江沛联系装修公司过来了,把两间商铺中间那面墙打通,另外做了一个小隔间。
另外购买了几张好看的桌椅摆在店里。
等到晚上,蛋糕店需要的摆放蛋糕的橱柜也送来了,还有各色工具,隔间里也放了制作蛋糕的工具,至于烤箱什么的,江绾直接从空间里拿出来用,纸杯什么的也都有。
所以东西一天之内都准备送差不多了,然后直接在商场内斥巨资购买了冰箱。
两人一直到深夜才回去,走在小区的路上,路灯很亮,江沛很委屈:“虽然我答应暂时帮你,但你也不能把我当成免费劳动力啊,别人都有工资,我也要有。”
“不要以为我在外面不花钱,怎么说我也要享受一下。”他理所当然地说。
江绾一想,也是这个道理。
“行,等到时候赚了钱给你发工资。”
后面又给他保证绝不低于别人的他才肯放心。
第二天,她六点就把江沛给扒拉醒了。
后者睡眼惺忪,察觉到江绾的意图以后,一脸震惊:“你该不会是想今天就开门吧?”
“那当然了,晚一天就浪费一天的租金,都不便宜,现在,动起来。”
把江沛半拖半拽起,亲眼盯着他洗漱,然后一起出门。
食材什么的空间都有,直接拿出来就行。
今天是周天,人流最大的时候。
今天就先做一些比较招牌的蛋糕。
鸡蛋黄加上白砂糖隔热水打发至颜色变浅,马斯卡彭软化,再加上鸡蛋液搅拌均匀,茉莉花加上一百克的淡奶油煮开后放在冰箱冷藏一会,过滤后的茉莉奶油加上一百克的淡奶油加上十克的白砂糖打发至厚酸奶状态。
马斯卡彭加淡奶油翻版均匀。
手指饼干蘸抹茶茉莉花茶铺底,加奶酪糊和手指饼干和奶酪糊冷藏三小时,最后撒上抹茶粉和茉莉花即可。
做出来的几盘茉莉抹茶提拉米苏看上去格外香甜,一盘可以分成六块,抹茶绿的外观,中间是奶油和手指饼干夹层,看上去特别好吃,还带着茉莉花的香味,香味能传出很远。
“学会了吗?”江绾问一旁的江沛。
江沛看明白了,含糊地应道:“还行,下一个。”
江绾又开始做了下一个,第二个是蓝莓巧克力燕麦蛋糕,将一根半的香蕉碾压成泥,另外半根切片备用,倒入燕麦混合搅拌均匀,再加入可可粉,泡打粉搅拌均匀,打入一个鸡蛋,倒入酸奶、牛奶搅拌均匀。
用空间里的六寸蛋糕模具铺满油纸,倒入一半燕麦糊放入香蕉片和黑巧碎和蓝莓。
再倒入剩下的燕麦糊顶部撒黑巧碎和蓝莓,烤箱预热,一百八十度烤三十五分钟左右出炉再摆上些许新鲜蓝莓就完成了。
带着爆浆巧克力的燕麦蛋糕覆盖着满满巧克力和燕麦的响起,布朗尼口感,香极了。
再准备几十个纸杯,蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入一部分糖搅拌均匀,接着倒入牛奶和玉米油继续搅拌,过筛低筋面粉,z字形搅拌,不然容易起筋。
蛋清中加几滴柠檬汁,白糖在打发的过程中分三次加入,打发到可以立尖的程度就可以。
将三分之一的蛋清加入到面糊中,轻柔地搅拌均匀,接着把面糊倒入剩余的蛋清中,将搅拌好的面糊倒入纸杯的八至九分满,震出气泡拿小竹签搅拌,烤箱上下火一百三十五度二十五分钟转一百五十五度二十五分钟就好。
等蛋糕烤好以后,她拿出来晾晾,然后用抹茶奶油裱花。
这样几十杯抹茶纸杯蛋糕就做好了。
接着再做另外的。
牛奶和红茶包小火煮出色后关火,不断挤压红茶包出色,放凉备用,挤干茶包的水分后丢掉,取煮好的奶茶约七十克,和玉米油搅匀乳化,筛入低粉和糯米粉z字型搅拌均匀。
加蛋黄z字型搅拌均匀,蛋清加入柠檬汁,糖分三次加入打发到湿性发泡状态,取少量和蛋黄糊切拌。
再倒入蛋黄糊切拌均匀,从高处倒入铺好油纸的烤盘,抹平震两下去气泡,预热好的烤箱一百六十度约二十五分钟。
取出震两下去热气,晾凉后切四条,抹上焦糖奶油,一条条依次卷起,抹面后放冰箱冷藏一个钟定型,再裱花装饰。
焦糖红茶风味的糯米蛋糕好吃极了,暖黄色的外观足够勾人食欲,表面装饰饼干,给外观添加了几分可爱。
一个大概能切成四个,江绾又陆续做了四个蛋糕。
几十个纸杯蛋糕与之前那些做好的蛋糕,加起来大概一百几十份。
她觉得今天这样就差不多了,让江沛在外面支起一张桌子,将蛋糕摆在上面。
“咱们连个牌匾都没有,谁知道叫什么名字。”江沛小声嘟囔道。m.xqikuaiwx.cOm
江绾瞥了他一眼,“这不是时间来不及吗?赶紧摆好,待会你负责喊,要是今天都卖出去了,晚上给你钱允许你去逛会儿。”
“那行。”江沛仿佛来了动力,这两天江绾把他看的特别紧,这让他都找不到偷溜的机会。
等蛋糕都摆完了,江沛硬着头皮开始喊:“蛋糕店试营业,蛋糕打折,一个好吃的蛋糕只要一块钱,好吃大份。
这个点已经是中午了,商场里人流量特别大,尤其是她们所在的一层,不少男男女女经过,看到好看精致的蛋糕停下了脚步。
江绾做的蛋糕不仅味道,外观也尤其出色,几乎可以说是吊打省城里百分之九十九的蛋糕店。
十来分钟,大约有十几个人停留在店门口。
看着新鲜的蛋糕,还有从前没有的蛋糕店,有点好奇:“这蛋糕看起来不错,好像从没见过这么漂亮的蛋糕,之前旁边的商业街倒是有蛋糕店,但是我感觉连这边的一半好看都没有,才一块钱,看起来不仅够一个人吃,我感觉挺划得来的。”
“是呀,这蛋糕真漂亮,闻起来也好吃,尤其是这卖蛋糕的小男孩,长的可真俊。”
“要不我们买一份尝尝?”
有了开头买的人,其他人也跟着买,附近逛街的人看到这边这么热闹,也跟着过来。 奇快文学为你提供最快的江绾沈怀川更新,第78章 试水免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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