“果儿先听外婆说。外婆知道你现在手里可能有些钱票。也知道你是第一次管那么多钱，可能不怎么有数。但是果儿你要记住，你现在是一家之主了。要学会如何管这些钱票，该花的要花，但是该省的也要省。”m.xqikuaiwx.cOm
席果有些感动，“谢谢外婆，我明白的。”
“果儿啊！以后只能靠你自己啦！不要怪外婆说教你，现在外婆还在，有什么事外婆可以帮你。我就是怕等我走了，你和然然怎么办呢。”外婆难过的说。
“外婆别胡说。果儿会努力做一个一家之主的，但是我还有好多要学习的，都要外婆教我呢。”席果连忙道。
——
回到家里，席果想着外婆的话，心里既心酸又感动。
但她不能因为要让外婆放心就不用钱了吧！明明有东西但是却不能拿出来真的很难受。
看来她得找一个明面上的工作，席果想着。
——
第二天席果很早就醒了。没有手机没有电脑的世界，席果觉得她马上就要成为新时代早睡早起的好青年了。
席果推开房门，走进院子里。不知道是不是错觉，席果感觉早晨的空气真的好像更清新一点呢。
笑了一下，席果从缸里舀了些水洗了脸。有些凉意的井水打在脸上，席果觉得整个人都清醒了。
洗脸刷牙，整理仪容完毕。又是活力满满的一天。
席果转身走进厨房。
之前她答应做好吃的给然然，但是因为最近太忙了，每天都有各种各样的事情，一直都没有时间下厨。
今天刚好没有什么事情，席果就打算给席然小崽崽做个小馄饨。
席果以前小时候家门口有一家卖小馄饨的，他们家的小馄饨有点远近闻名的意思。
席果记得她那个时候每天早上起来八点去买，整个馄饨店里都围满了人。每次都要等半个多小时，才能轮到席果。
那么长时间的等待都没能劝退从小就没什么耐心的席果，足以证明这家小馄饨的好吃了。
后来随着席果开始对美食和厨艺感兴趣，经过席果的多次尝试，终于几乎一比一复刻了门口那家小馄饨。
今天早上一想吃什么，席果的大脑就自动推送了小馄饨了。
刚好昨天买了紫菜，那么快就有用武之地了。席果还蛮开心。
做小馄饨的第一步就是要调个肉馅。席果往购物车里拿了一小块里脊肉，做小馄饨要的肉不多，又挑了五个大虾。
正准备剁馅时，席果突然发现她好像没有馄饨皮。
席果一时对自己有些哭笑不得，敲了一下自己头“这脑子，咋回事呢你！嗯？席果。”
以前做包馄饨和饺子席果都是直接在外面买的馄饨皮，今天一时就没有想起来。
把肉和虾放在一旁备用。席果从购物车里重新拿一袋面粉，倒在昨天刚买回家的小缸里。
从缸里舀出四碗左右的面粉，席果打算多做一些馄饨皮，下次想吃的时候就可以直接包了。
席果先往面粉里加入两小勺食盐，可以增加面粉的筋性。然后又打了两个鸡蛋在面粉里，这样面粉更加柔韧一些，一会擀的时候不容易破。
转身往旁边水缸里舀了一小瓢水，少量多次的加入面粉中。先用筷子搅拌面粉，当面粉搅拌成絮状的时候就可以上手揉面了。
这个面团有一些硬，席果上手揉了一下，发现自己有些居然揉不动。
席果震惊了！“不应该啊！我居然这么废了吗？”
又突然想起来自己现在是一个十六岁的花季少女，已经不是那个可以抬着水爬楼梯的成年人了。力气小一些是情有可原的。
这么自我安慰着，席果决定先把肉馅剁了。
至于面团，现在很硬不怎么好揉。就找个碗盖在上面，醒面二十分钟左右就会好揉一些了。
席果很快就将一小块肉剁成了肉泥，感叹到：“还好我的技艺还在。”
然后又很快处理好虾仁，虾仁只需要随便剁的小一点就好了，不用剁成泥。
保留一下颗粒感，吃起来的口感会更好。席果从小就比较喜欢吃这种口感。
把肉泥和虾仁粒都放入碗中，席果把从外婆家拿来的小葱切成葱花放到肉馅里。
再往肉馅中加入适量的盐，胡椒粉，生抽，一勺蚝油，一点白糖提鲜。
席果开始搅拌肉馅，将提前泡好的葱姜水少了多次的加入肉馅中，然后朝一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲，有一点粘稠的时候就可以了。
这时面团也醒好了。席果开始揉面团，现在面团很容易就可以揉光滑了。
把面揉成光滑的面团就可以开始擀面皮了。
往案板上洒上一些淀粉，可以防止面团粘黏起来。席果先将面团擀扁一些，洒上一下淀粉，再将面皮卷起在擀面杖上又擀开。
这样一直重复，直到整个面团被擀成一大张薄透又有韧性的面皮。
合格的面皮应该是放本书在下方可以看到字的效果。席果用手将面皮拿起来，可以清晰的看到面皮下面手的形状，她就知道可以了。
接着，席果将一整张面皮对折成四分之一的圆的形状。每次对折的时候都要洒一些淀粉防止面皮粘黏在一起。
席果记得她第一次做的时候有一下忘记洒淀粉，最后只能重新擀面皮。
从那以后，席果从来都不忘记洒淀粉。因为如果忘了，重新擀面皮真的好累啊！
最后，把面皮切成大概正方形的样子，馄饨皮就做好了。
席果数了一下，她用的面粉做了一百二十张馄饨皮。然后拿了四十张放在柜子里，剩下的今天全部包了。
包小馄饨非常简单。一只手拿一张馄饨皮，另一只手用拿一根筷子挑一点肉在馄饨皮里。
拿着馄饨皮的那只手用手指轻轻一捏，一个小馄饨就包好了。手心空着不用力，不然小馄饨就捏瘪了。
很显然，席果专门钻研了一下包小馄饨的技术，包出来的小馄饨有很明显的空气感。
馅少，空气感足，最后煮出来的小馄饨才好吃。小馄饨跟饺子和大馄饨不一样。
饺子，大馄饨吃的是的肉馅。小馄饨吃皮不吃肉，所以也有人叫喝小馄饨。 奇快文学为你提供最快的美食博主带着购物车穿七零更新，第15章 第十五章免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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