这螃蟹也是有季节的,所谓“秋风响,蟹脚痒”;“九雌十黄”。
前一句是讲西北风刮的时候,螃蟹从河底往岸上爬了,可以收获了;第二句是每年农历九月,雌螃蟹吃起来口感最好,农历十月则是雄蟹膏最肥美的时候。这两个月是卖螃蟹最好的时候,过了农历十月,螃蟹最好吃的季节就过去了。天也冷了,螃蟹性寒,就留到明年再大快朵颐吧。
那就抓住这两个月的黄金时期,和周惠芳好好合作,赚一波螃蟹的钱。
祖孙俩嘀嘀咕咕,商量了很长时间。
第二天,小美在放学后找到了周惠芳。
将祖孙俩的意思一说,周惠芳老激动了:“和我合作开店啊?那太好了。”
苏城阳澄湖的清水大闸蟹中外驰名,有机会做这生意,谁会不乐意?
于是,小美又和周惠芳商量如何开店的相关事宜,然后就是周惠芳全权负责。
周惠芳开店不要太熟悉甚至可以说精通。
她自己有三间门面房,一间自己开了盒饭店,一间租出去开了修车行,还有一间是车库租给人家卖衣服。
自己开的盒饭店生意稳定,主要对象是旁边高中的学生和周边居民,买盒饭的有,就买点炒菜的也有。
做生不如做熟,周惠芳还是要开下去的,她直接将周兴提为店长,重新招了一个帮工,确保盒饭店一共四个人经营,自己平时也要经常露露面,这盒饭店就平稳过渡了。
租出去的两间门面房,人家做的好好的,她也做不出把人家赶走的事来,那就继续出租。
她则在小区里租了一间车库,就在她家车库那一排,靠最里面一间,租金便宜,关键最边上的一间,比其它车库都要大些,前面还有一大块空地。
装修也没花多少时间:墙、顶刷白;两面装了玻璃水箱,一面一排木架子;门头倒是做得挺显眼:上面画了几只阳澄湖大闸蟹,还有螺蛳、鲳鱼、白鱼等阳澄湖水产,还有一些蔬菜。
店名也取好了:阳澄湖农家蔬菜、走地鸡、野生大闸蟹、野生水产直销基地
店名比较长,小美建议突出重点,就写大闸蟹直销,这样好看些。但周惠芳说店名就是给老顾客看的,比追求美感,清楚直白地写清楚野生这些字,效果更好。
是的,原本商量只卖大闸蟹的两人,在商量的过程中,发现把水产也放店里卖,不仅能增加品种,带来不同需求的消费者,还能在大闸蟹过季后,继续将店开下去。
统一思想的两人,想了想,又觉得把原来卖的鸡、鸡蛋,蔬菜这些,放店里卖也可以。
本来这一片都知道小美家的东西是真正农家菜、野生水产,现在只是从周爷爷那里搬到了店里卖了,顾客受众群还在,这样,顾客的基数又增加了不少。
在小店的定位上,周惠芳根据以前小美供货的情况,判断小姑娘每天也拿不来太多货,所以走的是少而精的路线,以前卖的菜是啥价钱,现在还是不变,包括鸡和鸡蛋的价钱也是如此。
只有大闸蟹,按一只或一对卖,半斤以上的,一只一百六十八元,半斤以下三两以上的,一只九十八元,三两以下的,不卖。
如果一对一买,半斤以上的,一对就是一斤多,那就是三百元,半斤以下的,就是一百八十元一对。
两人定下价钱,相视一笑:谁会买一只或一对啊。
吃螃蟹是要讲气氛的,三五好友,喝点小酒,吃点小菜,最后吃清蒸大闸蟹,一人一只不够的,最起码一人一对,一雌一雄,这才嗨的起来。
也卖礼盒装的,八只或十只一盒,比零卖的贵不少,八只的一千八百八十八元,十只的二千八百八十八元。
当然,礼盒里还有吃蟹时要用到的蘸酱。
散卖的顾客自己进店挑选,礼盒可以快递。
周惠芳招了两个伙计,其中一人负责网络上销售,现在有快递,哪里都能寄到。
