当她来到客厅时,见任兰芳早就梳洗了,正要出门。
许慧生气道:“昨天晚上临睡前我不是跟你说过了吗?让你在家里好好休息几天,这几天我顶着。”
任兰芳笑了笑:“我没事,还能工作。”
许慧见拦不住她,只好梳洗了,和她一起出了门。
至于招娣姐妹几个,许慧给让她们今天早上不要来店里干活儿,她要要考察那些应聘者。
两人来到慧慧小吃店门口,见昨天通知的那十几个应聘的人员全都来了。
有男有女,有老有少。
许慧打开店门之后,就给所有应聘者都安排了工作。
有的生炉子,有的卤鸡蛋,有的打扫卫生,有的卤红油卤水……
她则提着个网兜去了国营菜场,拿预定的猪大肠。
小吃店虽说以后每天做到下午两点就打烊,可是猪大肠许慧还是想要的。
但不打算做成串串卖,而是加到油面里。
这个灵感来自川省的肥肠面,只稍微改变一下,再加点花生米就行。
许慧拿回猪大肠,就问任兰芳,这些应聘者的干活儿情况。
偷不偷懒,耍不耍滑,眼里有没有活儿。
前来应聘的,煮面师傅加上打杂工,一共十一人。
任兰芳悄声告诉许慧,有两个许慧不在,就各种偷懒,许慧一回来,他们就最勤快。
许慧当场给了那两个人每人两毛钱的工钱,打发了他们,然后又把剩下九个人的工作检查了一遍。
其中一个敷衍了事,也结了两毛钱的工钱让人走了。
剩下的还有三个打杂工,和五个煮面的师傅。
许慧把六斤肥肠分给三个打杂工去洗,谁洗得最干净谁就留下。
三个打杂工面面相觑。
其中一个大姐道:“我们都没吃过猪大肠,根本不会洗~”
其他两个连连点头。
这年头,猪大肠一般在肉联厂作为福利,内部解决了。
普通老百姓很难买到猪大肠,不会清洗很正常。
许慧把自己的清洗方法告诉那三个打杂工。
旁边一个应聘煮面师傅的二十来岁的男青年用四川口音道:“清洗时,加点白酒,更能除异味。”
许慧没有白酒,只能下次这么试一下,今天还是按她的清洗方法来。
其余五个应聘煮面条的大师傅,许慧让他们自己调配面汤煮面条给她和招娣三姐妹品尝。
任兰芳道:“招娣她们三个小姑娘知道个啥?你让她们品尝,她们也尝不出个好歹。”
“不,就是小孩子才知道好不好吃。”许慧特意回去把三个小姐妹叫到了店里。
不一会儿,五个大师傅就先后煮好了面条。
五大碗面条端上桌,许慧和招娣三姐妹一碗一碗地品尝。
四个人吃五碗面,全都吃到撑。
许慧用手绢擦了擦嘴,问三个小姐妹:“哪碗面最好吃。”
三个小姐妹不约而同指着那碗把她们快辣哭了的面条,异口同声道:“这碗面最好吃。”
许慧也觉得那碗面好吃。
而且那碗面正是四川肥肠面的做法,酸酸辣辣的,十分开胃。
只是里面没有肥肠,如果有肥肠,味道会更好。
许慧问:“这碗面是谁做的?”
刚才指点打杂工怎么清洗猪大肠的那个男青年举手:“我!”
许慧这才认真地打量起他来。
四川男人都不高,这个男人同样个子中等,但贵在长得不错,一张国泰民安的脸,人特别精神。
许慧虽然性格偏静,而且有点阴郁,可她喜欢阳光的人。
这男人,浑身充满干劲,许慧对他印象很好。
许慧对他道:“你被录用了,你叫什么名字?”
男人高兴地咧了咧嘴角:“我叫邱明远。”
许慧点点头,给了另四名淘汱的大师傅五毛钱的工钱,打发他们走了。
许慧问邱明远:“你怎么想到借用肥肠面的做法?”
邱明远用眼睛指着几个打杂工刚清洗好的猪大肠:“你买了这么多猪大肠回来,不就是想卖改良版的肥肠面吗?”
