这里的菜品和正常的菜品用料什么的都一样,甚至连样子都一样,老字号里面的菜品厨师学校基本上都有,但却没有如此好吃的。
那么陆言能想到的就只有菜品的配方了,只是厨师学校里面收录的菜品配方也不少,但没有一个菜品的配方能够做出如此好吃的菜。
以前的老字号就很有名,甚至进过京都的精品榜,但即便是那时候的老字号菜品肯定也不是现在的这个样子,要不然单单是凭借现在的菜品,老字号有挑战龙头的资格。
“听说那个刘川是最近才来到这里的,这些菜品也是他带来的新配方吧?”
陆言自然能想到这些菜品是刘川带来的,但刘川毕竟是老字号的人,他也不能越过牛振国直接去找刘川,那样不礼貌,而且很可能会引起刘川的反感。
因为到现在他还没搞明白,刘川的背景非常的强大,算得上是一个大人物了,这样的人物为什么会来老字号呢?
“没错,这些都是小川带过来的,不过这些配方你就不要想了,这是我们老字号独一份的!”牛振国看着陆言,没有和对方客套,直接就戳破了对方的小心思。
关于刘川的配方,牛振国是无论如何也不会轻易地泄露的。
因为他知道刘川的配方是有多么的珍贵,这里的任何一个菜品的配方,放在外界偶读能引起一阵轩然大波。
因为这都是普通的家常菜,但经过刘川的手改良之后,这些普通的家常菜的味道提升太大了,放在以往,这些家常菜都是只能被当做是家常菜,根本担不起招牌和压箱底的称号。
但现在牛振国敢打包票,这里经过刘川改良的任何一道菜品,无论是招牌菜也好,还是普通的家常菜也罢,随便拿出去一个就能当做别家饭店压箱底的东西,都能成为绝活儿!
厨艺越高的人越能体会到刘川这些家常菜配方的惊艳,牛振国对刘川的配方感到惊艳,陆言更是震惊到无以复加,若是给厨师学校里面的那些菜品分一个级别的话。
此刻老字号的任何一道菜品都能在厨师学校里面排上一个一等。
若是能把刘川招到厨师学校里面做老师的话该多好?
陆言心中有招募刘川的想法,但却不敢说,因为他调查过刘川的背景,对方若是一个拥有极高厨艺的厨师那就罢了,但问题是对方不仅拥有极高的厨艺。
还有非常强大的背景,自从调查完刘川的背景,陆言就一直把刘川视作同级别的人对待。
“哈哈哈,你把我们想成为什么人了?”陆言干笑一声,不过心中却满是疑问,老字号一个即将倒闭的饭店,为什么就招来了刘川这尊大佛呢?
这样的人物为什么会看得上老字号?
“哼,别说这些没用的了,这次你们打算给我们多少赔偿?”牛振国没有给陆言太多的好脸色,这次虽然是王晨带着雪松等人来踢馆,不是陆言的授意。
但实际上厨师学校也没少踢馆,这个陆言能够坐上厨师学校校长的位置,也是个心狠手辣的主,都不是什么简单人物,牛振国不喜欢和这些人打交道。
此刻也就不多说话,而是直接进入下一个阶段,这次厨师学校来踢馆,要是踢馆成功了,对他们老字号的影响可是很大的,但他们失败了。
老字号也没有过多的追究,而是改踢馆为切磋,作出了很大的让步,厨师学校肯定是要给老字号一些补偿的,要不然说不过去。
“补偿?”陆言停顿了一下,开始仔细地思索起来,若是能用钱解决自然是最好的,只是看老字号这边也不缺钱。
“补偿就不要了,不如下次京都的餐饮排行榜排名的时候,贵校帮我们一把如何?”
刘川走了过来,提出要陆言等人帮忙的要求。
“排行榜?”陆言愣了一下,“以老字号的实力,不出几个月,进入精品榜还是没问题的”
“我们学校出手,顶多就是加速一下,是不是有点太便宜了?”陆言作为厨师学校的校长,对于京都的餐饮排行榜是有很多的研究的。
以他的判断,目前的老字号只要不出意外,按照今天的这个标准,不出几个月就能进入精品榜。
当然,京都的排行榜每个月都会进行一次排名,若是他们愿意出手帮助老字号的话,能够帮助老字号缩短一个月左右,但这在陆言看来是极其不划算的。
因为按照老字号目前的形势,名气已经有了,热度也很高,未来根本不缺少顾客,排行榜对老字号的影响不算是很大。
所以这个时候刘川让他们帮助老字号在排行榜上更快的升级,在陆言看来是非常不合理的。
“不便宜,还有一个星期京都就要再次进行排行了,以贵校的能力,让我们进入普通榜肯定没难度吧?”
牛振国也出声了,别人不知道刘川的任务,他却知道得清清得清清楚楚的,还有一个星期,京都的排行榜就要再次排名。
但老字号刚刚开始重新营业,按道理是不会被计入排行榜内的,要等到稳定之后才能有资格进入排行榜。
这是京都排行榜不成文的规矩,为的就是避免有的饭店为了冲击排行榜,突然请一些很好的厨师来进行突击,但排名之后又恢复到以前的水平。
“你们确定?”陆言有些看不懂了,牛振国竟然也要他们帮助老字号更快地进入排行榜,这个排行榜有那么重要吗?
而且他们也只能让老字号进入普通榜,一个普通榜对老字号的影响并不大。
在陆言看来,与其进入排行榜,还不如要钱来得实在。
“确定,就要贵校帮助我们进入排行榜!”牛振国一锤定音,不再和陆言多说。
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