也就是排球大小，
在这里是属于非常常见的一块石头。
拿着它，
苏劫就快速的上浮。
上浮要比下潜快速的多，
只用了不到来时一半的时间，
苏劫就回到了地面。
在他刚刚从地面露出头的时候，
黑风就汪的一声扑了过来，
伸出小舌头就朝着他舔来。
主人、你回来了啊，黑风好想你~
苏劫被舔了一个正着，
一侧的脸颊当即变的湿漉漉的，
对此，
苏劫有些无奈，
只能快速的将手中的石头放在一旁，
空出双手抱住抱起黑风，笑道：
“好了，好了，
知道了，别舔了，
你这是要给我洗脸吗？”
“汪汪~”
听见苏劫的话，
黑风立即停下舔脸的行动，
并对着苏劫低低的叫了两声。
与此同时，
苏劫整个人也从地面钻了出来。
而后他看了一眼时间，
就感慨着时间过的还真快，
虽然他感觉没过去多长时间，
但实际上，
时间已经快一点了，
不知不觉间，
他就在地下度过了差不多一个小时。
苏劫没有耽搁时间，
洗了一把脸，
将黑风撵到外屋，
将小囡囡从混沌空间抱出来之后，
他也以最快的速度睡了过去。
……
一夜无话。
不过，
他虽然睡的比较晚，
但是起的依然很早。
只睡了不到三个小时，
他就精神奕奕的起床了。
此时，
天边刚刚蒙蒙亮。
苏劫和往常一样，
起来后就向着市里而去，
给江南阁送了一次蔬菜。
送完菜回到家之后，
他就立马开始喂鸡喂鸭，
省的它们乱叫，
将小囡囡给吵醒。
而做完这些，
时间也才不到六点。
看着这些，
明显已经长大了一倍不止的小鸡小鸭小鹅，
苏劫则是开始琢磨，
今天早饭吃什么。
粥、玉米、地瓜、土豆……
一样样食物，
不断的在苏劫的脑海中飘过。
片刻后，
苏劫眼睛微微一亮，
就有了决定。
粥、玉米、土豆，
以及面条等，
这些食物，
他这几天早晨天天吃，
虽然不会吃够，
但是苏劫也想换一个花样。
因此，
苏劫今天早上想要做一些包子吃。
想要就做，
苏劫立即就开始行动起来，
做包子可不是熬粥、蒸玉米，
或者烀土豆地瓜，
这种简单的活能比的，
得需要一定的时间，
才能做出好看又好吃的包子来！
这也就是现在时间还早，
要不然苏劫也不会选择做包子。
向着茹可的房间瞥了一眼，
茹可还在睡觉，
苏劫也没有让她现在就起来的想法。
所以，
苏劫就自己打开了直播间，
进行直播。
虽然此时的时间还很早，
但是网上的网友们可不少。
直播间打开的瞬间，
成千上万的网友，
就开始不断的涌入直播间当中。
奶爸直播间的观看人数，
立即就如同火箭般蹿升。
短短不到一分钟的时间，
奶爸直播间就在抖音上开始血洗各个榜单，
直接空降到一些榜单的第一位。
杀的这个时段的主播毫无还手之力，
大呼，
狼又来了。
不过，
苏劫可不知道这些，
打开直播间的瞬间，
苏劫就带着阳光灿烂的笑容，
对着镜头打招呼道：
“一天之计在于晨，
大家早上好啊！”
话音落下，
直播间中顿时就变的无比热闹，
弹幕刷的飞起。
【早上好啊，奶爸，你起好早啊！】
【啊啊啊，看着奶爸阳光灿烂的笑容又是美好的一天开始了！】
【我怎么感觉，奶爸几天就帅一个等级呢？不妙啊，再让奶爸这么帅下去，就快要赶上我的颜值了！】
【呸，楼上的好不要脸，你怎么可能比奶爸还帅？你以为你是谁呀？】
【啊，不管了，看见奶爸，我就想给奶爸生猴子怎么办？】
【奶爸，别听他们胡扯，今天你打算直播什么啊？】
【奶爸你早饭了吗？我正在吃哦，还是灌汤包哦！】
……
看着弹幕，苏劫笑着道：
“呦，那不巧了嘛，
我今天早上也打算吃灌汤包，
这不，
我刚准备直播怎么做灌汤包吗？
好了，先不说了，
我现在就开始做灌汤包，
有兴趣的可以跟着学一学，
灌汤包做好了，
那可是一道非常美味的主食啊，
在家里做出来倍有面子！”
苏劫竖了竖大拇指。
