听到这里,众人都沉默了,陈嫂子的脸一阵青一阵白,却是被堵得一句话都说不出来。
说到这里,那个为首的领导继续严肃的道。
“我们做厨师的,并不要求你把食物做得有多么花里胡哨,但要要求你用有限的材料做出足够让人惊艳的食品,而这一点,陈红艳显然做到了,人家只简单的做了个煎饺,却做到了皮薄馅大汁多,外酥里嫩,而烧出来的紫菜鸡蛋汤更是达到了最佳口感。这一点大家都能尝出来的吧!”
说到这里,众人了然,陈红艳做的生煎饺子和紫菜鸡蛋汤,确实很让人回味无穷。
接下来,领导继续点评刘大千做的菜。
“至于第三位竞聘的人员刘大千,你做的小笼包和蔬菜炸酱拉面严格意义上来说,卖相倒是足够看了,可惜,就是这味道和火候掌握的不好,首先是小笼包发面时间不够,食用碱放太多了,其次是拉面的劲道不够,鸡蛋放太少了,嚼劲不够,所以这小笼包吃起来带着一股碱的味道,拉面吃起来很是松垮。”
说到这里,为首的领导很聪明的停下了话题,刘大千惭愧的低垂下了头,自己承认道。
“没错,领导点评的一点都没错,这小笼包我长时间没做了,在食用碱放的方面没把握好度一下,放多了,做拉面的时候则是因为时间不那么够了,所以有点赶。”
所以,在场的众人终于明白了,领导没有偏心,而是秉着公平公正的原则,第一场比试,是确实是陈红艳做的早餐略胜一筹。
陈嫂子站在人群里,听着众人的谈卫生目光,一寸寸阴冷下来。
https://
心里恨恨的想,早知道做个破饺子就能拿第一名,她何必做的那么花里胡哨呢?
真真是,阴沟里翻了船。
就在这时,站在人群中的白逸晨再次宣布道。
“好了,既然第一次笔试已经处分晓,那咱们接下来开始第二轮比试。”
立马就有人主动朝人群中呼道。
“好啦好啦,既然第一轮笔试都完成了,大家就让一让,让三位参赛选手继续笔比试第二轮。”
听闻此人的说话声,众人纷涉朝边上走去,安心在经过陈红艳身边时,小声的朝自家老母亲打气。
“妈,加油哦,我看好你哦。”
只要第一轮早餐能胜券,在我相信第二轮笔试和第三轮笔试,陈红艳也不会费什么事。
第二轮笔试自然是比做正餐,换句话说,就是炒两个你最拿手的好菜,让在场的领导品鉴观摩,优胜劣汰。
“接下来咱们进行第二轮比试,要求参赛的三位竞聘人员做一顿正餐,为了节约食材,就做两菜一汤好了,食材,主食自己选,准备正餐时间一个半小时。”
反正在场的众人那么多,做个两菜一汤围观的群众就可以消灭,要是做太多,那就显得有点浪费食材了,毕竟这年头哪个单位都不富裕?
果然,白逸晨的话刚结束,围观的人群就有人嚷嚷道。
“两菜一汤,那咱们可有口福了。”
“唉,就你,整天知道吃。”
“哈哈哈,来参观选拔厨师不是为了吃的那一口吗?”
