绝大部分都是水煮、或者乱炖,像什么爆炒、煎炸几乎没有。
她的厨艺也算不上好,越是简单的做法越难得做得美味。
所以殷若楠福至心灵,决定用调料来弥补这个不足。
这次的报酬她是特意要求的,主要是干料,像她以前那个时代,某宝上打包卖的那种,大全套。
然后要了点辣椒种子。wWw.xqikuaiwx.Com
某些香料这个时代其实已经走了,比如什么桂皮、白芷香叶等,毕竟它们也是中草药。
大全套她要的种类并不多,也就是什么干辣椒、花椒、丁香、香茅草等,总共也才三斤。
不过用来度过这个冬天,应该是够了。
回了花家后,殷若楠先把无味藤的茎块洗出来了,乍一看有点像“地瓜”。
剥了皮啃一口,
殷若楠皱了皱眉,原来无味藤是这么个意思。
茎块水分还可以,但是什么味道都没有,如同吃了一口空气。
既然不能当水果,那就用来做菜好了。
殷若楠向花英借了个小锅,现在不是吃饭的时候,所以她提前给花英讲了,建议他们不要靠近厨房。
随后把无味藤的果实切片,放在加了大料的汤水里面煮上十分钟,再泡上个一刻钟。
这时候,满厨房的香气就飘出来了。
因为上午太阳出来气温升高,回家歇息的花忠闻着味来到厨房。
“哟!你下厨?你这是做的什么这么香?”
“花爷爷,我挖了点东西,试试看好不好吃。”
花忠闻言走进厨房,看到了地上的无味藤,“这个?这个不好吃啊,没啥味。”
殷若楠笑了笑:“您刚刚还说香呢,我试试,不好吃就算了。”
花忠点头:“行,愿意尝试是好事,做好了喊我尝尝。”
说完背着手出去了。
殷若楠等浸泡时间结束,重新起锅烧油,锅里除了油啥也没放。
捞出来的茎块片片上加入干辣椒和花椒等,油热后,干脆利落的浇了上去。
只听“呲啦”一声,一股浓郁的香气伴随着刺激的辣味,窜出来。
厨房门外花英经过,皱着眉捂着鼻子,又想闻又不敢闻:“哎哟你这是做的什么?又香又呛!”
殷若楠放下锅子,端着碗出来。
“婶,您尝尝?”
花英犹豫半晌,没接筷子:“拿到堂屋吧,让他们都尝尝……”
殷若楠憋笑:“行,让虎叔给您试毒。”
“这孩子瞎说什么,什么试毒?!”花英变了脸色。
殷若楠暗道糟糕,这年头还没有试毒这个说法呢:“没事没事,我瞎说的,就是让虎叔先替您尝尝好不好吃。”
说话间,两人到了堂屋。把人都叫过来后,殷若楠静静的等待着哪个第一个下筷子。
陆瑛看着碗里红红白白的样子,还有些他没见过的东西,目光不由得飘到殷若楠身上。
殷若楠看向他:“你要试试吗?”
陆瑛闻言,拿起筷子夹起一片。
他身旁的老太太年纪大,对刺激的气味比较敏感:“这……这么呛人,能好吃吗?”
陆瑛没有半点犹豫,塞进嘴里。
“咳!咳咳……”几乎是一瞬间的功夫,陆瑛就咳得惊天动地。
殷若楠赶紧递过去一杯水,看他喝了水缓和了一点后,道:“你们没吃过的可能反应比较大,别吃这么急。”
刘虎见陆瑛这幅模样,不免起了好奇的心,也夹了一片放进嘴里。
下一秒,他目光噌亮:“嗯!这是什么味道,好吃!”
花忠紧跟着下筷,其他人也纷纷动手。
一时间,咳嗽的、打喷嚏的、叫好的声音此起彼伏。
殷若楠也夹了两片尝了,以她吃了二十多年现代美食的味蕾来说,味道还行。
只不过缺了点醋和酱油的味道,不过这两样东西她可没办法弄出来。
一碗并不多,每个人大概也就吃了三五片,花忠刘虎和花琼都爱吃,令人惊讶的是石香兰居然也爱。
花英和老太太、陆瑛就不太能吃得惯,但他们仍觉得这个味道新奇,也许以后能适应。
至于殷得君和花天容两个小的,殷若楠只给他们尝了一点点,两人觉得挺好吃。
嗯……花天哲在学堂,没机会吃。
“若是用这个味道来做吃食,有没有可能挣钱?”吃完后,殷若楠趁家里人齐,忍不住问道。
两个年纪大的一时没说话,他们没有试过这种挣钱方式,给不出意见,只能看小辈的怎么说。
花琼思索片刻,问道:“若楠丫头,我想问你这些调料,你是怎么来的?”
关于这个问题,殷若楠早就有了腹稿,并且先见之明的只用上了这个时代能找到的香料,唯一没有的就是辣椒。
殷若楠把盘子里的花椒桂皮香叶等夹出来:“这些是中药,我在洪大夫那里得到的。”
然后单独指着辣椒:“这是辣椒,无意中的找到的,我有点种子,等开了年可以种。”
至于怎么得到的辣椒,实在不能说来源,只能这么糊弄过去了,希望他们不要追问。
一旁的陆瑛眼神闪了闪,从洪大夫家里出来时,没见她有拿东西啊,莫非藏在衣服里了?
花琼听后,在心里一番谋算:“我觉得可行,不过菜式还得多一点。”
殷若楠点头:“我不想弄这种菜式,咱们现在做,最多只能支个摊位,没有铺子,炒菜不方便。”
说完,她进厨房把用来浸泡的汤水——或者说卤水端出来,“你们尝尝这个,如果咱们弄一些方便的食材,在这汤里浸泡个一晚上,然后依据客人的口味需求来添加调味料,是不是可行?”
花英率先试了试卤水的味道,没有辣味,就是浓郁的香。
她点头:“味道好,正好我对吃食有点研究,我觉得可行。”
老太太也点头:“你做饭的手艺还是我教的,我也可以帮帮忙。”
石香兰捧着肚子左右看看:“我手艺……”
花英打断她:”嫂子,你可不行,你揣着孩子呢,不能劳累。而且你县里还有铺子,这事你就别操心了。”
小姑子和婆婆都这么觉得,石香兰只好打消念头:“那……那好吧。”
经过一家人的商议,都同意了这么个挣钱的法子。
“咱们得打个车,一边放卤水锅,一边放调味。底下还能要生火,后面天气越来越冷,得保证人家买到的是热乎的。”
花忠点头:“是这个理,来孩子,咱们去商量一下怎么打这个车。”
经过这小半天,花忠发现这孩子脑瓜子伶俐得很,似乎不能简单的把她当个小孩子来看了。 奇快文学为你提供最快的逃荒种田:带妹妹发家致富更新,第30章,这么呛人能好吃吗免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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