慢慢的也就忘记反驳,白青之不是她男朋友这件事情。
白青之瞅她一眼,听他们讲话十分有兴致。
林夏芝跟只见过这一面的大姐,越聊越欢快。
连对方家里几口人,是干什么的,都知道了。
原来女生建立友谊那么简单的吗?
不管年纪,也不在乎地域,只要聊得了就好。
他感觉他全身的毛都在风中凌乱。
“拜拜姐!下次再聊天!”林夏芝高兴的冲着大姐,挥手告别。
拿着烤鸭的大姐指着手机,让林夏芝有空多聊天,她还有好多八卦没说完呢。
白青之:这都叫上姐了?才10分钟吧。
终于排到的林夏芝,熟练的点单:“老板,来半只烤鸭,要片薄一点,坐在店里吃。
剩下的鸭架打包带走。配料拿两份,面饼多一点。”
“好嘞!”应答后,觉得有些不对劲。
老板意外的抬起头看着林夏芝,眼里充满着疑惑。
这丫头是哪一家的,我怎么没有见过?
长得那么漂亮,我不应该没印象啊?
听口音有些像外地人,但是吃的也太熟练了,跟在他家吃了10年的老顾客一样。
“姑娘,你是哪一家的,我在怎么都没有看过你?”老板忍不住好奇的问。
林夏芝咧嘴,露出了白晃晃的8颗牙齿:“我姐嫁到牡丹花苑这边,我这几天来京市看她。”
白青之:要不是我送你来的,我差点就信了......
“哦,难怪以前我没有看过你。好,叔给你片薄一点~”老板利落的从炉子里勾出一只肥肥的大鸭子。
嘿嘿~果然这样攀亲戚没错~
林夏芝早就盯上那只鸭子了,是那一炉里烤的最好的一只。
他们两个站在旁边,看老板拿起一把大的砍骨刀。
“砰!”一刀下去,鸭子就分成两半。
看那整齐的刀口,就知道老板的力气非常大了。
而后又拿起一把锋利的小刀,在鸭子身上一刮,连皮带肉,非常薄的一小片。
一片接着一片,每一片的薄厚度都差不多。
跟大姐说的一样,这家店刀工也非常不错。
林夏芝估量着,要是自己带着重力手环推片,可能老板的水平差不了太多。
如果脱下手环,片出来的鸭肉可以跟纸一样薄,可以从一面透看到另一面。
没有人像林夏芝那么变态,每天带着重力练习,所以能达到林夏芝水平的人,可以说现在还没出生。
虽然,作为厨师,重力是一门必修课,他们每天会端着大铁锅,翻炒着里面的沙石。
那也是为了锻炼翻锅的力气,根本想在多增加重量锻炼。
“姑娘,骨架带一点肉吗?”
“不用,全部剃掉好了。”骨架带一些肉的话,可以炸一下,然后撒点椒盐和孜然下去拌,
再配一瓶啤酒,美得嘞。
如果没有肉,单单的骨架,煲汤喝也好喝。m.xqikuaiwx.cOm
时间压久一点,连骨头都压烂掉,把骨头的味道全部压出来。
精华全在汤里。
没一会儿,老板把骨架剃得干干净净,上面一丝肉都没有了。
把肉装进盘子,把骨架装进袋子里。
白青之主动的把鸭肉端到桌子上。
桌子上面还有一份份的小料。
两碟甜面酱、两盘荷叶饼、两碟葱条、两碟黄瓜条、两碟胡萝卜条,两碟白糖。
林夏芝拿出包里的湿纸巾,拿一张给白青之,一张给自己擦手。
再拿一张荷叶饼抹上甜面酱,葱条来点,黄瓜条我喜欢吃也来点。
重头戏鸭肉来了,林夏芝喜欢拿它沾着白糖吃。
鸭肉紧致饱满,表皮是晶盈剔透的枣红色。
再用荷叶饼包裹住小料,林夏芝太贪心了,一个卷里面小料满满的。
只有林夏芝这样的深渊巨口,才能一口全部咬下去。
嘴巴长得大大的,一口下去,吃半个。
她还怕小料掉出来,用另一只手在嘴巴下面接着。
还好嘴巴够给力,整整齐齐的把一半都容纳下去。
葱丝的辛辣,白糖的甜,黄花条的清脆,跟鸭肉搭配在一起,完美的解腻。
酱料好像是是老板秘制的,比在超市里买的甜面酱更香,味道更浓。
那滋味酱香鲜甜,吃上一口满口喷香,皮脆滋油。
林夏芝越吃越开胃,白青之在旁边也吃的满手是油。
他们只点了半只烤鸭,这个份量根本不会让两个成年人吃饱。
所以吃得干干净净了,林夏芝还有些意犹未尽,拍拍肚子。
嗯~留着空间再去吃其他美食。
这家店绝对是可以列入林夏芝的心头好了,是会第二次,第三次来吃的店。
虽然林夏芝也可以做出如此味道的烤鸭,但是偶尔放松一下,吃吃其他美食也不错~
其实她做烤鸭的水平可以说是一绝,谁让林夏芝的师父是宫中御厨呢。
虽然他们不是在同一个时代的,但是饮食的发展历程几乎是一样的。
在当时烤鸭可是是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。
她的师父就做的一手好鸭,林夏芝也深得师父的真传。
那她怎么没有想到做烤鸭的生意呢?
第一是因为,对面就有一个烤鸭店,虽然吃法跟京市烤鸭有些不同,味道也是很不错的。
而且店老板也对林夏芝很好,她就不想卖烤鸭跟他竞争。
第二是因为,处理鸭子太麻烦了。一整个鸭子,最好的吃法要用新鲜的鸭子,不要冷冻的。
新鲜的鸭子,要给它拔毛,处理内脏。在处理的第一步就需要花费大量的时间,更别说还要放在炉子里用炭火熏烤,步骤更是麻烦。
林夏芝又想到了自己小时候,坐在小小的板凳上,一根一根拔着细毛的场景。
这可是她的噩梦,不仅早上要拔毛,晚上梦里还拔毛。
听师父说,自己睡着了,手还在空中挥动,想要拔毛。
现在终于熬出师了,不用再练习烤鸭了。
你不知道当林夏芝看到师父终于点头时,高兴得想要落泪。
一蹦三尺高,差一点就要撞到房顶上。
所以自己还是适合吃,嘿嘿,烤鸭这一事,容后再说。
走出店后,林夏芝和白青之并没有开车。 奇快文学为你提供最快的我的外卖店竟然火爆全网更新,第131章 林夏芝的噩梦免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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