“待会你就知道了。”看着顾瑾姗迫不及待的样子,宋棠开始给三个孩子分工,“一一迩迩,你们力气小,负责用这工具,将面饼压实。姗姗你就在旁边,像我这样,把生面团圆的,或者是方块的。
切记一份不要放太多,你们兄弟俩压面的时候,也莫要太用力了,否则这些面到时候化水不好泡开。”
“知道了。”
亲眼看着宋棠示范了一整个压面的步骤,三兄妹又是那种聪明机灵的孩子,一下就明白宋棠说的步骤要怎么做了,用力压实,但也不能太用力,这是一个很难把控的度。wWw.xqikuaiwx.Com
而孩子们尝试了四五次之后,总算也摸到了关键的地方,渐渐开始熟能生巧起来。
宋棠见状,也开始放心做下一个步骤了。
起油锅!
哗啦啦的好几桶菜籽油,一下子倒在巨大的油锅里面,沸腾的时候发出了不小的动静。
院子里这么大的动作,宋老太也听见了,走出来不解的问道:“囡囡,你倒这么多油做什么?还让孩子们压这么多生面。”
宋棠这时笑着对宋老太说道,“奶奶,我带着孩子在做好吃的呢。”
“什么好吃的,要用这么多油?乖乖,这几桶油都能炒好几个月的菜了,你这囡囡,便是自己能赚一些钱了,也不能这样花啊,怪浪费的。”宋老太心疼无比,她觉得锅里面装的不是菜籽油,而是她的心头血呀!
“奶奶您等会儿就知道了,况且这些菜籽油也浪费不了,用完之后隔干净,可以自家炒菜,也可以送到小食堂里,又不是地沟撇出来的……放心吧,不会扔的。”宋棠有的是办法,将这几桶菜籽油物尽其用。
宋棠言语打发了宋老太之后,拿起三兄妹压好的面饼,然后把面饼放进了油锅里面炸,炸到一半的时候才想起来,沥油的工具还没弄呢,于是她赶紧吩咐道:
“清清,我记得家里面有一张很密的,用来抓小鱼小虾的网?你快找出来洗干净,然后挂起来,我要用来沥油。唔?沥出来的油也不能浪费了,你去找几个盆在底下接着。”
“好,我这就去。”清清赶紧跑到家里面的仓库中,按照宋棠的吩咐,找到了那用来捞小鱼小虾的渔网,简单搓洗一遍之后,就找了晾衣服的竹竿挂起来,再用绳子绑住四个角,以免掉下来。
渔网挂起来之后,锅里面早已经炸了好几茬的面饼,宋棠将放在盆里面‘泡油’的面饼放在渔网上,然后就把筷子交给了清清:
“你按照我这个法子,将孩子们压实的面饼放进油锅里头炸,大概就是这个表皮搅黄一点、炸熟的程度就可以了。炸好之后放在渔网上面晒、边晒边沥油。沥出来的油别倒回锅里,直接送去养猪场,让那边的村民和着猪食一起喂,容易长膘。”
现在长膘,年底杀了,又是一顿好吃的大肥猪肉!
清清对自家小姐的‘环环相扣’有些无语,但到底还是点头应下了,“好……” 奇快文学为你提供最快的带崽逃荒!千亿物资娇宠禁欲首辅更新,第776章 带着孩子做方便面免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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