直到花甲壳被他舔得一点味道都没了,他才依依不舍的把壳丢掉了。
这时柳若雲已经把锅洗干净,并在锅里烧上了热水。
柳若雲把买来的大虾分成了两份,一份用来白灼,另一份做成干锅。m.xqikuaiwx.cOm
白灼很简单。
等锅里的水沸腾后,直接把虾放进去煮个几分钟后捞起来,再调个白灼汁便可。
干锅大虾稍微复杂一些。
柳若雲把虾的背部划开一道口子,挑去虾线。
然后拍上一层生粉,放入油锅里面炸至表皮酥脆后捞出控油备用。
再另起锅烧少许油,放入花叔干辣椒爆香,然后放入整个的大蒜子和姜片。
干锅虾本来要放入干锅酱味道才会更好,可这里没有干锅酱,柳若雲便用火锅底料代替。
炒出红油后,便把炸好的油倒进去翻炒均匀。
最后,撒上白芝麻盛起来装入砂锅中,在上面放上一些葱段。
子墨坐大灶台边帮忙烧火,看着柳若雲做好的菜式,色香味俱全,馋得直吞咽口水。
柳若雲现在在他眼里简直就是无所不能,既会做菜又会赚钱,他心中充满了敬佩与羡慕。
心里暗自下定决心:日后定要好好努力才行,定要同大姐一样多多赚钱养家,总不能让大家一个人担起家庭的重担。
柳若雲的这一顿操作,厨房里早就溢满了香味。
不仅仅柳子墨馋得口水直流,厨房里的大厨和小厮个个都被惊得目瞪口呆。
这小女子可真不简单,做的菜不仅香气扑鼻,卖相也是一等一的好。
他们都好奇的围了上来,仔仔细细地瞧着她做菜。
柳若雲见了,勾了勾嘴角,并不言语,任由他们看着。
反正自己又不打算开酒楼,也不怕他们学了去。
柳若雲做完了干锅大虾,便开始处理梭子蟹。
子墨没有见过螃蟹,不知道怎样处理,刚刚也只是把外壳清洗干净了。
她把蟹背面的壳掰开,把里面的腮剪掉,然后把脏东西洗干净。
梭子蟹柳若雲不喜欢吃清蒸的,她嫌腥味太大,吃不了那原汁原味的。
她喜欢吃香辣味的,便打算做成香辣蟹。
香辣蟹与干锅虾的做法差不多,只是在用料上比干锅虾稍重一些罢了。
生蚝与蛏子柳若雲不打算做,直接用刀把它撬开,把里面的肉清洗干净,摆入盘中。
然后剁了一些蒜容,炒了一些蒜容酱。
等会多生一个炭炉,给大家来个炭烤生蚝和蛏子。
后面又做了一道铁板鱿鱼须。
“子墨,把灶膛里的火退掉,把菜都端出去。”
柳若雲做好最后一道菜后,一边洗锅一边对子墨吩咐道。
“嗯。”
子墨应了一声后,便退去灶膛的柴火放进灶膛下面的草木灰里面,火一下子就灭了。
然后起身端着两盘菜出去了。
柳若雲洗完锅后,看着灶台上的菜她一个人一次性也端不完,便扭头笑着对站在灶台旁边的人说道:
“可否劳烦你们来两个人帮我把菜送到二楼雅字号包间去?” 奇快文学为你提供最快的分家后,我带着全家发家致富更新,第117章 卖相也是一等一的好免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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