许慧咧嘴笑了。
这家伙不仅厨艺好,而且观察能力强,她很满意。
不过她还是向邱明远提出了一些建议。
江城人不是湘省人,虽然两省只隔了一个洞庭湖的距离,但楚省人远没有湘省人能吃辣。
所以这改良版的肥肠油面不要太火辣,只要辣就行。
江城人也不是陕西山西人,吃醋比不过他们。
用醋来提升面汤里的酸味,不如用少量醋加大量腌菜提升酸爽,更适合江城人的口味。
邱明远为人很谦虚:“那我试试。”
许慧还让他在面里加些油炸花生米,煎蛋也可以保留。
邱明远全都一一应下。
接着,许慧去捡查三个打杂工清洗的猪大肠。
三个人都清洗得很干净,这让许慧很难做决择。
她最终选了最年轻的李水仙大姐,其余两个应聘者也付了当天的工钱,让他们走了。
邱明远把那些洗干净了的猪大肠,按照他的方法卤制起来。
许慧问:“这些猪大肠能够做一百碗肥肠油面吗?”
邱明远笑了笑:“肯定不够。”
沉默了片刻,道:“我不主张油面里既放鸡蛋又放卤肥肠,这样煮出的面条没什么特色,不如专门配肥肠。”
许慧从谏如流,又去了一趟国营菜场,问那两个卖肉的售货员,能不能每天提供十斤猪大肠。
两个售货员大喜过望:“能,当然能!”
“这事跟领导说一声,想要多少猪大肠都没问题。”一个售货员道。
另一个售货员问:“那筒子骨你还要不要?”
“要,每天能供应六斤就好了。”
一个售货员道:“没问题,我马上就能给你弄六斤来。”
说罢就出去了,过了半个小时,就带着六斤筒子骨回来了。
等林麦拿到了筒子骨,又去买土豆。
看见她经常光顾的老汉蹲在地上卖土豆,她走过去蹲在那个卖土豆的老汉面前,和他打商量:
“老伯,你能每天早上六点半之前往我店里送一斤香菜,一斤小葱,十斤土豆吗?”
老汉点头:“可以的。”
许慧把小吃店的店名、地址全都告诉了老汉。
老汉笑呵呵道:“你只要说光明路小学,我就知道是哪里了。”
许慧买了当天要用的土豆,问:“老伯就不收点定金啥的吗?”
老汉道:“一手交钱一手交货,不用收定金。”
许慧这才走了。
当她回到店里时,惊讶的下巴差点掉地。
店里坐的全都是穿着夏季白色制服的公安,陆启贤赫然在其中。
两人目光相接,陆启贤率先开口:“我请同事来你的小吃店过早,没问题吧。”
许慧这才如梦方醒:“怎么可能有问题,我求之不得,外加热烈欢迎。”
这下所有街坊,和这条街做生意的小摊贩全都知道了许慧有公安罩着,谁都不敢再轻易招惹她了。
虽然今天有邱明远掌勺煮面,而且肥肠面香飘十里,可价格不便宜,吃的人不多。
不过陆启贤和他的同事,乌泱泱几十人,一下子就解决了几十碗肥肠面,剩下的不多的肥肠面在九点半不到全都卖完了。
千层饼二两只要两毛钱,物美价廉,五张饼早就卖完了。
许慧等结束了早餐生意,就开始为午餐生意做准备。
虽说招的是煮面师傅,可中一样要做蛋炒饭的。
中午,就由邱明远和任兰芳掌勺卖蛋炒饭。
邱明远是四川人,做的是加了酸豆角的川味蛋炒饭,味道很好,吸引了不少顾客。
任兰芳经过两天的学习,做蛋炒饭的技术进步了不少。
在许慧的指点下,任兰芳往蛋炒饭里加洋葱丁、番茄丁啥的,让蛋炒饭更加美味。
一晃过去了五六天,许慧的小吃店已经趋于稳定。
早餐五张千层饼,一百碗肥肠油面,外加五十个卤鸡蛋。奇快妏敩
中午,六锅蛋炒饭,五十碗骨头土豆汤。
食物一卖完就打烊。
许慧见小吃店走上了正轨,也就不去店里了。
这天吃晚饭,招娣忽然对任兰芳道:“妈妈,我今天看见高奶奶了。”
另两个小的也道:“我们也看见了。”
招娣三姐妹嘴里的高奶奶就是高大妈。
任兰芳这才记起,早就到了高大妈刑拘期满的日子。
任兰芳拍拍脑袋:“看我,把这事都给忘了,等吃完饭我就找她要医药费去。”
许慧道:“事情因我而起,我陪你一起去。”
吃过晚饭,任兰芳吩咐三个女儿收拾碗筷,就和许慧一起出了门。
两人来到高大妈住的团结户门口,任兰芳高声道:“高大妈,我来拿医药费来了。”
一连喊了好几声,高大妈像全家死绝了似的,一点反应都没有。
许慧拉了拉任兰芳的胳膊:“别叫了,我们找公安去!”
