啥家庭啊，顿顿吃肉，还过不过了。
李家宝基本上一周就在明面上做一次肉，这么做的主要原因还是用这个答谢三大妈。
自从三大爷第一次在他家吃过饭之后，就十分心痛的嘱咐李家宝如果以后再做肉菜一定要喊三大妈帮忙。
上次杀完鸡，三大爷就回去等李家宝喊他吃饭了，他也没好意思帮着李家宝做饭。主要是两人当时的关系还没到那个程度。
别人邀请你吃饭，如果关系好的话，要早点到，帮忙做一些小事儿，这样住客都非常高兴。相反两人关系一般的情况下，人家邀请你吃饭，你早早的过去，又帮着做饭，总有一种你着急吃饭，自降身价的嫌疑。
三大爷作为四合院里的三号人物，当然不会主动去做饭，除非李家宝邀请。
李家宝也没觉得做饭有啥难的，先是想做几个小炒，最后做成了两个炖菜，最后两个炖菜干脆汇成火锅。
三大爷在家里等到天黑，等到自家人都吃完了，怕再等下去就要熄灯睡觉了，就不等李家宝来邀请，自己拎着一瓶酒就上门了。
当他看到李家宝做出来的一锅出，当时第一想法就是
“这tmd是什么玩意，这东西能吃吗？会不会中毒？”
看着李家宝一脸羞愧的样子，本来还想说几句的三大爷什么都没说，拿起筷子随便尝了尝
“不错，熟了。”艰难的把味道非常奇怪的韭菜咽下去之后，三大爷自己找了酒杯倒了一杯酒，又给自己和李家宝各盛了一碗饭。这菜如果不吃饭，是下不去嘴的。
“三大爷，这就别吃了，咱们将就吃口饭算了，明天我去食堂买两菜回来。”李家宝自己已经尝过了，如果淡了的话还能加盐调一下，可是他这锅里又有鸡，又有肉，还有韭菜，白菜，土豆，鸡肉的腥味没去除，弄的一锅菜里味道是又咸又奇怪。
三大爷很听话的吃了口米饭，这可是白花花的大米啊，这年头吃口细粮十分不容易，自家5口人，粮食根本不够吃，细粮都换成粗粮了，他自己都要不知道大米是啥味道了。
“emmm”三大爷吃了一口米饭，嘴里呜呜了两声，然后使劲的嚼了几下，最后还是一挺脖子咽下去了。吃着夹生的米饭，三大爷心里想的是，不能吐，吐了太可惜。
“小李啊，明天你做饭的时候我过来帮你看看吧，你早点说你没做过饭啊，这么好的东西，多可惜。”三大爷绷不住了，也不想着安慰李家宝了。wWw.xqikuaiwx.Com
“我看我妈做饭就是这么做的，只是没想到我做出来有些不一样。我还有点花生米，咱俩就喝点酒算了。”李家宝不怕饿，他空间里可是有水果的，实在不行吃两根黄瓜柿子也能对付一晚上。
“你等着，我回去趟。”
三大爷回到自己家，从碗柜里拿出了晚上的剩菜剩饭，端着来到了李家宝这里。这是三大妈晚上给他留的，三大妈也不知道李家宝做饭啥情况，只是习惯性的给外出喝酒的丈夫准备点吃的，防止三大爷晚上只喝酒不吃饭，回家饿了。
“晚上剩的，咱爷俩吃这个吧。”本来三大妈给三大爷留的饭菜就不多，现在还变成两个人吃，只能一人随便吃了两口。至于酒就算了，用三大爷的话说，这下酒菜太浪费这点酒了。
从这之后基本上李家宝做饭三大爷都要过来瞅一眼，感觉差不多就不吱声，如果李家宝要做啥黑暗料理，或者开发新菜谱，三大爷都会及时制止。
为了报答三大爷一家，偶尔做些肉菜，然后留下自己吃的，其他都让三大妈拿回去吃，李家宝则偶尔和三大爷喝一点小酒。
“小李，这一大早干嘛去啊，今天你不是休息吗？”四合院守门员三大爷，看到李家宝一大早就要出门，习惯性的问。
“回家啊，回去看看爸妈，给他们买点东西。”
“路上小心。”
“嗯，回见。”
按照惯例，李家宝拿了点细粮和肉回家，只是这次把肉包起来放到了粮食袋子里，现在农村的日子越来越不好过了，一点也没有前几年的时候舒服，农民全都成了农业工人，土地的产出大部分也支援工业建设了，农民只能混个勉强果腹，好在大家都是在吃土的时候过来的，倒也不是不能接受仅仅不能吃饱。
“妈，我回来了。我爸咋干啥去了？”
李家宝进屋只看到妈妈在炕上做鞋子，也没看到爸爸，所以习惯性的问了一下。
“好像是去开会了吧，据说商讨下明年该怎么干才能增加产量。”李贾氏用针划了划有些痒的头皮。
“增加产量？这地就在这，种子也那样，又没化肥，靠啥增加产量啊，我看没戏。”虽然不种地，可是这几年在农村也不是吃干饭的，起码知道种地是怎么回事了，如果没有外来条件刺激，想增产几乎不可能，这土地都伺候上千年了，能用的办法几乎都用尽了。
