现在市场的扒鸡，普通的七八块，好的十几块，紫荷决定做精品。
“价格听起来不便宜，不过你做的肯定好，价钱一向公道，肯定值这个价！”小鲁盯着扒鸡，馋虫勾出来了。
“真会说话，”紫荷笑颜如画，“来，尝尝，提个意见。”
她掰下一个鸡腿，小鲁真想接过来，可是这次带着任务过来，就从兜里掏出二十块钱，“我买一个，带回去和我妈他们一块吃。”
紫荷知道小鲁过来是有事，不好意思开口，就直接问了，“你这个时间过来，是不是有什么事？”
小鲁顿了一下，“那个，我表叔让我来问问你的大缸炉子……”
他想说还有吗？
因为以前说过要两个，这几天没给人家一个准信，各种拖拉，没准早就抢光了。
紫荷了然。
如果卖给了他，估计酒楼旁的小店就没机会租到了，人家就地直接开个窗口了。
不卖给他们，那还有希望租到。
酒香不怕巷子深，大不了在这大院开一个，再加上咖啡，各种各样的甜点，还省房租了。
“有，你们要的两个准备好了。”
小鲁更加愧疚，表叔做事太不地道了这次，还是人家紫荷大度，赶紧从兜里掏出四百块钱来，“我马上去小卖部打个电话拉走。”
紫荷不慌不忙收钱后，找出两块，“给，正好给你打电话用。”
“谢谢姐，”小鲁低着头接过钱，撒丫子跑了出去。
紫荷趁机从庄园搬出400斤烟薯，100斤梨，茶叶蛋已经没有了。
“姐，姐，”人还没有进门，小鲁就嚷嚷着，“马上来拉，你那红薯还有吗？”
“只有400斤了，梨也不多了。”
“都要了，算下多少钱。”
“红薯五毛一斤，梨是一块钱三斤，那是100斤。”紫荷指着影壁后的烟薯和梨，“茶叶蛋今天没有了，可以预定。”
小鲁麻溜的掏出240块钱，“要，订200个！”
紫荷拿出本子，记了下来，“230就行了，明天早上八点半后可以过来领红薯，茶叶蛋和梨，我拉不了那么多，送不了给你们。”
“没问题，没问题，”小鲁高兴极了，这回可以吃到好吃的烤红薯了。
前几天表叔让几个厨师整来整去的，浪费了好多东西，就是做不出紫荷的那种味道，那可真是吃了上瘾，回味无穷啊。
这时酒楼来了两个杂工，把大缸炉子和红薯，大梨拉走了，小鲁从他们兜里拿出四个塑料袋，扔给紫荷八十块钱，“这扒鸡都要了！”
回去邀功去，表叔看我又找到味正的极品，肯定会夸奖，这个月一定多发一百块奖金。
紫荷还没有反应过来，小鲁自己装好提着跑了，生怕被抢走。
扒鸡的味道她刚刚尝了，过关！
那再做一下口水鸡好了。
紫荷去四季园整了二两花生米，一两小米椒，一两青椒，又准备了一些葱姜蒜，芝麻，黄酒，白糖，生抽，熟芝麻油，橄榄油……
她把五只鸡放进大锅，撒了葱姜蒜，倒了适量黄酒，加了一桶宝贝井水，煮了十分钟后，关火焖了起来。
五分钟后，她把五只鸡捞了出来，用宝贝井水浸泡起来，端到冬园冷藏一会儿。wWw.xqikuaiwx.Com
利用这个时间，紫荷把小米椒，青椒，姜，葱切好，又用橄榄油把花生米，芝麻炒熟，碾碎。
她又把冷藏好的鸡去骨留肉均匀的切好，撒上花生芝麻碎后，马上把刚才切好的葱姜，小米椒，青椒放到留锅的热橄榄油中微炒一下关火，放入红油、陈醋、生抽、花椒油、白糖、芝麻香油、适量盐搅拌均匀。
将调好的汁均匀撒在切好的鸡肉上面，撒入葱花，香菜点缀一下，口水鸡就成了！
白嫩嫩的鸡肉，红艳艳的油辣子，看上去真是清爽又好看。
紫荷夹起一块，细细品尝着，稍甜微辣，鸡肉鲜嫩，麻辣鲜香嫩爽滑，一块接一块的，压根停不下来！
五只鸡平均四斤，做了多半盆，出去摆个摊好了，自己也吃不了。
紫荷准备好食品袋，筷子，勺子，蹬上三轮车就出去了。
她去了夜市，和百货大楼隔着一条街。
没想到还挺热闹！
卖衣服的，卖鞋的，卖小吃的，还有杂货……还挺全乎。
紫荷找了一个显眼的位置，夹了几块鸡肉，舀了一勺汤，“免费吃，免费尝，麻辣鲜香嫩爽滑，十元一小份，二十元一大份。来来来，大娘，尝尝。”
紫荷夹了一块鸡肉，用食品袋托着，递了过去。
“不用，不用，”头发花白的大娘连连摆手拒绝。
“免费的，”紫荷诚恳的放到了大娘手里。
大娘不好推脱，接了过来，咬了一小口，可真香啊！
紧接着，一口放在了嘴里，表情越来越惊讶，“怎么这么好吃啊！不是很辣又那么嫩口，真是香！”
“谢谢大娘的认可，”紫荷眉开眼笑，也许不是她厨艺有多高，更多的是宝贝井水的功劳。
“给我来一份，”大娘意犹未尽，咂摸着嘴。
“好，小份十块，大份二十。”
“肯定大份，小份哪里够我和老头子吃啊，呵呵呵，两个大份，给儿子家带一份，这味太好了。”
紫荷整整齐齐装好两份，“大娘，多放了两块，谢谢你的支持。”
大娘乐开了花，“这闺女真是讨人喜欢，能说会道心灵手巧，谢谢了啊！”
这时一个老大爷凑了过来，“卖的什么呀？看着挺馋人！”
“口水鸡，来大爷，尝尝吧。”
大爷很实在，接过来就放进嘴里，“嗯，好吃，好吃，怎么卖？”
“小份十块，大份二十。”
“来一份大的，这味儿真是正。”
“卖啥的？”
“闻着好香！”
“看着真好看，喷香！来点来点。”
“我也要，就和大爷手里的一样多，少了都不够塞牙缝的。”
“对，对，来一份，不要小的，大份。”
“我也是，大份!”
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