刚才听到他那番叙说时,叶老太就已经听得眼眶都红了,这会儿听到他这么说,眼泪更是忍不住又掉了下来。
急忙用力抱了抱他:“回来了就好,回来了就好……”
回来了,他们老叶家也就团圆了。
她这一生最大的遗憾,也算是了了。
叶老大等人也是高兴得眼泪都忍不住掉下来了,怕再这样下去,大伙又会抱在一起痛哭作一团,为此,叶老大赶紧岔开话题,提议既然都已经相认了,不如趁着这个机会,让阿寻搬回家里。
反正家里还有两间空房,就算不够住了,以后还可以扩建开来。
其他人正好也有这个意思,于是纷纷劝阿寻搬回来住。
对于阿寻来说,自己家人就在这儿,他作为这个家的一份子,自然也是要回来的。
只不过他和缈缈在外面有了自己的家,所以,就算要回来,也得先跟缈缈商量商量才行。
为此,阿寻没有立马同意,而是告诉大伙,自己得先跟自己媳妇说一声。
到这时,叶老太等人才知阿寻原来已经娶妻了。
不过也是,阿寻今年都已经二十八了,叶老大还在这个年纪的时候,最小的儿子都已经会打酱油了。
为此,叶老太等人都高兴得不行,连忙催阿寻赶紧回去把缈缈带到家里来,至于别的,就等一家人都团圆了再说。
阿寻听了也就没再耽误时,“欸”地一声,就赶紧骑着小毛驴回义济堂接自己媳妇去了。
叶老太为了表示重视,特意让叶老二夫妻二人驾着马车同去接缈缈。
老叶家这边也没闲着,叶老太带着叶锦离还有马如意一起到客房里收拾,以便到时候腾出来给阿寻和缈缈一起住。
叶老大和叶老二二人则赶紧到灶房那边帮忙劈柴、挑水、杀鸡、杀鱼等等。
老三媳妇和小子们就在旁边帮忙打下手,老大媳妇则直接开始烧火做饭。
难得一家人团圆,今晚的饭菜肯定是要多多做的,就是不知道阿寻和缈缈夫妻二人的口味如何。
为了避免出错,老大媳妇决定每种口味的菜都做一些。
先做重口味的。
第一道,水煮肉片。
先取一大块猪里脊,用水清洗干净后,顺着纹理切成薄片。全部切好后先放进碗里,加入一勺醢和适量的盐调味增色,两滴白酒去腥,最后打一个蛋清和适量的淀粉进去搅拌均匀,让每一块猪肉都充分地沾染上蛋清和淀粉,搅拌均匀后就放在一旁个半盏茶功夫。
这时,抓一小把前两天才长出来的黄豆芽,放到水里清洗干净,然后烧水煮开,水开后,就把洗好的黄豆芽放进沸水里烫熟。
烫手后的黄豆芽要立即捞起来放进大碗里,铺平碗底,这样就可以当做配菜了。奇快妏敩
这时,猪里脊差不多腌制好了。起锅烧油,油微微热时,把事先准备好的干辣椒和干花椒倒进锅里小火翻炒。
干辣椒和干花椒本就是味道极其辛重的调料,被热油一刺激,香辣味更是变得无比浓郁,以至于呛得灶房里所有人这会儿都忍不住狂打喷嚏。
最靠近炒锅的老大媳妇更是被呛得眼泪都快要掉下来了。
但觉得呛的同时,老大媳妇感觉到的更多的是辣,还有呼之欲来的香味。
香香辣辣,简直说不出有多么的上头。
要知道,水煮肉片最讲究的就是一个辣,还有一个就是香,这二者缺一不可。
干辣椒和干花椒还在油锅里翻炒着,等炒得稍微变色时,就盛出来,放到石臼里,捣成碎末,然后放在一旁备用。
这时灶台还烧着火,老大媳妇舀了一大块雪白的猪油倒膏进锅里,大火融化。
锅里原本就还留有之前煸炒干辣椒和干花椒时剩下的香油,这会儿跟猪油混合在一起,原先的香味更是陡上一层楼。
趁着油温上来,老大媳妇干脆利落的将事先切好的姜片、蒜末和葱段一起倒进锅里翻炒。
如果说刚才的香油和猪油混合在一起后,味道只是上了一层楼,那么这会儿香味更是一层紧上一层,在最后加入豆瓣酱一起翻炒的那一刻,更是香到了巅峰。
以至于这会儿,正在旁边帮忙杀鸡的叶老大忍不住朝着灶台这边,看了一眼,两眼,三眼……
正在洗碗槽那儿杀鱼的叶老三更是禁不住深深的吸了一口气,然后两口,三口……
平安几个小子更是眼巴巴地望着,口水不知不觉间都流了一滴,两滴,三滴……
老大媳妇手里的铲子还在不停地翻炒着,直到炒出红油,这才往锅里加入大半锅的清水,最后加适量的盐和胡椒粉,盖上盖子大火烧开。
火烧得极其旺盛,没一会儿功夫,锅里的红油汤就沸腾起来了。
但这会儿还不能直接下入肉片,得先用漏勺将锅里的姜片葱段等渣过滤干净。等过滤完了,要把事先腌制好的肉片,一片一片地放进锅里烫。
猪肉切得很薄,再加上事先特地腌制过,所以这会儿都不需要烫太久,定了型后再稍微烫个十来秒,基本就烫熟了。
这时,把烫好的猪肉捞出来放到底部铺了黄豆芽的大碗里,码好后,就把红油汤倒进大碗里,再把之前捣成辣椒碎末和一丢丢白芝麻一起撒到上面,最后烧点热油淋在上面,逼出辣椒碎末和白芝麻的香味。
做完这一步,一道麻麻辣辣的水煮肉片就大功告成了。
水煮肉片的做法并不复杂,味道却极其香辣,以至于这会儿,即便只是光这么闻着,都足以让在灶房里的人馋得要么眼睛直了,要么口水流不住了。
灶房这边叶老大三人的反应还是轻的,水煮肉片的香味刚飘出来,本来还在客房那边忙着打扫卫生的叶锦离更是一下子就被香迷糊了。
这不,活儿也顾不上帮忙了,小腿一蹬,就立马屁颠屁颠地朝着灶房这边跑了过来。
结果她刚跑过来,远远地就看到一个黑白身影竟然比她还快! 奇快文学为你提供最快的团宠农家小锦鲤,逃荒路上要开挂更新,第254章 竟然比她还快?免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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