可即便这样，也没有坐满的时候！
刘川把牛肉和萝卜下锅以后，让刘广福三兄弟开始摘菜，切菜，完事顺便把凉菜拌出来，凉菜的调料以及比例也都一点没留着直接告诉了这哥三！
甚至连辣椒油的炸制方法也让这哥三记上，晚上开始就由这哥三开始炸辣椒油以及料油！
虽然只是配料，但是就后厨的规矩而言，这哥三的速度还是太快了！
这也就是目前翠华饭店缺人，刘川才让这哥三提前上灶的，若是在其他饭店这哥三不在后厨待个1年，别说大勺了，怕是连刀都摸不着！
哥三对于能够这么快就开始学真本事，也是高兴的很，每个人都是手拿一个本本，认真记录刘川告诉他们的每一种调料以及比例，那专注的表情就好像是在学习绝世武功一样！
除此之外，刘川还把砧板的活交给这哥三了，刘川选定的几个菜品里面，除了鱼香肉丝外，其他菜都让这哥三来改刀！
对于梅菜扣肉的厚度，刘川要求很严格，每片要在0.5厘米，下刀要慢，要稳，一定要上下薄厚一致，调料也要抹均匀才行！
这样上锅蒸的时候才能入味！
至于三鲜茄子煲和虾仁菠菜则是要求没有那么严格，但是也给他们打了一个样，让他们照着切，并且再三嘱咐要慢，熟能生巧，不能着急！
虽然这样很费时间，而且直接把休息时间也给占用了，但没法子正经饭店后厨的学徒哪个不是这么熬出来的！
吃得苦中苦方为人上人，这句话用在‘勤行’上再贴切不过！
刘川上辈子22岁彻底出徒，然后就开始当师傅了，教出来的弟子不说是桃李满天下吧，起码去到哪个饭店，人家也得尊称一声‘师傅’！
交代完这些，刘川开始弄鱼香肉丝的备菜，这菜对刀工要求就稍微提高了一些，刀工肉丝和配菜的切丝必须长短一致而均匀，刘广福三兄弟没在后厨干过，刀工肯定达到不了这种水准！
后厨内刘川拿着菜刀，一脸轻松的擦擦切肉，起刀落刀，丝毫不拖泥带水！
切出来的肉丝也是根根相同！
跟后面三兄弟那满脸紧张，一刀一刀对比起来，就好像是某个大学教授的家长带着三个幼儿园的孩子在办公室里写作业一样！
虽然办公场所一样，但是写的东西却是完全不同，一个是1+1等于几，另一个是研究量子力学的区别！
正忙活呢，刘翠华从外面跑了进来，有些急道：
“刘川，刘川，你快出来看看！金莲饭店她家出了特价菜，都是跟咱们家一样的！”
此言一出，刘川还没什么反应的，刘广福三兄弟又急了！
“啥玩意儿？这白金莲是欺负人欺负到家了啊！妈的，老二，老三跟我走，去把他们店给掀了！”
“走！”
“走！”
三人的脾气一个比一个火爆，拿着菜刀就要去金莲饭店讨个说法！
刘翠华一看，赶紧就把门给堵上了：
“诶呀，你们三干啥呀，都别冲动！”
这时候七叔从外面走了进来，满脸的怒气，冲着刘广福三兄弟骂道：
“喊啥玩应儿，怕外人听不着啊，人家做买卖怎么做是人家的事，你们倒好动不动就要去砸人家店，你们土匪啊？我告诉你们，以后要想在店里干就消停老实的，要是动不动就打打杀杀的，就都给我滚回家去，我这地方容不下你们！”
刘广福三兄弟听到七叔的训话，都是一滞！
互相看了一眼，叹了口气郁闷的回去把菜刀往菜板上一扎，坐在小凳上开始抽闷烟！
这三兄弟打小父母去世的早，是七叔一直接济他们三，所以这哥三跟七叔的感情十分好，甚至把翠华也都当亲姐妹来对待！
现在看到七叔和翠华受了欺负，这三兄弟免不了火气上涌！
七叔与刘翠华见刘广福三兄弟老实了，这才扭头看向刘川，此时刘川正站在那笑着抽烟呢，虽然大店后厨条例明确规定是绝对不允许在厨房抽烟的！
但是相对于小店，也就没这么说道了！只要关起门来不被人家看到和别再做饭的时候抽就行！
刘翠华见刘川在那笑，上前推了刘川一把道：
“你还知道笑啊，金莲饭店那菜价比咱们家便宜一半呢，怎么办啊？”
听到便宜一半，刘川笑容不减，有些玩味道：
“便宜这么多？那还能赚钱嘛？”
刘翠华听到刘川的话，眉头一皱道：
“你是真糊涂还是装糊涂啊，人家价格弄的那么低，不就是想把咱们挤黄嘛！那个价格我看也就是个保本，可能还得小赔！这还有2个小时就饭口了，怎么办啊？”
相对于刘翠华的着急，刘川很是淡定道：
“没事，咱们的这个牛肉萝卜煲，有我独门秘方，不影响！”
说完摆了摆手，刘川把烟一掐，拿起刀继续切肉，似乎对这个事一点都不上心！
刘翠华见刘川这副不太上心的模样，有些急，她认为刘川是刚来不知道白金莲那人究竟有多奸诈，做起生意来手段也是特别厉害！
要不然也不至于金莲饭店旁边都没有炒菜馆了，基本都是被金莲饭店给挤黄了，这刘川要是不来，估计他们家也马上就要被挤黄了！
刘翠华上前一把按住刘川的菜刀，往菜板上一放道：
“来！来！你出来……”
说着话拉着刘川就往外面走，坐在小板凳上刘广福三兄弟对视一眼，赶紧也是跟了出去！wWw.xqikuaiwx.Com
刘翠华指着不远处的金莲饭店道：
“你看见没有，他们家都开始支上大铁锅了，一会可能就要在门口现做现卖，我知道你的牛肉有独家配方，可人家便宜啊，再就是你其他的那几个菜，我尝了，是挺好吃，但要是有一家味道差一点但是价格却能便宜一半，那我肯定去买人家的！” 奇快文学为你提供最快的刘川更新，第18章 下锅免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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