“那咱们可不管，反正跟着混呗，到秋有口粮给咱就成，又不是自家的地，增产了又归咱们自家，搞来搞去还是只有那点口粮，谁拼死拼活的干啊，也就那些当官的想要个成绩，咱们村的人可没那么高的觉悟。”李贾氏懂的不多，平时和农村妇女聊天，也能知道当地不属于自家的时候，就没几个人愿意下死力伺候庄稼了。
“妈，咱不管他们，今天我拿回来肉了，还有白面，咱今晚饺子怎么样？”李家宝也好长时间没吃过饺子了，正好刚才看到家里有几颗白菜，干脆就让妈做猪肉白菜馅的饺子好了。
“你这孩子，又乱花钱，谁家不过年不过节的吃饺子，我看看你买了多少？”说着李贾氏就下炕穿鞋，奔着厨房的面袋子去了。
李家宝从面袋子里把用油纸包的肉拿出来，上面沾了好多白面，看的李贾氏一阵心疼。
“猪肉放白面里面，你这孩子浪费了多少白面啊，够包两个饺子的了。这么大一块肉，有5斤了吧？你哪来那么多肉票？”李贾氏知道儿子一个月的工资，这时候肉价也不是很高，基本上买5斤肉对于李家宝来说不算什么，就是肉票比较难搞。
“同事有的舍不得买肉，我就把肉票要过来了，现在天冷了，肉能放的时间长点，我也就多买了一些。剩下的可以放外面，吃个四五天应该没问题。”已经12月份了，马上都要到57年了，这个时候天气已经有些结冰了，晚上温度已经零下，只是白天会达到零上。
“这么多肉，够我和你爸吃一个月的了，这不得吃坏了啊。”李贾氏虽然这么说，可是看到肉还是很高兴，从小到大吃肉的次数差不多都能查过来，之前在娘家的时候吃肉先要可着家里的男孩子，结婚后家里的日子一年不如一年，也就逢年过节能吃点肉，平时都是和雇工一样的伙食，只有过节的时候碗里的肉比雇工多一些。
“妈，你就放心的吃吧，以后您想吃啥就和我说，我都给你弄来。你儿子别的本事没有，弄吃的本事天下第一。”李家宝故意装作自大的样子逗着李贾氏开心。
“嗯！我儿子最厉害了，晚上妈给你包饺子吃。你想吃啥馅的？”
“有啥馅？”李家宝也不知道家里到底有啥菜，之前只是看到白菜了。
“白菜，酸菜，萝卜，大葱。”
“要不包酸菜馅的吧，我好久都没吃过了。妈，我去捞酸菜。”
李家宝说着就把袖子往起来，然后把手伸进冰冷的酸菜缸，感觉到胳膊一阵冰麻，趁着胳膊还没全麻，赶紧把压酸菜的石头挪开，从酸菜缸里捞了两颗酸菜出来。
“你这孩子，咋下手这么快，赶快擦一擦。”看着儿子胳膊都冰白了，李贾氏一阵心疼，然后拿着毛巾给儿子，让他赶紧擦干了。
“妈，你和面吧，我去抱柴火，烧点水把酸菜洗一下。”
包饺子最麻烦的就是剁饺子馅，如果用菜墩子还好一些，要是用菜板子的话，那是相当烦人。
当当当一个多小时，住楼里的话都怕楼上楼下来敲门。
李贾氏边和面边看着烧水的儿子，这时候她感觉很幸福，儿子知道心疼自己了，怕自己和他爹舍不得吃，就往家买面买肉，怕自己捞酸菜冰手，他就先下手了。比他那个只知道吃现成的爹强多了。
李家宝把水烧温了之后把酸菜先在水里洗了一下，然后又切下来一斤多肥多瘦少的肉在洗过酸菜的水里洗了下肉。
之后就开始叮叮当当的剁饺子馅。
先把肉都剁成小肉粒，放到盘子里。然后继续剁酸菜。
李家宝剁酸菜的时候，李贾氏把锅刷干净，放入一点油，然后把肉粒在锅里巴拉了一会儿，等肉粒都熟了之后，连肉带油都盛到了一个盆里。
等李家宝把酸菜也躲好了的时候，用水把酸菜洗了一下之后用手使劲的攥，把里面的水分都挤出去，然后把酸菜放入锅里，把锅里的油擦一下后，又把酸菜放入到了装肉粒的盆里。
剩下的就是放调料，酱油，盐，葱花，很少的味素。味素就是味精，这东西价格太贵，只能放一点点，多了舍不得。家里也就这点调味品，不过经过李贾氏的调制，香味一下子就上来了，看着饺子馅就有一种很好吃的感觉。
等到李守义回来的时候已经下午三点了，娘俩刚好包完饺子，准备下锅。李家宝主要是在旁边学习，本来看着挺简单，可是上手就包了两个韭菜盒子一样的饺子。李贾氏就把他赶到一边去了。
他又想试试用擀面站擀饺子皮，可是他的十字擀皮法仍然被妈妈嫌弃，说他擀的饺子皮中间薄四边厚，饺子容易坏不说，封口处还不容易熟。所以最后他只能摆饺子和烧水了。
摆饺子就是把包好的饺子放到盖帘上。盖帘是一种蒲草杆做的硬质圆板。 奇快文学为你提供最快的李家宝更新，第22章 回家包饺子免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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