赵立新早就从自己儿子赵思远那里听说过何雨柱。
以前自己的儿子赵思远，一直像个混日子的人，没有一丝长进，每天得过且过，推一下才走一步的人！
而且这个儿子老是惦记着玩，什么东西都玩得开，对于正当的事业，反而无心理会。
自己管得严，这个儿子对自己十分叛逆，和自己说话说不上两句，就开始怼人！
赵立新已经是放弃这个儿子了，两年前，他听说儿子和人家合作，搞什么私房菜？
他对此嗤之以鼻，觉得儿子只是跟人家玩玩而已，并没有在意！
但是两年后的今天，儿子做的风生水起，甚至还经常和自己聊聊天，就连单位的人都对自己的这个儿子竖起大拇指，为自己争光！
赵立新十分的自豪，儿子的长进，而儿子能如此长进，就是因为他交了一个好朋友，这个好朋友就叫何雨柱！
所以这一次来这里作为评委，赵立新特别关注的就是何雨柱这个人！
所以看到何雨柱居然拿着小刀在雕刻东西，甚至还是在红萝卜，白萝卜，以及青瓜上面进行雕刻……
他十分好奇，虽然旁边的评委觉得何雨柱这个人是来凑数的，但是他并不认为！
他看得出来，这个人做事很认真，哪怕在雕刻东西的时候，都全神贯注，虽然看不清楚他在雕刻什么，因为站的角度原因，但是，赵立新还是十分期待最后的结果！
只见何雨柱直接雕刻了几样东西之后，就直接把这玩意放好，才开始菜。
首先，做第一道肉菜：柠檬酸辣烤鱼。
准备新鲜活鲈鱼一条，宰杀完成改到抹盐腌制15分钟，随后上锅蒸6分钟
趁现在调个汁，少许生抽，蒸鱼豉油，加水煮开，倒入碗中备用。
小米辣切碎加上蒜蓉和葱花放入碗中，用烧热的油泼一下激发香气，半个柠檬挤汁加入。
将蒸过的鱼拿出，先淋上料汁，再淋上小米辣蒜蓉柠檬汁，放入烤箱160度烤制15分钟，拿出后半个柠檬挤汁淋上，撒上葱花，完成！
第二道肉菜：溜肉段
里脊肉，尖椒，土豆淀粉，面粉，葱姜蒜。
做法：
1.里脊肉洗净，切两个骰子大小的段，尖椒去筋切片，葱姜蒜切末；
2.里脊肉加料酒，盐，搅拌均匀，腌制15分钟；
3.土豆淀粉，面粉按照1：1比例混合，加入水搅拌成略微粘稠的糊状；
4.将里脊肉放入淀粉糊中，再加入少量植物油，抓拌均匀；
5.锅中加入宽油，烧至6成热，将裹满面糊的里脊肉下入锅中，中火炸至外壳变硬捞出；
6.继续烧至8成热，将肉段放入锅中，大火复炸20秒左右，捞出备用；
7.将尖椒放入锅中，炸10秒左右捞出备用；
8.取一个小碗，加入生抽，蚝油，盐，淀粉，鸡精，再加入小半碗水，调成料汁备用；
9.铁锅烧热，加入植物油后，加入葱姜末，中火爆香；
10.加入料汁，大火加热至起泡后加入蒜末；
11.加入炸好的肉段和尖椒，大火快速翻炒均匀；
12.加入少许明油翻炒后出锅。
第三道素菜：富贵三素
食材：
香菇、胡萝卜、莴笋，素蚝油、
盐、蘑菇精、生粉水、香油。
做法：
1、香菇提前泡发，去蒂用模具印出，莴笋去皮切厚片用模具印出，胡萝卜洗净去皮切厚片用小刀刻出金钱形状。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开，倒入胡萝卜、莴笋焯一下水倒出沥水。
4、起锅热油，待油温六成热时，放入香菇炸至金黄捞出沥油。
5、锅底留少许油，倒入胡萝卜、莴笋、香菇爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。
第四道素菜：西兰花炒蘑菇。
食材：
口蘑200g，西兰花80g，胡萝卜3/1个，姜3g，生抽1茶匙，盐少许
做法：
1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝
2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用
3、锅里热油，爆香姜，接着放入口蘑翻炒
4、调入少量盐，加快口蘑出水
5、口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁
6、待汁收干，调入生抽
7、接着放入西兰花和胡萝卜同炒
8、拌炒均匀后，调入少许盐即可
做好菜之后，何雨柱这才，把自己刚才雕刻的东西一一的摆在了菜碟上。
他用青瓜，弄成薄片，青瓜作为花瓣，摆成了一朵花的形状，然后中间放点红色的萝卜，进行点缀设置为花心。
红萝卜，也雕刻成一条鱼，随后放在白色萝卜上，儿子白色萝卜雕刻成一个龙门的样子。
白萝卜，他把白萝卜弄成一条一条的，像菊花一样摆放，在旁边，再弄一点绿色的叶子，把菊花呈现出来！
再拿一块青瓜皮，他把它雕刻成一个字，一个味道的“味”字，而且很有创意的，在这个字下面有一个弯弯的月亮。
最主要是时间不算很多，如果时间足够多的话，它可以把红萝卜白萝卜雕刻成凤凰或者是鲤鱼，甚至是龙飞凤舞都可以！
四道菜都放有这些花色的雕刻，他的产品一出来，就被所有的评委上来围观！
最主要是他的雕刻，十分的创新，可以说在场的人是第一次看到有人在做菜的时候，还有心情把雕刻的东西放在装菜的盘子上！
杨元宵一看到何雨柱的产品，先不说其味道如何，一看这花心思的……做法就知道，他绝对赢了！
于是他装模作样，好像不熟悉和宇宙的样子，指着何雨柱放上来的菜，问他：
“你叫何雨柱吧？你说一下，你这个是什么？”
他故意提何雨柱的名字，就是想让其他人记住何雨柱的名字，为他打响名号。
“是的，我是叫何雨柱！”何雨柱点头的回答：
“我这个叫食品雕刻，这个雕刻它不是单独的工艺品，不是单独的让人欣赏，他的雕刻和菜结合起来，让人在吃菜的同时，也能得到美的享受！”
赵立新十分的兴趣，他指着盘子上的雕刻，直接问道：“那你这个食品雕刻有什么作用？”
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