躲在屋里的高大妈才垮着一张死人脸走了出来。
在看守所关了几天,高大妈的气焰虽然没有了,人也很憔悴落魄,可还是一脸坏相。
高大妈对着任兰芳气愤地吼道:“你们屠家人能不能要点脸,医药费我给了,你还来要!”
“你是不是指望着这笔医药费发家致富?要了还要!”
任兰芳冷着脸道:“你啥时候把医药费给我了?我怎么不知道?”
高大妈倚在她家团结户大门的门框上,眼里闪着恶意和幸灾乐祸:“给你婆婆了。”
“好多街坊都看到了。”她补充一句。
许慧一听就明白是怎么回事,任兰芳的医药费被屠家截胡了。
高大妈这么做显然没安好心。
小区里谁不知道,任兰芳和屠大妈关系不合,已经从屠家搬了出来。
高大妈却故意把该赔给任兰芳的医药费给了屠大妈,摆明了不想便宜任兰芳。
许慧眸光冰冷:“也就是说,你没有把医药费交到任姐手上!”
高大妈两手叉腰,理直气壮道:“给她婆婆和给她不是一回事吗?”
许慧道:“还真不是一回事,公安的调解书上写得分明,必须得赔给任姐!”
“这个我知道,我跟屠嫂子说了,让她把医药费给她儿媳。”
高大妈故作讶异:“她没把钱给小任吗?那你们找她要啊,缠上我干嘛!”
许慧道:“我们凭什么去找屠大妈要?公安要我们找谁要医药费,我们就找谁要!”
“你不给,要么派出所见,要么法庭见,你选哪里见?”
高大妈顿时蔫儿了,这两个地方她都不想选。
在看守所待了七天,她都快吓破了胆,她再也不要跟司法部门打交道了。
高大妈虽然刚被放出来,可是她家人已经告诉过她,许慧不好惹,人家有公安罩着。
许慧替任兰芳出头,高大妈心里惶恐起来:“可、可是我钱已经把钱给了兰芳婆婆~”
“这是你的事,你快给钱,不然我叫公安!”许慧强势道。
高大妈眼珠转了转,绕过许慧,对一直不吭声的任兰芳道:
“兰芳啊,你看这样好不好?等我从你婆婆手里把医药费要过来,我就给你送去,你先回去吧。”
要是换做以前软弱的任兰芳,高大妈这么说,就把她给打发了。
可刚才许慧为了自己和高大妈据理力争,她又怎能轻易让步!
任兰芳学着许慧强硬道:“我为什么要等着你向孩子奶奶要来医药费再给我送去!”
“万一你一辈子都要不来,那这医药费你实际上不就不用赔给我吗?”
“我不管,你现在就把医药费赔给我,不然我去找公安解决。”
高大妈暗暗狠狠瞪了许慧一眼,以前任兰芳多老实,多好打发。
现在却跟个刺头似的,被许慧给带坏了。
高大妈如丧㛈妣,转身回屋拿钱赔给任兰芳。
高大妈的男人和几个子女全都在家里,见高大妈开箱子拿钱,每个人的脸色都很难看。
高大妈的男人很不高兴道:“叫你不要耍小聪明,你偏不听,现在好了,要付两次医药费!”
高大妈恨恨咬牙道:“回头我就去跟屠嫂子把医药费要回来!”
高大妈的男人冷哼道:“屠奋强的妈是咱们家属区有名的铁公鸡,你把钱给了她,想要回来,比登天还难!”
高大妈破釜沉舟道:“要是她不给,我就跟她拼命!”
许慧和任兰芳才不会管高大妈跟谁拼命,拿到医药费就走了。
两人回到家里没一会儿,就听见小区里传来激烈的争吵声。
那声音还挺耳熟,一个是高大妈的声音,一个是屠大妈的声音。
许慧和任兰芳母女全都挤在窗户前,看起了好戏。 奇快文学为你提供最快的重生八零,我被兵王宠翻了更新,第71章 讨要医药费免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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