直播间中的网友们同样如此，
他们在听到奶爸要做鲍鱼捞饭的时候，
更是刷起了弹幕。
一条条弹幕铺天盖地的倾斜而下。
【鲍鱼捞饭？奶爸今天晚餐要做鲍鱼捞饭吗？这个好，又可以跟着奶爸学一道美食了！】
【鲍鱼捞饭听着好高档啊，听名字就给人一种吃不起的感觉，一定很贵吧。】
【楼上的，没那么夸张，鲍鱼捞饭不贵的，尤其是自己在家做，一个人分量的成本大概也就是几十块钱，几十块钱你就能吃到和大酒店之中一样的美味了。】
【没错，现在鲍鱼便宜的很，当然，我说的是那种小鲍鱼，一只也就是几块钱，像是奶爸手中的鲍鱼那就不好计算了。】
【鲍鱼捞饭很难做吧？这么高档的美食需要的厨艺一定很高吧？要是学不会怎么办？】
【有啥学不会的，你会做盖浇饭吗？鲍鱼捞饭说白了就和盖浇饭没啥两样，看一遍就能会的。】
【噗~听楼上的朋友这么一说，鲍鱼捞饭的逼格瞬间就掉下来了啊！】
【哈哈哈~笑死，不过话说回来，鲍鱼捞饭的做法和盖浇饭的做法好像真没啥区别，都是将饭焖好了，再将菜也做好了，最后将菜往饭一浇。】
【额~好像还真是这样啊，不过，怎么想，怎么不对味啊，奶爸，你快说说是不是这样的啊？】
……
看着弹幕，
苏劫嘴角忍不住抽搐了两下，
也是被网友们的言论给惊住了！
鬼的盖浇饭啊，
没看见网友们的弹幕之前，
他完全没有将盖浇饭和鲍鱼捞饭两者联系一起，
但是，
现在看到网友的弹幕后，
他的脑子就忍不住将两者往一起联系，
这一联系不要紧，
苏劫突然发现，
这两者好像真的差不多啊。
不过，
他是万万不想承认的，
这要是承认了，
鲍鱼捞饭的逼格瞬间就没了啊！
鲍鱼捞饭一听就是一种高大上的美食，
而盖浇饭那就是平民食物了，
这倒不是苏劫看不起平民食物，
他也只是一个普通的老百姓而已，
自然不会瞧不起平民食物，
在苏劫心中，
任何食物都应该是被尊重的，
以及不应该被浪费的。
他之所以不想承认鲍鱼捞饭和盖浇饭和很相似，
只是因为，
想保住鲍鱼捞饭的逼格而已，
这样，
用鲍鱼捞饭招待杨坚，
才不显的不够重视。
他也是要面子的啊，
要是将鲍鱼捞饭的逼格拉下来，
再用它来招待杨坚，
苏劫怎么想都觉的别扭。
这就比如你家来了远道的客人，
你总得做点好菜好饭招待，
不能直接整两盘子大米饭，
浇上菜汤就给客人吃一样的道理。
刹那间苏劫就想到了很多，
他轻咳一声道：
“咳咳，
盖浇饭和鲍鱼捞饭是两码事啊！
看起来好像有些类似，
但是后者可要比前者要难做的多了，
不管是鲍鱼选择清洗也好，
亦或者是配菜的挑选等等，
都是做鲍鱼捞饭的难点！
好了，
至于鲍鱼捞饭难做在哪，
你们看着就知道了，
现在我要开始做饭了，
刚才说了，
今天我要做的是鲍鱼捞饭和原味海螺。
有兴趣的可以跟着我学，
学不会的也没关系，
直播结束后依然会有教程！”
杨坚在一旁看着眼睛微微放亮，
现场观看，
和观看直播真的太不相同了！
杨坚将手中的鲍鱼递给苏劫开口道：
“奶爸给你鲍鱼，
有什么我能做的吗？”
苏劫伸手接过杨坚递过来的鲍鱼道：
“没有什么要你做的，
你都干了不少活了，
接下来等着吃饭就可以了！
当然，
你要是真的想要做点什么也可以，
毕竟我也拦不住啊！”
闻言，
杨坚脸色立即就是一囧，
自然知道奶爸这是在调侃他之前的切割木板的事情呢。
杨坚捂脸道：
“奶爸你可别说了，
我现在回想一下，
我都觉的我自己有点憨！”
苏劫哈哈一笑道：
“那怎么能是憨呢？
那叫实诚，
是非常好的品质，
坚哥，不是我调侃你，
就冲你这实诚能干的性格，
在很多地方都是非常受欢迎的品质。
尤其是在农村，
在早些年，
这要是被村里面七大姑八大姨看到了，
就算你家家庭不好，
那也会有很多媒人上门给你介绍对象的。
要是你家家庭条件还很好，
嘿嘿，那你可就舒服了，