“对啊,我们都是来观看比赛,顺便蹭吃蹭喝的。”
就在众人的嬉笑打闹声中,三个竞聘的人员脸色沉重的来到案板上,开始选食材。
相较于第一轮的失误,刘大千和陈嫂子在选食材的时候就谨慎了很多属实本味,选择了大米,只有陈红艳继续选择了面粉。
奇快妏敩
安心看着自家老母亲,或许是第一轮得胜的缘故,脸色和心态显得比较平和,拿了面粉和一些肉类蔬菜就回到自己的案板上,开始制作主食。
只见陈红艳把胡萝卜和紫薯放进锅里煮熟透之后,把红萝卜碾成红萝卜泥,又把紫薯碾成紫薯泥,而后分别放入面粉和鸡蛋进行揉面发面。
等到一个红面团和一个紫面团放在木板上发酵的时候,安心这时大概也猜出来自家母亲可能打算是做花色馒头。
就是做红萝卜色和紫薯两色混合的花色馒头做主食,至于菜色,安心看了自家母亲面前摆放的食材和肉类大概猜出来,接下来,陈红艳可能要做个红烧下水炖土豆,再炒个干扁青豆,最后做个青椒炒鸡蛋。
两菜一汤就完成了,食材简单,但却营养丰富,面面俱到,安心站在人群里,不由得替陈红艳默默的点了个赞。
她母亲选的这些食材都不是很贵重的食材,却能做得营养美味,简单就能俘虏众人的心。
而陈嫂子和刘大千此刻也正低头忙着准备自己的两菜一汤,或许是第一场输的很惨的原因,这次陈嫂子和刘大千都卯足了劲准备大干一场,完全没功夫搭理陈红艳。
就这样,在众人的期待中,一个半小时很快就过去了,陈红艳不负众望的蒸出了一屉红色和紫色相间的花色馒头,翠色欲滴的摆在那里,配上冒着热腾腾香气的红烧猪下水和青椒炒鸡蛋,还有干扁青豆,让人远远的看过去,红绿相间,就很有食欲的样子。
而陈嫂子低头忙碌了大半天,则是做了鸡蛋炒饭为主食,炒了个大葱猪肝,又做了个卤牛肉,最后烧了个小白菜鲜汤,里面放了鲜瘦肉,白菌和小白菜豆腐,看起来鲜味十足的样子,摆上桌的时候,大概也是像那么回事。
而陈大千对于这次的主食就做得相当有水准了。
他的主食有白米饭不错,但却额外的做了一份糯米烧麦,主食自己弄了个酸辣猪蹄,油泼牛肉干,配上一个虾皮紫菜汤,满满的都是荤食,给人一种很豪华的视觉盛宴。
等到三个竞聘人员手里的食物摆上桌的时候,主席台的领导依次进行了品鉴,很快,评鉴的结果就出来了。
鉴于上次出现陈嫂子不服气的现象,这一次主席台上的领导们品鉴之后,并没有着急着宣布结果,而是组织上次那一些人,包括做菜的三个人,一一再次进行了品鉴。
最后,为首的领导站在高处,对参加品鉴的人员道。
“这一次,大家都进行了食物品鉴,咱们就不一一点评了,你们自己举手表决或是发表意见,认为谁做的最好?”
反正今天在场的人大多都是勘探队的职工,这个厨师招进来以后,也是为大家做饭做菜,得到了最大实惠的,当然是这些职工,刚才众领导讨论过之后,决定还是把话语权交给了这场的职工。
参加品鉴的三位职工,你看看我,我看看你最后一致把手指指向了陈红艳斩,钉截铁的道。
“既然领导发话了,那咱们也不藏着掖着,我们认为这位陈红艳做的饭菜最合咱们的胃口。”
毕竟其他两位做的饭菜,他们这些普通职工不一定时常能吃得到,因为食堂的经费摆在那里,比如猪下水,比如鸡蛋什么的,是经常能够买到的。
陈红艳就很接地气的做了他们食堂,平日里都买得起的饭菜,而且做的很可口,很是入味。
而陈嫂子和刘大千做的那些食材,虽说味道也很不错,但那些食材都是为了今天厨师竞聘刻意买来的,平日里食堂也不见得能买来吃。
要是选陈嫂子和刘大千做厨师的话,一定会有了他们做菜的那些食材,大家还吃不吃饭了?还活不活了?
看着众人的手指一致的指向了陈红艳,陈嫂子不干了,原地跳脚道。
“什么?难道我们做的饭菜不好吗?不够香吗?”
这次她可是拿出了看家本领,把所有该学偷学的手艺都用上了,怎么众人又不选她了?帅刚才明明尝过她自己做的菜,味道很好,盐不多,不少调料也刚合适,陈红艳做的菜味道虽好,可也没比她的强到哪儿去啊?
一旁的刘大千也沉着脸附和道。
“对呀,你们一致选陈红艳做你们的厨师,你们也该给个理由吧!”
