其中关于餐饮这方面的，一个网红拍下的视频经过炒作往往能够带动一片热潮，这些被网红带起来的美食往往被称作是网红食品，不过汉斯也发现了一些问题。wWw.xqikuaiwx.Com
若是这个食品本身没有特色，那么即便是热度被带起来之后也只能小火一段时间，之后就归于大众。
“之后估计整个龙国的餐饮市场都会受到一些影响”刘川叹了口气，现在的龙国很多传统菜的失传也和四处兴起的快餐以及网红食品有关。
“不过我们长虹酒楼无论何时都不会受到影响”刘川笑道，他们的长虹酒楼不会受到这种热度风向的影响，毕竟酒楼做出来的菜品质量摆在那。
“下一场比赛在五天后开始，我们都做做准备吧，估计下一场比赛就开始有压力了”李灿和高雄搓搓手，几人之中，他俩的厨艺水平最低，第二轮很可能就会有一些压力了。
对于五天后的第二场比赛，刘川面色如常，李灿和高雄等人有些兴奋，至于潇潇和老字号里面的那些小厨师就有些心情低落了。
“怎么了潇潇？该不会连第二轮都进不去吧？”
“别提了，什么运气啊，偏偏给我抽到一个没练过的”潇潇见到刘川笑话自己，顿时气不打一处来。
“哼，哪有那么多时间给你练习？这都是平时不勤加苦练的结果”牛振国对自家孙女的情况十分了解，而且比赛时两人距离也不远，潇潇做出来的菜品牛振国一眼就能够看出来最终的评分如何。
之后的几天时间内，老字号恢复了营业，因为老字号里面的那些小厨师只有两个进入第二轮的，潇潇也没进入第二轮，在第一轮之中排名两万开外。
第二轮比赛只有五千个名额，一下子淘汰了六万多人，十几个人之中只有一个人能够进入第二轮。
或许是一位淘汰的人数太多，整个京都的餐饮界都在讨论这场比赛的事情，其中一些饭店的老板都开始调查进入第二轮的参赛选手。
基本上进入第二轮的参赛选手普遍都是高级厨师的水平，所以很多饭店都会打听这些参赛选手的信息，找那些暂时没有工作的招揽过来。
毕竟在如今的京都，高级厨师水平的人也不多。
这场比赛虽然是商业性的，涉及很多的利益的，但对于厨师还是有很多好处的，能够帮助一些默默无名的厨师打出一些名堂来，帮助他们就业。
五天时间很快就要过去，马上就要开始比赛的第二轮了，而就在这时，陆言来了。
“陆哥，怎么有空来这里了？”
刘川看这里急急忙忙的陆言，对方这时候不应该安排自己学校的老师去参加比赛的事情吗？怎么有空到他这边来了，难道还是对自己不放心？
“不会还是对我不放心吧？”
“哈哈哈，不是，我来这里主要是告诉你一个消息”陆言笑道，而刘川的注意力已经被消息两个字吸引了。
该说不说，陆言作为一个厨师学校的校长，一些小道消息倒是十分的灵通，不过这也正常，人家毕竟是一个学校的校长，学校内部和京都的各大饭店都有所合作。
一般这些厨师学校都会把比较优秀的毕业生输送到一些有名的大饭店里面去。
“是关于第二轮以及以后比赛的消息”陆言看了看刘川以及牛振国等人，眼中有些顾虑。
“没事陆哥，都是自己人”
“既然如此，那我就说了”陆言接过一杯水，要是被别人知道他作为一个厨师学校的校长，专门跑过来给刘川说小道消息的话，肯定要被其余几个厨师学校的校长笑掉大牙。
怎么说也是身居高位的人物，专门过来送消息，未免显得有些不体面了，不过对于陆言来说，这都无所谓，他的直觉告诉他，自己的事业想要再进一步的契机就在刘川的身上。
“小道消息，听说第二轮之后的比赛难度增加了，是要以预制菜的方式进行”
“预制菜？”刘川眉头一皱，而牛振国和李灿等人则是面色不解，“预制菜是什么？”
“就是预制调理食品，经过预先调制等工艺加工的半成品，议案都是用来做速食视频，现在的很多龙头饭店里面都有一些预制菜，就是把自家的饭菜制作成半成品，然后输送到全国”
刘川解释了一番，预制菜双月湖那里也有，不过双月湖的预制菜业务并不多，主要是预制菜会很大程度地降低菜品的味道，而且预制菜吃多了对人体还有一些危害。
“还能这样，这不就是把菜品的制作过程简化了吗？”李灿眉头一皱，他做了十几年的厨子，有时候会把一些菜品的食材提前烹饪好，留着使用的时候加快出菜速度，但此刻却本能地有些抵抗这个预制菜。
“这个预制菜和比赛有什么关系？”牛振国有些不理解，他们这个比赛的最终目的是决定京都市场未来的餐饮风向，并不是朝着预制菜的方向发展。
“这是过个龙头榜饭店的负责人提出来的，没办法，现在预制菜在餐饮界也占据了很大部分，并且有发展为主流的趋势”陆言说道，他作为厨师学校的校长，对龙国的餐饮市场是有一些研究的。
现在的龙国餐饮市场整体偏向于快餐，而传统菜的占比正在缓慢下降。
预制菜就是属于快餐的一种，既有传统菜的味道，又能够速成，而且成本还低，当然味道上会比一些传统菜差很多，但对于当部分人来说，都不会吃出来什么太大的差别。
“预制菜需要使用一些机械进行加工吧？这个提议能在比赛之中通过？”高雄注意到了一点，预制菜是需要机械进行加工的，而比赛是他们这些厨师尽心比赛，所以八成不会在比赛上通过。
“不知道，但听说这个提议有很多人支持” 奇快文学为你提供最快的刘川更新，第284章 质量免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待