[恭喜宿主抽中菜谱“宝山飞龙锅”]
还不错……特级二星菜谱甚至接近三星的菜谱,对目前陈思的实力也是不错的补充。
再来一发……
[普通腌菜石一枚(白)]
欧气用尽了吗?
之前每次抽奖收获都不凡,让陈思误以为,穿越后他的幸运值大幅提升了。
这块烂腌菜石头看上去倒是有些年头了,算了,总比没有强。
腌萝卜条的时候还可以用一用。
心里这样想着的陈思,慢慢睡着了。
“您好,总帅。”
“是的……没有问题…”
今天是周日,陈思要去远月学园授课了,对方依旧安排了专车接送。
不过,还是得继续完成今天的日常任务。
[颠锅500次]
[猛牛青龙斩100次]
[奖励:海鲜料理基础知识大全1/10]
厨艺的提升不是一朝一夕的事情,只有坚持才能出成果。
西点常识已经拿到了手,弥补了陈思在西式点心方面的短板。
毕竟要成为杰出的料理人,对各种料理知识了如指掌,应当是基本功才对,更要在此之上将各大菜系融会贯通才行。
这么锻炼下去,陈思总有一天能走上厨神那样的高度。
“好的,500颠锅完成了。”
“下面练习猛牛青龙斩…”
在陈思做好今日份的锻炼后,负责接送陈思的西装男也走进了“绝味屋”的大门。
今天的座驾还是上次的黑车。
有过上次参观的经历,陈思倒是不会被远月校舍的华丽震惊。
但是为了不尴尬地迷路,陈思这次选择看紧这位西装男。
“陈讲师,您请往这边走…”
远月学园开设了各种门类的料理课程,每位老师都有自己的单独料理室,而且不同料理课程的学生不会混用教室,显得十分财大气粗。
“bonjour!”
在楼道中迎面走来一位穿着法式厨师服的人,并用法语向陈思问了好。
“这位是法式料理部门主任——罗兰*夏佩尔老师。”
在西装男向陈思介绍对方的时候,陈思也仔细的打量了面前的罗兰*夏佩尔一番。
罗兰*夏佩尔是远月讲师,负责主管远月的法式料理部,被称为“不会笑”的厨师,对学生评判十分严格,在他的课上没有拿到[a]就只能被判定为[e],是完全的严厉派教师。
但其实外表严厉的他,最关心学生的未来,是个有责任心的老师。
西装男又指向陈思介绍道:“这位是学园新来的中华料理讲师——陈思。”
陈思也点头道:“你好,罗兰*夏佩尔老师。”
今天的法式料理课刚好结束,夏佩尔老师正回教室宿舍的途中,没想到正好碰上了前来上课的陈思。
“新的讲师吗?有些太年轻了……”
夏佩尔认为讲师不光需要厨艺好,教学质量和对学生的责任心也十分重要。
远月曾经也招收过不少天才厨师做讲师,但效果不尽人意。
年轻人往往太任性,拥有讲师的权利就忘记了教育的初衷。
因此,他现在也不看好陈思,不过倒也没有表现出来,毕竟远月有它自己的规章制度。
于是,只是礼貌的寒暄几句,就离开了……
……
田所惠战战兢兢地走进了料理室。
“课程快开始了,有些想上厕所…”最近每次一进入料理室,田所惠就忍不住体内的尿意。
尤其是上一堂的法式料理课——
“罗兰*夏佩尔老师…真是太可怕了。”
不久前的田所惠接到了学校下发的最后通牒,只要再拿一次“e”评分,她将被强制退学。
但是,不幸的是,她马上就碰到了罗兰*夏佩尔老师的课程。
去年夏佩尔老师给了一个班50个人“e”,吊车尾的她岂不是注定被淘汰吗?
“菜单是boeufbourguignon(勃艮第红酒炖牛肉)”
虽然不是第一次做这道料理,结果还是出现了问题。
还好,同组的幸平创真想到了解决办法。
利用蜂蜜能够软化肉质的作用,成功在短时间内重新制作了“勃艮第红酒炖牛肉”。
还获得了“a”评价,自己要是能单独拿个“a”就好了。
田所惠走马灯似得回想着上一堂课的内容。
许多学生也开始陆陆续续地进入教室,并挑选了料理台,但是毫无疑问都默契地避开了田所惠。
在远月学园“生存”下去是十分困难的,没有人想和吊车尾组队。
教室里慢慢地开始嘈杂起来:
“不知道这位新的讲师,怎么样?”
“据说在‘银座’开了家料理店,网络上很有名。”
“不会吧,你不知道吗?”
“上次他负责了插班生考试,击败了绘里奈大小姐!远月学园报进行了详细报道!!”
“甚至称他为刺身的王者,真雕大师!!”
“不过,据说他相当严厉呢?不能拿‘a’就不合格!”
“那我们第一批轮上这门课,岂不是不妙?”
“嘿…我对自己的手艺很自信,说不定能学到他的独门技艺呢…”
叽叽喳喳谈话的学生们各有想法。
田所惠听到人们的谈话,感觉整个人生都结束了。
“e?”“不合格?”