毕竟忙碌了大半天,连个结果也没有,他也是心烦的,好歹他也曾经是姓李混过的厨师,怎么就比不过一个乡下妇女呢?
据他所知,陈红艳的家庭还没他家庭优越,做的菜都是些家常菜式,他刚才也尝过自己做的菜,味道和火候把握的刚刚好,陈红艳哪能超过他的手艺?
刚才把手指指向陈红艳的三个职工,你看看我,我看看你,最终有人站出来说道。
“我们之所以选择陈红艳,那是因为她做的菜很接地气,很家常,平日里,这些菜厨房都能买得起,咱们职工也容易吃得到,而你们两个人做的菜,虽说看起来很高档大气上档次,味道也很不错,但平日里厨房哪有经费买得起那么多好食材?要是选你们两个做厨师,估计咱们都得吃了上顿没下顿。”
这人的话音刚落,人群里就爆发出一声叫喝声。
“说得好,不愧是咱们普通职工,和咱们站在一条线的。”
“对呀,这陈嫂子和刘大千做这么贵的菜,但真以为咱们普通职工顿顿吃牛肉喝虾皮汤吗?”
“还得是陈红艳会为咱们考虑啊,做一些咱们平常都能吃得起的,咱们就喜欢这样接地气的厨师,还能创新地用胡萝卜泥和紫薯泥做出双色馒头,也不用厨房花多余的钱去买糖了,胡萝卜里和紫薯里的糖就可以足够馒头甜度,真正是有创新。”
刚才他们在外围,可是看得清清楚楚,这陈嫂子和刘大千选的食材,要不就是价格昂贵的牛肉和海鲜,虽说只是虾皮,但对于他们这些南方城市来说,虾皮什么的也是很贵的。
平日里,他们只有逢年过节的时候才能吃上虾皮呢,今天这点虾皮,还是厨房打算留着过年的时候让职工食用的结果,因为比试,提前拿出来用了,过年都没得吃了。
听着众人议论纷纷的声音,为首的领导意味深长的看了一眼陈嫂子和刘大千缓缓的开口。
“现在你们清楚为什么众人要选陈红艳为厨师了吧?”
陈嫂子和刘大千无语的低垂下了脑袋,心里虽恨,但也不敢表露出来了!
他们现在终于明白他们输在哪儿了,输在不会为职工考虑,不得人心呗!
陈嫂子的脸上满是绝望,原本为了这次比试,她私底下没少花时间,自己在家里折腾,没想到竟然还是没应聘上这个什么狗屁厨师。
而刘大千则是相对要淡定得多,既然选不上,那继续回家挖地呗!
接下来,总领导商议之后,现场就决定了把陈红艳留下来,作为队里的厨师。
当然,鉴于陈红艳这次的表现很不错,现场的领导还商议决定,原本请这个编外厨师每月只打算开三十块钱工资的。
但既然大家伙儿都这么喜欢陈红艳做的饭菜,那么从陈红艳入职的第一个月起,陈红艳就没有试用期了,直接升职为厨师,拿正式工资,工资定为四十块每个月。
这个事情一宣布出来,陈红艳满脸笑容的对着众领导感谢,陈嫂子则是恨得牙痒痒。
早知道选这个狗屁厨师,这些领导还能现场加工资,她就让她家老陈好好去贿赂这批领导了,真真是,失算了。
于是,失算的陈嫂子火冒三丈的回家了,据说当天一天都没给家里的老陈做菜做饭,老陈只得自己给自己下了面条,填饱了肚子。
而安心作为新晋厨师的女儿,当天中午,也是亲自下厨做了一桌子好吃的饭菜,犒劳过来的所有领导,还私自从他的随身仓库里拿出了两瓶好酒,帮白逸晨招待这些领导。
结果,自然是这顿饭吃得宾客尽欢,白逸晨直接被那些领导给干醉了。
把醉了的白逸晨扶到床上去休息之后,安心亲自驾驶着队里的吉普车,把众位喝得东倒西歪的领导送回省城。
求月票,推荐票,谢谢 奇快文学为你提供最快的八零长姐带着空间暴富了更新,196去外地免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待