奇快文学>其它小说>陈思>第60章 创真学麻婆豆腐
  “真是巧啊,你刚才上的什么课?”田所惠偶遇到了绘里奈,绘里奈主动问道。

  “是绘里奈小姐和绯沙子?”

  “嗯嗯,是夏佩尔老师的课。”田所惠回答道。

  课程结束大家都从教室走了出来。

  远月学园的学生都是游走在课程不同的教室里听课,学习的美国高中教学系统。

  因此每堂课的同学都可能不同。

  “好大的卡车,建筑工人是要建设什么建筑物?”看着路边开过的大卡车,田所惠很好奇。

  “这是在为秋季盛会,月飨祭做准备吧。”绘里奈作为十杰,是学校的管理者之一,当然清楚一些情报。

  “绘里奈,你是会在月飨祭上开一个店铺吗?”田所惠问道。

  “当然了,每年十杰的模拟店可是参加月飨祭人们的关注焦点,大家都已经开始着手准备了,当然包括我自己。”绘里奈有些炫耀道。

  一边的绯沙子有些奇怪,最近绘里奈小姐怎么这么温柔,平时她都不会和这些同学搭话的。

  更不要说是这样耐心地解释问题。

  一定是又发生了什么,绯沙子不禁想到了陈思,这次月飨祭,一定要好好观察。

  不能离开绘里奈小姐一步。

  “是啊,幸平创真都向十杰中的久我照纪挑战了。”

  绘里奈想到幸平创真觉得那个家伙真的是个笨蛋,完全无视了他。

  最没有想到的是这么笨的人,居然是城一郎主厨的孩子,完全是虎父犬子。

  “而且为了了解中华料理还去向陈思请教。”田所惠没有察觉到绘里奈的想法,继续说道。

  “最近几天甚至请假,去绝味屋打工了。”

  听到田所惠的话,绘里奈不禁内心吐槽。

  陈思真是个资本家老板啊,一有机会就薅远月学生的羊毛。

  实地研修的那几天,绘里奈掌控绝味屋的大局,可是完全累坏了。

  回去让绯沙子做了好几天食疗的菜品才缓过来。

  绯沙子在那边回忆着绘里奈小姐品尝她料理的样子。

  绯沙子心中充满了幸福,接下来依旧要为守护绘里奈小姐努力。wWw.xqikuaiwx.Com

  “阿嚏!”

  陈思忍不住打了个喷嚏,不会感冒了吧,最近天气转凉了,是不是要熬点热汤喝喝。

  “创真!再颠锅500次!”

  陈思把曾经在黑暗料理界受训练的委屈,发挥到了幸平创真身上。

  幸平创真专门去久我照纪的中华料理研究社品尝过他们的料理。

  麻婆豆腐,四川料理的代表。

  真是麻辣与滑嫩口感的结合,作为模拟店铺的料理来说绝对受欢迎。

  思索着如何破局的幸平创真,想到了陈思,作为中华料理的专家,陈思的料理水平极高。

  来陈思的店里多看看说不定就能找到灵感。

  “颠完锅,把今天要用的配菜都切了。”

  “是的,主厨。”幸平创真大声回答道。

  “很好,很有精神。”看来幸平创真在四宫小次郎的店里实习,礼仪学的还不错。

  “中午让你尝尝胡辣汤。”陈思看到幸平创真很有干劲,于是准备给点奖励。

  “极星寮的大家也要一起开店。”田所惠又说道。

  “而且听水户郁魅说,她要和北条美代子一起代表绝味屋开店,说是要把绝味屋的料理带到这里来。”

  “绝味屋吗?”绘里奈终于有些认真起来。

  “一会儿回到宿舍就要写申请书了,绘里奈你也尽快写好交上去吧。”

  “据说今年负责审核的人,很严格呢。”

  田所惠倒是非常热心。

  “哦哦,好的。”绘里奈也没有去了解负责今年月飨祭的人是谁,毕竟谁的权利也超不过十杰。

  但是绘里奈还是礼貌地感谢了田所惠。

  “绯沙子,先不回家了,我们去绝味屋。”绘里奈说道。

  “是去绝味屋吗?绘里奈小姐。”绯沙子确认道,马上中午了,绘里奈小姐又去找陈思。

  “没错,你联系司机吧。”绘里奈答到。

  于是,两个人又赶往了绝味屋。

  此时的幸平创真和陈思在厨房里忙活。

  久我照纪的中华料理研究社中有大量的帮厨,经过系统训练后,能够在同一时间将料理端上来。

  而且味道还一模一样。

  与陈思学习后,幸平创真发现这些是中华料理的基本功,但是要做出真正的料理还是要像陈思一样有创造力才行。

  “陈思,你对麻婆豆腐怎么看?”幸平创真问出了心中疑惑。

  “传统中华料理,现在也有许多革新,比如口味增加后的八位一体,为了适应霓虹进行的甜口改良之类的?”

  “你主要是想了解哪方面?”陈思不清楚幸平创真哪里不懂,麻婆豆腐算是比较简单的料理吧。

  “八位一体?”听到陈思的话,幸平创真忘记自己要问什么,对这个新名词更感兴趣了。

  “八位一体就是麻婆豆腐的特色,即麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,也称之为八字箴言。”

  “我给你简单示范一下。”陈思毫不藏私,上手就是绝技。

  反正麻婆豆腐的食材并不珍稀,厨房里多的是。

  陈思的动作行云流水,食材在手中不断变化,他边做料理,边解说。

  “先是麻:豆腐在起锅时,要洒上适量的花椒末。花椒最好用麻味纯正,沁人心脾的的上等花椒。”

  幸平创真点点头,准备拿小本本记下来。

  “辣就是豆瓣酱,制作豆瓣,剁细炼熟,加以少量熟油、海椒烹脍豆腐,又辣又香。”

  “烫:豆腐的特质保持了整道菜出锅后的温度,不容易冷却。每下一次筷子,吃到的都是刚出炉的味道。”

  “然后是香,麻婆豆腐香味必须十足,起锅立即上桌,闻不到豆腐的石膏味、水锈味,也没有各色佐料原有的难闻气味,只有勾起食欲的香味。

  “酥,炼好的肉馅子,色泽金黄,红酥不板,一颗颗,一粒粒,入口就酥,沾牙就化。”

  “至于嫩,则是豆腐下锅,煎氽得法,色白如玉,有楞有角,一捻即碎,故多用小勺舀食,用不得筷子。”

  “鲜,麻婆豆腐的原料,俱皆新鲜,鲜嫩翠绿,红白相宜,色味俱鲜,无可挑剔。”

  “所谓的活,就是指做麻婆豆腐的一项绝技。

  “豆腐上桌,寸把长的蒜苗,在碗内根根直立,翠绿湛兰,油泽甚艳,仿佛刚从畦地采摘切碎,活灵活现,但夹之入口,俱皆熟透,毫无生涩味道。”

  幸平创真目瞪口呆,这道菜好酷啊。 奇快文学为你提供最快的陈思更新,第60章 创真学麻婆豆腐免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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