帛,拜托他帮忙去买一些肥瘦相间的五花肉回来,预备一会儿做炸酱。
李建民一来则忙忙起来和面,小草也在一旁打着下手,没办法,他们每日一来,首先便是得和面擀面,将手擀面切的细细的留做备用,若是等到上人了再来擀面,那怕是黄花菜都得凉了!
李嫣瞧着他们忙活,自己也没有闲着,她先是将小泥炉子生起火来,将卤了一夜的小食端到下小泥炉子上。
在起锅生火,将灶台中,中空部分,嵌入进入的六只铁制的烤架抽了出来,将昨日腌制好的鸡放入其中。
在铁架中放好了鸡,李嫣又准备了些蘸水,这蘸水是李嫣用饴糖化成的水,待到鸡烤到一定火候的时候,再抽出来涮上的,防止外皮再给烤焦了,影响美观。
这边小食铺子有条不紊的做着准备工作,那边酱油铺子的酱油已然卖了大半,不为其他,只因这些人还得赶一上午的路,要去临镇,若是这边出发的迟,回来怕是便要晚了。
“青儿妹妹,这铺子你先看着,我去隔壁帮衬一把!”
大丫昨日听大哥说了,今日铺子里要出新的吃食,担心他们忙不过来,看这边货已是不多,便打算去隔壁铺子搭一把手。
林青点头:“你先去,我卖完了货物便过来!”
多了大丫来擀面,李建民便停下了擀面的活计,开始炸鸡,锅灶本就是热的,倒入了油,不一会儿铺子里面便传来了炸鸡的香味。
李建民在料理炸鸡,李嫣则忙着切肉末,肥瘦相间的五花肉,备了满满一盆才算作罢。
眼下的时辰已经不早,日头高悬,这会子的集市中比晨时更为热闹,李嫣便开始教授大哥做炸酱。
热油中倒入肉末,只听滋啦啦的声响,不多会空气中便散发出浓郁的香味,葱姜去腥,糖盐提味儿,待煸炒出肉中的油汁,便开始倒入昨日预备好的酱料。
这酱油是混合了少部分的黄豆酱,以及自己用酱油调制出来简易版的甜面酱。
浓浓的酱汁裹挟着肉末,在高温下,香味在集市中飘散出老远。
得,这定是李记小食又做什么吃食呢!
在附近做开铺子掌柜的心中嘀咕着,对于李记酱油铺子能够火红,他们这些商户倒是乐见其成的,主要也是给集市带来人气。
虽是这生意好到让人眼红,可在这边开铺子的商户谁又是那天真之人,将这铺子背后的势力查的清清楚楚,这自然就没有人敢打李记铺子的主意。
当然这背后也有秦越的示意,便是不想让有不长眼的撞上来。
李嫣将第一批炸酱做好的时候,那边李建民也煮好了面。
“大哥,你们先吃些,一会儿怕是忙起来,便没时间吃了。”李嫣三两下夹了三碗面,一边吩咐道。
这边三人刚动筷,那边闻着香味寻来的影四,笑容灿烂的出现在了铺子面前。
影四眨巴着眼睛,瞧着几人手中的炸酱面很是期待的道:“姑娘那是什么吃食啊?也给我来三份!多少钱?”
影四在心中想着,今日算是来着了,这是小食铺子竟是又出新吃食了!
“那是炸酱面八文钱一份,你是在这儿吃?还是要送去隔壁?今日我们铺子还出了烤鸡,小哥可要试一试”
这人李嫣是认识的,自己在秦越身边见过他。他出现在这儿,那是不是意味着秦越也在这儿?
那可真是太巧了,自己正要找他呢。
影四点头如捣蒜:“要要要,也给我来三只!一共多少钱?”
“一共一百二十九文钱!”
“一会儿,帮我送过去!”说罢,付了银钱,先行回去了。
这时候,李建民也顾不得再细细品尝食物,三两口囫囵吞完了炸酱面,便上来帮忙。
李建民煮面条。
李嫣将灶间的烤架抽出,那香味瞬间扑面而来。将铁架子上流着油的烤鸡取下来,放到托盘上。
将所有的吃食都放到了托盘上:“我送过去,你们先忙!”说罢,便往隔壁的客栈去了。
李嫣端着吃食出现在客栈的时候,进进出出的客人无不被这香味吸引,纷纷侧目。
这便是勾了他们一上午的吃食嘛?
这离的远,尚且还不觉得,当香气四溢的食物经过自己身边的时候,那哪还能忍?
这些人也顾不得收拾行囊了,纷纷出门寻着香味的地方去了。
李嫣在小二的引导下去往了长廊尽头的一间厢房,一眼瞧去,便看到了正站在门外值守的影四。
影四看到这姑娘亲自来送吃食,也觉得不一般,立刻便往房内送了信。
他虽是个嘴馋的,却也不知真的缺心眼,自家主子对着姑娘的郑重的态度,自己身为影卫还是能看出来的。
在门内值守的影一,立刻便禀告了秦越:“李姑娘来了!”
原本正伏案写着信件的秦越,立即便放下了笔,忙起身去迎。
李嫣刚走到门前,屋内的房门瞬间便被打开了。 奇快文学为你提供最快的李嫣更新,第564章 新增免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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