自从我用模具给强子和篌苡他们制作了几个标枪头和弓箭头以后,他们三个就像疯魔了一样,加工铁矿石和开采铁矿石甚至要不眠不休,我要制作铁锅吃炒菜的想法都被他们搁置了。我也被他们拉着晚上点着火把,加班,在前世都是领导逼员工加班,现在我这个领导竟然被手下,逼着加班,这还有天理吗,啊!这还有王法吗!!
连续被他们拉去加了五天班,虽然只是技术指导,也被累的够呛,我现在正是长身体的时候,睡眠的不足,导致我走路都打摆,唯一庆幸地是,夲樱看到我这几天累的够呛,也没有要我讲故事。m.xqikuaiwx.cOm
到了第五天,从开始就跟着我,学习炼铁工艺的几个人,也已经逐步掌握了,我也渐渐放手,随着我们冶炼的生铁越来越多,强子篌苡他们的武器已经做了全面升级,也不在缠着我了。
我闲了下来,对我们的制铁工艺也进行了改造,制造了铁墩,和各种大小的铁锤,和加热铁器的炉子,由于有了刀具,我用竹片制作了真正风箱,还制造了火钳。
前期,制作的标枪头,和弓箭头也只能忽悠强子篌苡他们,那种用模具制作出来的东西,是中看不中用的,如果冲击力大了就会折断。
真正的铁器制作是需要反复锻打的。
一开始冶炼的钢铁铸造之后,成分不是那么的均匀,含碳量也高!碳含量过高的钢材会很脆,很容易应断!
反复锻打可以减少氧化铁和降低钢中的碳含量,另外一些其他元素,比如氧,硫,磷等严重影响钢材性能的的元素会慢慢的减少,这样会提升钢材的整体性能,最直观的体现是硬度,韧性显著提高!强冲击的时候不会断!
开始炼铁,铁水由液态转变成固态的时候,是逐步结晶成固态,就好像结冰一样,铸造的钢铁的结晶速度都比较慢!这样的晶粒的直径就大,这样的钢材性能就比较脆,致密度相对较低!
反复的加热锻打,里面的晶粒直径就会减小,结合度更高!晶粒减小最直观的体现在硬度和韧性,还有耐磨性能!这样的钢铁才具有优秀的综合性能!
最后阶段的淬火工艺,反复锻打之后,再烧制通红的铁器成品,拿到冷水里面,冷却速度快!晶粒更细小(各方面性能都会提高)!硬度更高,韧性也更好!
火红的铁制成品直接进水中,然后迅速冷却到暗红色,然后再到黑色,拿出来,直接空气中冷却(这时候冷却速度小非常多,内应力非常小)空气冷却的过程中,在不降低硬度的同时,提高钢材的塑性,韧性!
铁制成品的中心部位还是铁素体,表面由于冷却的速度快,铁原子更紧密,所以就会形成,质地坚硬,不易磨损,变形,中心部韧性好,抗冲击能力强,整体结构稳定等特点。
所以只有经过反复捶打,和淬火处理的铁器才算是真正的铁器!
于是我做第一件真正的铁器,铁锅!!我要吃熏鹿肉炒竹笋,野葱炒鸟蛋,油煎银鱼,清炒苋菜,荷包蛋…………。
强子他们要是知道我的想法肯定会鄙视我的,我也顾不上那么许多了,想想那些菜我就流口水。
我找来一块生铁,把它放在炉子里烧红,用火钳夹出来,放在铁墩上,喊来两个力气大的工匠,用大铁锤反复敲打,生生地把它敲成,一个圆形的大铁片,接下来我自己用小铁锤一小锤一小锤地把大铁片,砸成铁锅的形状。
成品以后,再把它烧红,加入凉水,让它迅速冷却淬火,加入冷水,只见一阵白气过后,锅内,呈现出金属光泽的幽蓝。大功告成!我的第一个铁制神器,铁锅诞生!!
我端着铁锅来到灶台前喊过来夲樱,让她给我准备熏鹿肉和竹笋,并要她把鹿肉切成小薄块,竹笋切成细条,告诉她我要给她做好吃的。
她听后高兴地屁颠屁颠就去准备了,我把铁锅放在灶台上加热,烧到微红,用野猪油,把铁锅里面仔仔细细地擦了一遍。
刚做成的铁锅,里面有异味,用猪油擦拭可以有效去除,加热以后,多次用猪油擦拭,还可以防止以后使用时铁锅生锈。
等我仔细地把铁锅在使用前做了一次全面的保养,保养完成,夲樱给我备的菜已经做好了,我让她给我烧火。
等锅热了以后,加了点以前她们熬制好的油脂,油脂化了,就把切成小块的熏鹿肉倒进铁锅,用竹铲,翻炒,当鹿肉的香味被炒出来了,再加入竹笋,翻炒一小会,盖上陶盆的盖子,闷制十分钟左右,收汁,打开盖子,再加入岩盐和野葱段,简单翻炒一下,就装盘出锅了。虽然我的厨艺不怎样,但是这一陶盘熏鹿肉,看起来也是色香味俱全。
我用竹筷夹了一块鹿肉放到嘴里尝尝咸淡,夲樱看了,顾不上烧火时弄的满手黑灰,就撅着小嘴要来吃,我只好夹了块鹿肉,丢到她嘴里,并告诉她,洗了手后才能吃。
她一边嚼着鹿肉,一边像小鹿一样飞快地跑到小溪边去洗手。
自从,我们部落食物充沛后,我就喜欢捣鼓一些吃的,他们都习以为常了,我把我做的自认为比较好的,就会教我们负责做饭的女人来做。
一般我的先期试验品都是夲樱来品尝,她认为不错也会给智伯也送上一份。
夲樱现在已经能熟练运用筷子了,她洗好手回来,我已经把那盘熏鹿肉炒竹笋,放在竹桌上了,帮她拉好竹椅子,做了一个很绅士的手势,邀请她入座就餐。她应该是男人用西方礼仪,邀请吃中餐的第一人。 奇快文学为你提供最快的愚夲樱更新,第40章 制铁工艺与炒菜免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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