有老顾客钻空子,家里孩子在外地的,馋大闸蟹,知道周惠芳店里大闸蟹正宗,就到店里散买十只,五对,十只,一千五百元,也不要蘸料,请周惠芳帮忙寄到子女家里,比买礼盒省一千多元。
周惠芳也不生气,乐呵呵地吩咐伙计送上蘸料,给人家子女寄去。
看周惠芳这么大气,人家心里有数,就买点鱼呀虾呀蔬菜呀,结果回家一烧一吃,马上就吃出来,这店里的货物确实货真价实,就成了店里常客。
所以店里的东西往往在小美拿来不久,一个上午就会卖光。
小美现在也学聪明了,带来的货物越来越多,还有不少是养在水里的,搬动起来好重,就和周惠芳讲好,每天村里人都会将她和东西放到小公园。约好小美到了小公园,打电话给她,她派伙计开车去小公园搬回来。奇快妏敩
至于收入分配的事,两个人也商定,去掉人工费、房租,水电等费用,纯利润两人对半分。
这样也挺好,一个负责货源,一个解决销售。
直销店是在九月底开业的,也是为了赶国庆大促销。也确实赚到了一大桶金。
到公立十一月阳历十月的时候,周惠芳还涨了一波价,即使如此,生意照样火爆。
周惠芳喜气洋洋,这直销店东西卖的不多,但利润太可观了,怪不得街上那么多阳澄湖大闸蟹专卖店。以前没多想,现在自己开了才发现这中间的利润之厚重。
周惠芳尝到了甜头,还跟小美说,过年前有没有农家的鸭子、鹅、羊、猪这些卖,这些东西也能卖出好价钱。
她这话一说,小美就想着是不是年底去收点猪来杀了送去现代卖。
苏城地区,羊养的比较少,猪倒是几乎家家户户都要养的。
这事反正不急,王奶奶的意思最近螃蟹的事弄得有点声势大了,要先缓缓再说。
这个螃蟹季节,各家都赚到了不少钱。
因为小美在现代赚得多,她大致算了一下,就算去掉开销,一只螃蟹在现代赚八十元,现代和老家钱的比例按一比一百算,那么一只螃蟹在老家就是八毛钱。
她再对半再对半,按一只螃蟹两毛钱的价格收取。
这可把那些人高兴坏了。
象海军爸爸,蟹笼他没多做,就在美人腿那边放了三个,每天一个蟹笼最少能有十只蟹,三只蟹笼就是三十只螃蟹,一天就是六元钱。
这每天六元钱,他一点事都没费,就是纯进账这么多,两个月三百六十元,这是巨款啊。
喜的海军妈送了王奶奶一身布料,还是香烟纱的。
小美舅舅抓得最多,加上宗兴也掏蟹洞抓到不少,顾家这蟹季,收获超过了五百元。
舅舅父子有了这笔钱,加上舅妈收鸡蛋和鸡再卖掉、种的菜卖掉,也赚了不少。
夫妻俩感动王家的照顾,一定要把小美外婆欠的医药费还给王家,两家为这个推来推去好久,弄得王奶奶有点不高兴了:“已经过去那么久的事了,还一直钻在里面出不来。讲好了是我们小美的孝心。”
后来还是王培根暗示老婆,顾花娥去和哥哥说了大实话:“你能赚到这么多,那我婆婆肯定赚得还要多。这些钱收好,以后两个孩子读书成家要用钱的地方多着呢,不要纠结在这个上面了。”
顾长生夫妻才罢,心里一直记着王家的好,两家走动越发勤了。
二姑妈家只有二姑父田水官一个人去下蟹笼,他名字里有水字,但水性真没有顾长生好,抓的螃蟹也不多,即使如此,也赚了两百元多点。
其它如寒泉、春妹、宝英、金花、玉娟、顾太爷爷等人家,有的多一点、有的少一点,但都有几百块钱。
后来螃蟹的需求越来越大,这些人赚得更多了,当然这是后话。
大家干劲很足,在螃蟹季后,有的继续搞水产,有的就去想办法搞鸡、鸡蛋。
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