小姑娘能让你挑花眼，奇快妏敩
一天相亲十次八次的完全没问题，
而且都不用你动地方，
媒人就带着小姑娘来找你了。”
杨坚闻言脸都红了，道：
“那可真是遗憾了，
我不是农村的啊，
要不然我还真想体验一下一天相亲十次是啥感觉。”
见此，
苏劫微微摇头，
看杨坚脸红的样子，
他就知道杨坚心口不一，
那番话只是说说而已，
要真有媒婆过来，
杨坚绝对立马撒丫子就跑。
此时，
直播间中听到奶爸的话也很欢乐，
弹幕再次刷屏。
【我去，听奶爸这么一说，我突然好想去农村啊，说不定也会有很多媒人给我介绍对象呢，不像现在，我去相亲一说我的收入，姑娘就走人了！好想找个不嫌弃我的女朋友结婚呐！】
【结个毛婚，兄弟，单身才香啊！】
【别做梦了，现在有几个姑娘能看上穷鬼的咱们？现在的姑娘都向钱看了，没钱谈个屁的女朋友啊，就更别提结婚了！】
【没错，楼上的话我举起五肢赞同，咱们国家的女孩都是老双标了，跟穷人谈钱，和有钱人谈感情，有找女朋友那功夫，多挣两钱比啥都强，有钱了，啥样女孩找不到？】
【楼上的大棒抡的太重了啊！不追求物质的好女孩在咱们国家还是有的，只是、只是太稀有了，不过，只要不放弃，一直找，这辈子找不到那就下辈子，直到找到为止！】
【上面的快闭嘴吧，你这一说，本来心中还有点希望的我，瞬间就让你给整绝望了。】
【笑死，这棍子打的够远，直接给干到下辈子去了。】
……
苏劫并没有去看直播间中网友们此时都说了啥，
接过鲍鱼之后就将其放在一个大盆中，
然后又将鱼缸中的其他鲍鱼和海螺全拿了出来，
倒入适量的清水后，
就整整装满了一大盆。
而后，
苏劫又拿来两把刷子对杨坚道：
“来，坚哥，
你要是真想干活的话，
那就帮我刷一下海螺吧！”
“行！”
杨坚没有任何迟疑的接过刷子就刷了起来。
不过他刷了两下就疑惑道：
“奶爸，这海螺不用先吐沙子吗？”
苏劫也拿着一个海螺用力的刷着，
闻言摇头道：
“这些海螺不用吐沙子，
在鱼缸这几天，
它们已经将沙子吐干净了！”
这时，
大壮从外面走进厨房，
怀中还抱着一包干燥的柴火。
刚才大壮并没有和苏劫、杨坚三人一同进入厨房，
而是直接去了柴火垛取干柴。
从小在农村生活的大壮眼里的活多着呢。
都不用奶爸说就知道需要做什么。
大壮将怀抱中的柴火轻轻的放在地上道：
“劫哥，柴火俺抱回来了！”
“知道了！你找一个地方歇一会吧！”
闻言苏劫笑着点了点头，
并没有和大壮说什么感谢的话，
两人之间关系根本用不着客气。
大壮挠了挠头，
并没有找地方休息，
而是蹲在苏劫的身边道：
“劫哥，
刷子给俺吧，
俺来刷海螺，
你去忙别的吧！”
“行！”
苏劫应了一声没有拒绝，道：
“那就你来刷吧，
我去把饭焖上，
再将鲍鱼捞饭的配菜也准备好！”
说罢，
苏劫起身开始淘米焖饭，
鲍鱼捞饭想要做的美味，
鲍鱼和汤汁很重要，
但是米饭也很重要，
米饭也要焖的软硬适中才行。
如果米饭焖不好，
最终做出来的成品，
也不会完美，
那将是对鲍鱼这种珍贵食材一种浪费，
越是厨艺高的厨师，
就越是不允许这种情况发生，
苏劫自然也不例外，
因此，
这次焖饭他自己进行。
很快苏劫就将饭焖上了，
在将饭焖上之后，
苏劫就打开冰箱，
挑选起鲍鱼捞饭的配菜来。
略作思量后，
苏劫就选择了圆葱、香菇、菜花胡萝卜作为配菜。
当然，
这其中也不能少了葱姜蒜。
首先，
苏劫将这些配菜洗净切好备用，
之后，
就开始处理鲍鱼，
苏劫看这镜头道：
“配菜我都已经准备好了，
现在我要开始清理鲍鱼了，
大家可以认真的看一下，
我是怎么将鲜鲍处理干净的。
当然，
要是干鲍的话直接用水泡发就行了。
首先，
我们要将鲍鱼肉整个从壳里面取出来，
注意千万不要弄坏，
把鲍鱼肉弄坏了不仅影响美观不说，
更是会影响口感。
这里我告诉大家一个小技巧，
