只要锅底定下来了以后，其它的事情就可以着手去准备了，最先要解决的就是盘店的事情。
牙行做好的牌匾已经送了过来挂上了，为了庆祝一下乔迁之喜，叶卿在蓉城的一家酒楼订了一桌，大家出去吃个饭，再去戏班子听个戏好好热闹一下，迎接一下未来的美好生活。
下午的时候，一家人出门，叶卿把月娘她们也叫上了。
月娘和如玉以及两个粗使婆子都有些受宠若惊。
“大小姐，我们也有能去吗？”
叶卿点点头道:“你们当然也能去了，你们现在也是我们这里的一份子，既然是庆祝，自然不能缺席！”
这是何其荣幸，当奴隶的还能与主家同桌吃饭，这让月娘等人非常感动。
一群人浩浩荡荡的去了酒楼，叶卿订了十五个菜，一个大圆桌刚好坐得下，月娘等人还有些不习惯，菜上齐了以后，叶卿邀大家举杯。
“庆祝我们在蓉城这个美丽的地方安定了下来，以后我们一家人和睦相处，家和万事兴，祝日子红红火火，蒸蒸日上！”
“说的好，为了家和万事兴干一杯！”老顾赞叹道。
大家齐齐举杯碰了一个，然后痛痛快快的吃了一顿。
吃过饭以后，叶卿在戏班子点了一曲牡丹亭，大家看完戏以后已经是天黑了。
……
翌日，叶卿再次光临了牙行，伙计一眼认出了她来，赶忙来询问她想要买点什么。
“叶大小姐大驾光临，有失远迎不知这次您需要什么？”
“我要盘栋酒楼，最好是中心地段，人流密集的地方！”
“有的有的，手上有几个卖家在转手，都是好地段，我带您一一参观！”
叶卿再次坐上了牙行的轿子，这是牙行对待大客户的独特待遇，她被抬到了热闹的街市上，外面人声鼎沸，行人络绎不绝。wWw.xqikuaiwx.Com
“叶大小姐，到了！”牙行的小伙子外面喊道。
叶卿走了下来，牙行的人指着眼前的一座三层楼的酒楼说道:“这是其中一栋，是做的茶楼生意，一共有三层，位于蓉城的河街旁，地段毋庸置疑，您看这人流量非常的多，做生意定是日日高朋满座的！”
做中介的人，就是一张嘴会说，能刚好抓住顾客的需求。
茶楼的人认识牙行的人，见他来了，就知道有人来看楼来了，于是上前来打招呼。
“来看铺子的吧？喝点什么茶啊？”
“你问这位小姐就是！”
“我都可以，随意！”叶卿笑着道。
叶卿走了进去，这茶楼乍一看面积还挺宽的，就是一个喝茶听书的地方，只不过人有点少了，中间是大堂，二楼三楼都是雅座！
“一般像酒楼的话，都差不多是一样的布局，普遍都是三层，到时候按照心意稍作调整便可！”
“这酒楼有些年头没有装修过了吧！”叶卿一语道破。
牙行的人闻言，也不否认:“确实如此，喝茶的茶楼不比一般的酒楼客栈，您也看见了，这喝茶的人屈指可数，赚不了几个银子，多开一天也是个亏，所以老板急着转手，这价格也就便宜些！”
“有多便宜？”叶卿闻言，问道。
“二千五百两就能盘下来，占了一个地段好的好处！”
叶卿的预算大概是三千两，两千五百两在预算中。
蓉城这个地方本就富庶，百姓的生活水平相当于雍州城那样的省府，二千五百两着实不算贵。
如今马上进入十月份了，再过月余就会天气转冷，这时候的火锅店开业，一定能吸引一大波生意和回头客。
“再看看其他的的吧！”还是老样子，货比三家。
“还有两家！您随我来！”
牙行的人又抬着叶卿去了其余的两家，其中有一个是青楼来的，靠近千鹤湖，叶卿当时就否决了，这种做酒肉生意的地方，脂粉味太重，并不是看不起这职业，改成吃饭的地方，属实是晦气了。
还有一家，是个客栈来的，内里的布局不太符合叶卿的要求，而且价格超预算了，所以就只剩下之前的那家。
二千五百两，花个五百两装修一下，绰绰有余了，还能按照顶配的来。
所以叶卿就定了下来，又收获了一张房契，叶卿给了三天的期限，让茶馆的人休业。
夏氏在叶卿做生意的事情上，从来不会多加干涉，她自己想怎么捣鼓就这么捣鼓，她负责无条件的相信。
叶卿把茶楼里跑堂的几个小二留了下来，这种熟手刚好可以帮得上她的忙，她开出的条件也很诱人，每个月不再是死工资，而是可以拿营业额奖励，每个月的营业额高，拿的月银就多，他们几个听闻以后，也都愿意留下来，在没有装修好之前，打发他们回去先等消息去了。
酒楼盘下来以后，也即将面对一系列的难题。
装修，菜类供应商，选定厨师，选定开业吉日。
做火锅生意，就必须完美的配备各种菜系，荤素都要有，一样不能少。
牛肉卷和羊肉卷必须要有，可是本朝不允许宰杀耕牛，所以就不用牛肉了，但是可以搞一些野味，像鹿肉这些就不错，主要还得保持食材的新鲜，那就需要大量的冰块。
叶卿画了一张装修的图纸给老顾，他对蓉城熟悉，装修的事情交给他去做了，一楼设置成大堂，二楼是雅座，三楼是包间，坐雅座和包间都需要收茶位费和包间费，且包间设有最低消费，一楼则是无门槛，消费多少都可以。
还有定制鸳鸯锅和四宫格这些锅具，以及吃火锅的桌子和摆菜台，四人位的，两人位的，六人位的，大圆桌，都需要找木匠定制。
除此之外，火锅采用烧炭的方法，还得定制火炉子这些，需要大量的炭。
叶卿连夜画了图纸出来交给舅舅夏松去办，让他去找木匠定制相应数量的模具，最好是一个月以内完工。
装修也得一个月内完工，赶在十一月中旬开业。
而她则是亲自下乡寻找蔬菜供应商，收大量的新鲜鸡鸭鱼，还有饲养羊，以及大量蔬菜。 奇快文学为你提供最快的叶卿顾宴之卿不负韶华更新，第175章 盘酒楼免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待