“好,到时候我去买车票,买完了告诉你一声。”
小贩点点头,就不再说话了。而没过多久,他们所点的饭菜就被端上桌子了。
老板很爽朗说:“熟人来了,这还来了个新人儿。是你带来的,你还给我带客户来了!!”
“那是你这饭菜做的多好吃啊,带点儿人儿过来。对了,麻烦给我们上两只猪蹄,你们还有吗??”
小贩看着面前桌子上的东西有点少,又觉得不太过意,又想让老板再加上两只猪蹄。
“那可真是不凑巧,猪蹄今天卖光了,得等下一次了,我再送你们一只猪尾巴吧。今天猪尾巴那边来的不错,我这还剩了小半截给你们留着,你们先吃着,我去把那个再回一下锅就给你们送上来。”
老板揪着围裙擦了擦手,有一些愧疚。
“那可真是谢谢老板了,还有免费的猪尾巴吃。”
小贩高兴。
“你这来我这儿吃了多少年了??老客户我知道你。”
小贩嘿嘿一笑,随后就拿了双筷子递给宁浩,说:“老板,尝尝看。这个可不是一般的好吃的。”
宁浩也没客气,看着那两盘肉,微微动了动鼻子,吸了下香味儿,忍不住的咽了口口水。
这色泽明亮的卤煮,卤过的猪耳朵。
两大盘都浇上了独家酱汁儿,还撒了点儿葱花、香菜,黑白芝麻,看上去十分的诱人。
宁浩没客气,拿着筷子夹起一片肥肠,上头又沾满了酱汁,放进嘴中轻轻一嚼。
这一下子就激发了宁浩的味蕾。
肥肠炖的软糯,还带着酥香,软糯无比。
咬下去的时候,还流了一口浓郁的汤汁。
非常有嚼劲儿,越嚼越香,香味儿瞬间在嘴里爆开。
“好吃好吃,做的不错。”
宁浩没忍住感叹。
这可比老北京当地的卤煮好吃多了。
“是吧,我就说他家好吃。”
小贩也没客气,又夹了两块儿猪头肉塞进嘴里,不由得感叹道:“还是老味道好吃,香啊,老板,多吃些尝尝。”
宁浩儿听着他的话,夹了块儿猪头肉放进嘴里,不由得啧啧感叹。
这块儿猪头肉先是经过油炸,外酥里嫩,又被酱汁儿浸泡,蘸满了汁儿,酥脆又不失鲜香。
确实是具有很明显的东北风味,是四九城所不能比拟的。
这一口下去,满嘴咸香的酱汁混合着芝麻的清香在嘴里爆开。
还有葱花、香菜伴随着解腻。
这一口下去,层次无比的明显,又带着不一般的酱香,确实是不一般。
人家能火,也不是一朝一夕能练成的。
宁浩不由得感叹,眼前一亮,美味,这确实是美味呀,咽下了嘴里的肉,酱汁的香味还挥之不去,久久不肯散开。m.xqikuaiwx.cOm
他有多少年没有吃过这地道的猪下水和猪耳朵了。
他喟叹一声。
忍不住又加了一块猪头肉塞进嘴里,这一下子他可是大为感叹动了食欲。
就在他打算对第二块猪大肠下手的时候,老板端着一盘猪尾巴,还有一碟子辣椒面走了上来看着两人说:“好吃不??我这手艺还行吧!!”
“可真是太好了,我在四九城这么多年都没尝到这么地道的味道。这是带着东北风味的,好吃!!”
宁浩不吝夸赞,看着对方,很满意。
“那就行,客户满意就行,这是猪尾巴,剩下了半截给你们留的都是最粗最大的,这猪尾巴蘸上点辣椒面尝尝,可就是不一般的味道呢。”
宁浩也没客气,夹了一段,蘸了点辣椒面。
这一下子,他觉得有一些不太一样。
这猪尾巴似乎只是从水里炖煮过,不加任何的佐料,撒上了葱花香菜汁,蘸点辣椒面就是不一样的口感。
是跟充满酱香的猪耳朵所不一样的,带有最原生态的肉香。
猪尾巴处理的很干净,没有任何的杂质,宁浩不由得感叹一声。
“不错,真不错呀,这真是我吃过最好吃的卤煮了!!”
宁浩是彻底被征服了。
他不看重口腹之欲,但是这顿饭,确实让他很满意。
在这年头,大家虽然说没什么好吃的,基本上吃的都是食物最原生态的味道,可是这老板能把这卤煮做的这么好吃,也是挺考验手艺的。
但是他唯一的缺点就是把店开在了这巷子的深处,一般人注意不到,这才让他的店没能出名。
这要是开在了外头地方比较好的位置,这得是多么火爆啊估计得赚的盆满钵满。
“你这店这么好吃,怎么不开在外头呢??就开在里面,有些人都找不到。”
宁浩还是觉得挺疑惑的。
老板摇头。
“你说我开在外头,那我就得忙着,我这要开在里头,酒香不怕巷子深好吃,自然就有客户来,我每一天就做这些下水和卤煮。控制下人数也就卖光了,不浪费也不多赚,细水长流才是硬道理嘛,这样一下子人多了起来,我还忙不过来了呢。”
宁浩听着老板的话颇为感叹,一个饭店的老板竟然能有如此通透的想法,当真是不容易。
他不禁感叹。
“是这道理,您这东西做的是真不错,我可得好好记着你这门的,下一次我就自己来,可得早点来尝尝你的猪蹄儿是什么味儿。”
他现在吃了三样东西是三种不同的味道,鲜香麻辣,在这一整个冬日是最好的美食了。
他颇为期待老板今天早早卖光的那些食物了。
“行啊,肯定恭候着你,你们慢慢吃着,我去招待剩下的客人了。”
老板瞧着门口又进来了两桌客人就没再跟他们闲聊,而是去后厨忙碌了。
宁浩跟着小贩吃着吃着,小贩突然“啊”了一声。
一拍脑袋,看了一眼宁浩说:“哎呀老板你瞧这脑子,我还真是少跟你说了点东西。”
宁浩吃了东西的手一顿,看了他一眼,觉得奇怪。
“你忘拿了什么??”
“不是忘记拿了什么,你等着,这东西保证你没吃过。” 奇快文学为你提供最快的四合院:我,软饭王,开局截胡秦淮茹更新,第四百九十六章:新鲜玩意儿免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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