用家里的铁小勺就能轻松的将鲍鱼肉完整的取出来！
取出来之后，
就是处理内脏和黑色黏物了，
内脏直接用手揪掉就行，
至于黑色黏物可以使用牙刷刷掉，
不过这样做容易伤到鲍鱼肉，
所以最好的方法是在鲍鱼肉上撒上粗盐，
然后轻轻的揉搓一会，
再用清水一冲就可以了！”
苏劫边说边做，
片刻的功夫，
就将七只大鲍鱼清理干净了。
见此，
直播间中网友们纷纷表示学到了，
有方便的网友，
甚至已经拿着鲍鱼跟着清理了。
苏劫继续道：
“好了，
鲍鱼肉已经清理干净了，
现在就可以正式开始做鲍鱼捞饭了。
现在咱们先将洗干净的鲍鱼肉切花刀留着备用，
切的深度要自己把握，
小鲍鱼就切的浅一点，
大鲍鱼就切的深一点！”
说着，
苏劫将切好鲍鱼肉放在另一个盘子当中备用。
而后，
苏劫将灶引燃，
让茹可看火并适当的添柴后，
就继续做鲍鱼捞饭，
在锅中加入少量的水烧开后，
苏劫就将切好的胡萝卜和菜花倒入水中，
待到底焯熟后捞出，
过凉水之后，
再次放在一旁等待备用。
而后刷锅烧油，
待油温升高一定温度后，
苏劫看着镜头道：
“现在是做鲍鱼捞饭最重要的一步了，
鲍鱼捞饭好不好吃，
几乎全看这一步了，
待油温差不多的时候，
将切好的香菇倒入锅中煎熟，
煎的差不多了，
再将切好的葱姜蒜一起下锅爆香，
而后加入蚝油、鸡粉、盐等调料，
最后倒入清水熬煮，
大火煮开即可，
然后再将鲍鱼肉倒入锅中，
继续大火熬煮。
这里需要注意，
千万不能将鲍鱼肉煮老了，
鲍鱼肉很容易熟，
通常只需要熬煮做几分钟就行，
当然，
熬煮的时间也要看鲍鱼的大小，
我的鲍鱼很大，
就需要煮的时间长一点。
这期间我们可以干一点别的。”
说着，
苏劫就去忙别的去了，
此时，
大壮和杨坚也将海螺清洗干净了！
让大壮引燃了另外一口灶台之后，
苏劫就开始做原味海螺。
原味海螺做法更加的简单，
只需要将海螺放入锅中，
倒入水和适量的盐，
然后大火煮开几分钟即可，
通常普通大小的海螺，
煮三到四分钟就行，
像是苏劫如同三个成年人拳头大小的海螺，
那需要煮的时间就要翻倍了。
这说起来很慢，
但实际上很快，
五分钟时间转瞬即逝，
苏劫这五分钟的时间内，
又做了一个海螺酱汁，
以及勾了一碗水淀粉出来。
此时两口锅都都已经烧开，
香气开始弥漫开来，
杨坚忍不住长长吸了一口气道：
“好香，真的好香，
光是闻这香气就知道奶爸做的饭菜差不了！”
闻言，
苏劫淡淡一笑道：
“这才哪到哪啊，
鲍鱼还没有完全煮好呢，
一会儿煮熟会更香的！”
说着，
苏劫也没闲着，
原味海螺虽然是后做的，
但是却先熟了，
没有耽搁，
苏劫立即就将海螺从锅中捞了出来，
放在一旁的大盘子中晾凉散热。
刚刚将海螺捞出，
焖的饭也熟了，
苏劫又马不停的将饭盛出，
并将菜花、胡萝卜，
以及米饭，
一同摆放在各个盘子做了一个造型。
此时，
锅中的鲍鱼已经煮好，
苏劫立即开锅，
呼~
开锅的瞬间，
一股水蒸气就如同蘑菇云一般升腾而起，
伴随着一股更加浓郁的香气扩散开来，
苏劫不顾水蒸气的高温，
拿起勺子就将一个个鲍鱼肉从锅中舀出，
然后摆放在米饭上面，
苏劫让茹可继续烧火，
他则是将洋葱碎屑和水淀粉一同倒入锅中勾芡，
很快，
一锅琥珀色，
透亮又浓稠的汤汁就做好了！
苏劫将汤汁舀出，
并一一的淋在鲍鱼和饭上，
至此，
一盘盘美味的鲍鱼捞饭就完成了！
苏劫看着杨坚几人笑道：
“上桌开造！” 奇快文学为你提供最快的苏劫李婶更新，第141章 美味的鲍鱼捞饭免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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