【太好了，我最近正好有这个打算，本来还纠结怎么学呢，这回有奶爸教，我就不找别人学了，奶爸，你快开始做吧。】
【对对对，到时候最好出一个教程，让我们好好的学习一下，不出教程，光看直播，根本学不明白啊！最好将以前做菜视频也一起整理出来，做成一个合集最好了。】
【诶？助理小姐姐呢？助理小姐姐还没有起床吗？】
【小囡囡呢？也没有看见小囡囡啊！黑风也没有看见啊，都还没有起床吗？】
……
苏劫拿来一个大盆，
从面袋里舀出大量白面倒入盆中，
同时瞄了一眼弹幕，点头道：
“嗯，
现在时间还早，
都还没有睡醒呢，
让他们多睡一会，
等助理小姐姐起来，
吃完饭，
我就让她将视频整理出来，
做一个教程合集！”
苏劫洗了洗手，
将手擦干接着道：
“好了，
先不说教程的事情了，
我们现在开始制作小笼包的第一步。
那就是和面。
这一步很重要啊，
如果面和不好，
蒸出来的小笼包，
就会出现破皮，
以及皮不透亮等问题。”
苏劫此话一出，
当即就得到了许多人的认可。
【对对对，奶爸你说的太对了，我每次做灌汤包就会出现在类似的问题，要么出现破皮，要么就白白胖胖的做成了普通包子！】
【奶爸，你说说看，怎么才能和出合适的面团啊！我就总和不好面。】
……
“简单！”
苏劫道：
“和面这一步说难很难，
说不难它也很简单，
首先，
最主要的是面粉的选择，
做灌汤包，
最合适的面粉是高筋粉，
高筋粉做出来的面团，
更劲道更有弹性，
可以将面皮擀的很薄，
蒸熟后也不容易破。
至于如何让蒸熟后的灌汤包面皮，
看起来非常透亮，
我现在可以教大家一个小窍门！”
苏劫拿起咸盐敲了敲，接着道：
“这个小技巧就是，
往面粉里面加入适量的盐，
记住啊，
这盐一定要适量，
加多了就咸了！”
苏劫说着，
就抓起一小撮盐，
均匀的撒入到了面粉当中。
而后苏劫一手拿着筷子，
一手拿着水瓢，
慢慢的将灵泉水倒入面粉当中，
同时用筷子按照一个方向搅动面粉，
让面粉和灵泉水充分混合。
苏劫边搅拌边道：
“注意了啊，
这里还有一个小技巧，
用筷子搅拌时，
不要随意的变换方向搅拌，
一定要从一而终，
按照一个方向搅拌。
至于为什么一定要按照一个方向搅拌，
其实也是为了让面团更劲道！
好了，
搅拌成这样就可以了，
不用再加水了，
再加水面团就过软了。”
苏劫放下水瓢，
拿起手机给盆中来了一个特写。
可以看见，
盆中并不是所有的面粉都黏在了一起，
还有一些干面粉存在。
见此，
不少网友都是不解的发送弹幕询问。
【诶？为什么不加水了啊？这不是还有不少干面粉存在吗？】
【奶爸，你可以详细的解释一下吗？不加水不会干吗？】
【对啊，水多了可以加面，但是水少了，再加水可就不好弄了，我有这方面的经验，白白浪费了一块好面，最后只能做成面筋了！】
【我觉的还是再加一点水可靠，要是水分不够，面团会非常硬的，吃起来也会拉嗓子的。】
……
看了一眼网友们的疑惑，
苏劫笑着道：
“真的不用再加水了，
现在只是看着干而已，
其实水分已经足够多了，
一会你们看一下就会明白了！”
说罢，
他不再理会直播间的网友们，
开始了揉面。
揉面是一个体力活，
尤其是面比较多的时候，
一般人可能揉一会就要歇一下。
但是对于已经进化过四次的苏劫来说，
揉面甚至连运动都算不上。
三下五除二，
苏劫就将一大坨面揉的光滑细腻无比，
白白胖胖软软的，
一看就让人喜欢。
苏劫拿来保鲜膜盖在盆上，道：
“现在我已经将面团揉好了，
现在咱们就将面团放在这里醒面，
至于醒面需要多长时间，
那需要视情况而定，
和所处的环境温度成反比，
温度越高醒面的时间就越短，
时间一旦过长，
那就成为发面了，
到时候，
就只能烙发面饼，
或者蒸馒头了。
比如现在厨房里的温度，
醒面半个小时到一个小时都可。”
听到奶爸的话，
