“奴婢这就去取。”小莲欠着身子说道。
可是不一会,小莲手里拿着几颗特别大的结晶体,好像我们现代的冰糖一样。林小宇感到好奇,以为是小莲拿错了。随手拿起来,直接放了一颗在嘴巴里,呸呸。什么破玩意,又咸又苦。睁大眼睛看着小莲。“你拿的这是什么啊?这么大一块。又咸又苦。我让你拿盐啊。”
小莲低下头,仔细地看了看手里的眼,肯定地回到:“奴婢拿的就是盐啊,是御膳房的陈总厨亲自拿给奴婢的。”
“什么?你是说刚才我们吃的羊肉串一直用的是这个盐?”林小宇惊讶得合不拢嘴。
难怪呢,我说怎么到了米朝,这羊肉串怎么感觉好吃是好吃,可是就是有个什么味道呢。原来是这盐自带苦味啊。
哎,按理说这米朝,羊肉串可是真的羊肉啊,不像是二十一世纪,路边摊上的羊肉串是不是真的羊肉就不得而知了,反正是只要吃着有羊肉味就可以了。路边五块钱一根,羊肉七八十一斤,能有什么真的呢。能给你猪肉就不错了。
可是架不住我们方法多啊。调料齐全啊,吃的人还特别多。
在米朝,摆在面前的可是真羊肉,真牛肉啊。但是“巧妇难为无米之炊”啊。简单的食材只需要最简单的烹饪,才能还原其本身的味道。cctv不是经常放嘛。可是如果一样食材连盐都没有,怎么能好吃呢。
这里的盐质量实在是太差了,吃到嘴里居然是苦涩的味道。作为万味之王的盐,自身带有苦味,可想而知,做出来的菜品能好吃到哪里去。拥有再好的食材也是白搭啊。m.xqikuaiwx.cOm
我是学过初中化学的,好歹我还是个理科生啊。盐的提纯,我记得化学老师以前教过啊。嗯。林小宇陷入了沉思,怎么做来着。其实我是个学渣,我只喜欢天天吃喝玩乐,可是吃都不能好好吃,耽误我下面的喝,玩,乐啊!
“殿下哥哥?”欣怡看着林小宇一动不动的,用身体去撞了一下他。
两只大眼睛瞪得像铜铃一样,好奇地看着林小宇。
“呵呵,没事。你说,我如果把这粗盐提炼成细盐,是食物会不会好吃点。”
欣怡一脸疑惑:“细盐,我们大米朝一直用这个盐啊。我从小吃的就是这样的啊。细盐,是什么样子的?”
嘿嘿,那可不是正好我发挥的时候嘛。好歹我也是二十一世纪的本科生呢,经过了九年制义务教育。这点本事还是有的。如果连个粗盐提纯都不会,估计我的化学老师,肯定会和我一样穿越到米朝来揪我耳朵。想到这里,林小宇不禁打了个寒战。
说干就干。林小宇根据回忆还画出了简单的步骤图。
第一步,用石臼把粗盐捣碎,用石磨碾压成更小的细粒。第二步,将盐细粒倒入水中溶解,留下清澈的卤水。第三步,将卤水使用放置在棉纱布盖着的缸上一遍一遍地过滤。在米朝没有过滤器,只能这么办了。第四步,将过滤后的卤水放到锅里熬煮。第五步,快结晶时,加入豆浆,捞出豆花,留下卤水。第六步,熬煮卤水到结晶,捞出,过滤就是细盐了。
丫鬟,太监,欣怡郡主,全部好奇地围了过来。“这么复杂啊?”欣怡张大了嘴巴,想说,却不知如何开口。
林小宇看着他们这样,哈哈大笑起来。“瞧你们这帮傻样。”
“殿下哥哥,你就知道嘲笑我,哼!我可是我们米朝,有名的才女呢。”欣怡跑到林小宇身边,趁他不注意,用拇指和食指狠狠地掐了一下他的腰。
“呦!嘶~”林小宇,疼地蹦了三尺高。“你别以为你是女的我就不敢打你啊。哼,只是好男不跟女斗,你懂不懂,君子动口不动手的道理啊。”林小宇一脸不满地看着欣怡郡主。
欣怡双手叉腰,小脸气得鼓鼓的。“什么君子,我不是君子啊。我是小女子。我就动手,不是有句话吗,能动手的绝不吵吵。”
“能动手的绝不吵吵!”我怎么好像听过这句话。在哪里呢。对了,是那个大学时忽悠我考研的某雪峰。他就经常说,咱们那嘎达民风比较彪悍,能动手的绝不吵吵。
还是我们这里好啊,路边的两个人吵架,脸贴脸吵得面红耳赤,就是不打,哎,我们就是吵。我们就是吵得玩。旁边一群那嘎达人看得都急死了,恨不得上去帮忙打一架。莫非这欣怡郡主出生在我们某雪峰的老家。
看来还是需要我亲自上阵才行。“去,给我抬两口大缸,还有你们帮我把这粗盐捻碎,越细越好。”
欣怡焦急地说着:“还不快去,没听到殿下吩咐嘛。”
不一会吗,四个太监就抬来了两口大缸。林小宇就开始制作起来。
制作细盐,工序一点不复杂。一会白花花的细盐就提炼了出来。
欣怡把眼睛睁得睛睁得大大的生怕错过一个细节,直到林小宇把白花花的细盐给提炼出来。她都不敢相信,赶紧,用手指沾了一点尝了尝。她头如捣蒜般不停地点着。“嗯,真的没有苦味了。只要咸味,真的只有咸味了。”
欣怡郡主,双手捧着林小宇的脸,么。狠狠地亲了一口。“太厉害了,殿下哥哥,你简直就是我的神,比那些庙里拜拜的菩萨还厉害。我爱死你了!”
“哎,女孩子家家的,这么多人呢,能不能矜持点,啊!”
“我不嘛。我不嘛。反正我迟早要嫁给你的。离我十四岁的生辰还有三个月零五天了。”欣怡就又要蹦上来。
还剩下一点烧烤的菜,林小宇用这些盐给欣怡郡主炒了个菜。欣怡吃了后,连连点头。“真是太好吃了!”她开心得像个孩子一样,转了好几圈。
林小宇得意地说:“这算什么,你殿下哥哥,会的可多着呢。”
提纯个食盐,这还不是小意思。我可是二十一世纪的人啊。二十一世纪,那可是有手机,电视,电脑,飞机,大炮,火箭,航空母舰的时代啊。哈哈哈。 奇快文学为你提供最快的穿越到米朝,吃喝玩乐搞发明!更新,第9章 制盐免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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