为了缓解紧张,她不停地吞吃着手中画好的人字:“吞、吞、吞”
陈思看着明亮的教室,一排排整齐的料理台,对远月的评价又上了一层。
“全都是订做的高品质厨具啊…估计花了不少钱…”
要开始上课了。
于是,料理室的学生们看到从门口走进了一个中式厨师装扮的年轻人。
身材看上去虽然不算高,但是绝不瘦小,从挺拔的身姿和健壮的肌肉上,可以看出是个有力量的男人,只是脸蛋太年轻了些。奇快妏敩
奇怪的是他身上还背着七把形态各异的厨刀。
陈思如果能听到这些学生的心声,他一定会反驳,我七星刀*陈思可还在发育期。
“各位同学们,上午好。”
“我是陈思,嗯…,如你们所见,是负责这门特殊中华料理课程的讲师。”
“中华料理讲究“色、香、味”俱全,今天我讲的就是料理的“色”,通常称为色相。”
“包含了料理的外形、颜色、摆盘。”
“今天这节课的评分也是看哪位同学,能够做出更好看的料理,所以我不会去品尝它。”
“也就是说这堂课的考核标准只是单纯的只看料理的外观。”
由于陈思拥有出色的刀工技巧,学园总帅当然希望他能首先进行相关的教学。
于是就有了这堂别开生面的料理课。
“中午12点前提交作品就可以,在时限内可以多次提交。”
“我会根据你们最终呈上的菜品,给出评分。”
“当然我接下来会做一次示范。”
陈思今天来授课,提前做了准备,带上了七星刀。
七把形态各异、功用不同的菜刀,使用它们几乎可以处理一切食材。
用来做刀工教学实在是太合适了。
听到陈思说完出今天的课程内容。
下面的学生开始小声议论起来。
“果然是刺身大师的课程吗?对刀工有很高要求啊……”
“不光是刀工啊,还需要精巧的心思,摆盘也必须细致。”
“啊…我想象不到怎样达成要求,还是先要看看示范吗?”
“我家是刺身世家,没有人比我更懂刀工!这么年轻不可能有多强的刀工!”
在或是质疑,或是期待的眼神中,陈思开始了料理示范——
陈思首先取出了七星*武曲这柄普通中式菜刀样式的七星刀。
确认了下刀的属性:〔七星*武曲:使用这柄菜刀制作料理节省50%体力。〕
中式菜刀可以剁、片、切、锯,一刀可多用。
而且刀头偏重,可以跳切,比较省力。
只是对刀工要求更高些。
陈思选用这把菜刀也是为了让学生们直观感受中华料理的非凡之处。
“只用普通的中式菜刀吗?”
“快看开始料理了……”
在众人的目光下,陈思快速的挥舞着手中的厨刀,一会儿切肉,一会片鱼……
在料理的途中,陈思还不忘细致地做着讲解——
“‘宝塔肉’,将海参沿边一直切,切成的薄片一直不断,围起来摞成宝塔形。”
“‘飞燕全鱼’,鲜鱼去净骨刺,片下鱼腹附近的两条肉制成「燕翅」,鱼背上的肉打麦穗花刀后做成「燕身」。”
“‘菊花豆腐’,将嫩豆腐切成细丝,放入水中后,像花朵一样盛开。”
这三道菜已经让学生们目瞪口呆,明明是没有完成的菜品,光是看着外表,竟然就想去尝尝看……
更令人惊讶的是,陈思没有停下,好像还要继续做下一道料理。
只见陈思将手中的传统中式菜刀,换作另一把细长文刀。
“豆腐雕刻——竹林七贤。”
“这是中华古代魏晋时期,常常在竹林中聚会的七位贤才,后人因为慕其风姿、才华,所以将他们的故事传唱至今。”
看着盘中之人或吹箫、或抚琴、或饮酒、或高歌……
下面围观的学生齐齐张大嘴巴,惊讶到不能出声。
一块豆腐,竟能雕刻成这样一幅栩栩如生的图画,可以称为艺术品了。
有些大胆的学生,好奇得问出了声:“到底是要怎么样,才能做出来?…才能达到如此技艺?”
虽然陈思的料理步骤,他们刚刚全程围观了,但是还是没有搞明白,是不是有什么特殊的技巧?
陈思只是淡淡道:“无它,唯手熟耳!”
担心这帮人听不懂,只好又补充道:“只要够努力,总有一天你们也可以做到。”
“这是中华料理厨师的基本功。”
“好了,下面开始料理,可以两人组队,但是要注意我刚才说的时间是12点前。”
12点后,陈思就下班了,他可不想多干活,毕竟远月没和他谈过加班费。
已经组好队或者对刀工有自信的学生已经开始动手试做了。
这种料理越是手熟,一定做的越好。
而且不需要做可以上桌食用的成品,时间上也足够多尝试几次。
闲下来的陈思,也终于可以观察一下教室里的学生到底有没有可造之才。
“b、b、c、b……”
“咦?a?”
“原来是田所惠?”
在陈思眼中田所惠正战战兢兢地站在那里,一只手紧紧握着学业御守,另一只手胡乱的抓着厨具。
嘴巴里还念念有词道:“太可怕了…太可怕了…要被退学了…”
田所惠这家伙胆子太小了吧,陈思记得她出生在东北的渔港小镇,通过苦练掌握了“吊切”,这种特殊技巧,刀工应当是不差的。
现在看她那刀都握不稳的样子,想要达到考核标准,有点难啊……
还欠着对方人情的陈思,不能置之不理。
于是走了过去,准备提点一下她。
“田所惠同学…”
“唉?啊…”
被陈思叫到名字的田所惠更加慌乱了,不知道该怎么说话。
陈思都被她的反应搞无语了,我有那么可怕吗?明明大家上次玩得挺开心的。
“咳咳……”
为了安抚好对方,陈思调整了下语气,尽量温和得说道:“我记得上次宴会时,你说过家里距离远月很远,能坚持在远月求学,是因为有很多热心的邻居和关心你的家人一直在支持你、鼓励你。”
“但是我希望你不要有太多压力。”
“料理是带给人们幸福的。”
“回想着你喜欢的人,去做一道幸福的料理怎么样?”
“你的家人想看到的一定是这样的小惠。” 奇快文学为你提供最快的陈思更新,第15章 呆萌田所惠免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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