屏幕前的不少网友们都暗暗点头，
表示学会了，
有的网友甚至边看直播边做笔记。
这时有网友发送弹幕问道：
【奶爸，下面应该是制作灌汤包最重要的一步了吧？】
……
苏劫扫了一眼弹幕道：
“对，
下面的确是制作灌汤包最重要的一步，
灌汤包好不好吃，
制作的成不成功，
都要看这一步，
这一步就是做馅料。
今天灌汤包馅料的主要材料，
我选择的是猪肉，
猪肉最好选择是肥瘦均匀的五花肉，
不过家里面没有五花肉了，
前两天都做红烧肉吃掉了，
只剩下两块里脊肉。
当然，
里脊肉也是做馅料很好的选择，
特别是对吃不得肥肉的朋友来说最佳了。
不过为了口感更好，
我认为加入一些肥肉更好，
少加入一些，
不仅能够提升口感，
也能提香。
除了主材之外，
其他配料也很重要，
像是葱、姜、蒜、料酒、蚝油等等，
一样都不能少。”
【奶爸，这样还是不行吧？按照你说的这些材料做馅料，应该不会有多少汤汁吧？】
【嗯，楼上说的不错，这样做出来的馅料当做饺子馅，普通的包子馅都可以，但是要做灌汤包的馅，就不行了。】
……
看着弹幕，
苏劫笑了笑说道：
“你们别着急啊，
我这不是还没有说完呢吗，
想要灌汤包汤汁多，
还有一样东西必须要有，
那就是凝固成冻的高汤。
这高汤的口味，
凭借自己的喜欢做就行，
喜欢吃牛肉的可以做牛肉高汤，
喜欢羊肉的可以做羊肉高汤，
而我选择的是海鲜高汤！”
说着话，
苏劫就开始熬制高汤，
将洗干净的大虾、螃蟹、海参、鲍鱼等，
放入高压锅之中快速烹煮，
然后过滤出高汤，
放在冰箱中冷却成冻！
苏劫将刚刚熬制好的海鲜高汤放到冰箱冷却道：
“如果嫌弃做高汤麻烦的话，
又不太追求鲜味的话，
也可以不用做高汤，
可以选择买一些猪肉皮冻用来替代高汤，
这么做简单省事，
就是味道会差一些。”
说着话，
苏劫将猪肉剁碎，
葱姜蒜也切沫，
将各种调料也准备好。
做完这些，
海鲜高汤也凝固成了皮冻。
海鲜高汤很漂亮，
尤其是凝固更是如此，
乳白色的，
就像是一大块汉白玉。
苏劫给海鲜高汤皮冻一个特写，道：
“看，高汤已经凝固了，
现在就可以拌馅料了！”
说罢，
苏劫就将剁好的猪肉、
葱、姜、蒜等等配料，
全都倒入了海鲜高汤皮冻之中，
然后开始搅拌，
搅拌均匀后，
灌汤包的馅料就做好了。
苏劫将制作好的馅料，
再次放入冰箱冷藏，道：
“为了不让馅料化了，
更好包，
咱们再将其冷藏一下更好，
而我们也可以用冷藏馅料的时间，
来制作面皮，
两不耽误！”
说着话，
苏劫拿来面板，wWw.xqikuaiwx.Com
将已经醒好的面团放在面板上，
再次揉搓起来。
之所以还要再揉，
是为了将面团在醒面过程中，
产生的气体排出面团，
让擀出来的面皮，
可以被擀的更薄，
蒸的时候不会出现破裂。
苏劫动作麻利，
很快就将面团，
制作成了一张张圆圆的面皮。
而后，
苏劫拿出冷藏好的馅料，
开始包包子。
不多时，
一屉一屉的灌汤包就被包好了。
苏劫往锅中加足量的水，
然后点火蒸起了灌汤包。
苏劫将一块木头，
放入引燃的灶台中，
看着镜头道：
“好了，
灌汤包的制作到这里就结束了，
只需要再等二十分钟就可以吃了！
咱们不用去管它，
让它自己在这里慢慢蒸着就好，
我们去看看助理小姐姐，
还有小囡囡有没有醒！”
说罢，
苏劫就拿着摄像头走出了厨房。
刚刚走出厨房，
他就看见茹可顶着一个鸡窝头，
从她的房间里面走了出来…… 奇快文学为你提供最快的苏劫李婶更新，第115章 海鲜猪肉灌汤包免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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