只是这样的话，长虹酒楼的人手以及食材供货等又是一个问题。
负责本次比赛的评委们都是来自各地的美食家，绝对的公平公正，此刻这些人看着参赛选手制作菜品的过程，心里已经有了一个大概。
而高雄和唐雅则是在观众台上探讨起了分店的事情。
“刘川，看我这个梅菜扣肉做得怎么做得怎么样？”
李灿正在给梅菜扣肉浇汤，虽然都是用的刘川给的配方，但李灿毕竟是十几年的老厨子，做菜的速度不是那些小厨师能比的，而且对火候的掌握等方面也要甩出去他们很多。
而刘川更是早就做完了，但是他没有第一时间把作品端到那些评委面前，而是等待着其余人。
既然要打广告，那就要整齐一点。
“不错，就是刀功差了点”
刘川指了指李灿切的五花肉，其实李灿切的五花肉很整齐，但那是对一般人来说，在刘川的眼中，李灿切的五花肉还有一些不足的地方。
“唉，你小子的刀功是怎么练的？”李灿看了一眼刘川的梅菜扣肉，两者的菜品在正常人看起来没什么区别，但是在李灿眼里，自己的梅菜扣肉相比刘川的就要粗糙很多。
“这玩意儿，靠的就是多练”
“谁不知道练？”
李灿撇撇嘴，刘川这话说了相当于没说，刀功这玩意儿靠的就是经验的积累，但刘川还这么年轻，就有如此恐怖的刀功，李灿也只能把原因归功于天赋上，总不能刘川从娘胎里就开始练吧？
“咳咳，都快点儿，一会儿菜都凉了”
李灿咳嗽一声催促了一下后面的那些小厨师，此刻已经有人完成作品端到评委那边了。
刘川看了一下那些完成的人，以他的经验，从一个菜品的外观就能够差不多看出这个菜品的味道。
完成作品的那些人之中只有一两个的菜品从外观上看能够入得了刘川的法眼。
就在刘川四处观察的时候，一个金发碧眼的外国人走了过来。
“你好，我是米冰淇的特级厨师，皮尔斯”
特级厨师？刘川看向眼前人，伸出手，“你好，我叫刘川”
“我们米冰淇未来的老板应该找过你了，听说你在我们米冰淇那些高层的眼里威胁很大”皮尔斯看向刘川的梅菜扣肉，眼中露出一丝轻佻。
“你做的是梅菜扣肉吧？据我了解，这是你们龙国的一道家常菜，我吃过，味道一般般”
“虽然这是一个初赛，但你只拿出一个这样的家常菜，未免有些轻视我们了吧？”
“刀功倒是不错，不过味道就那样，你确定这个能晋级？”皮尔斯的目光扫过刘川身后的那些人，“居然全都做了同一道菜，你是觉得赢不了了，来打广告的对吗？”
“你吃过梅菜扣肉吗？”
“你怎么知道我的梅菜扣肉和你吃过的那些是一样的？”
“没什么事的话就回去吧，别想着来试探我，另外你的法式鹅肝似乎有一面没煎熟，与其有时间来这里说一些垃圾话，带不如顾好你自己”
对方来这里放一些垃圾话，刘川也不客气，直接回怼。
刚刚皮尔斯的一番话很明显就是瞧不起梅菜扣肉这样的家常菜，中餐传统菜也是类别和级别的，类别无非是龙国的八大菜系，各有各的特色，级别的话倒是没有什么细致的划分，但家常菜最常见，也是最低级的菜品，因为是家常菜，所以很多人都会做。
其次是一些招牌菜和一些精细创新菜，若是应给这些传统菜分一个等级的话，那家常菜就是C级别的菜品，而B级和A级就是一些招牌菜或者是绝活了。
至于龙国等级最高档的菜品，那当属国宴菜，若是有等级，那就是S级别的菜品。
“哼！一个普普通通的家常菜，我就不信你能玩出来什么花样”皮尔斯冷哼一声，转身回去开始检查起自己的法式鹅肝。
片刻后他面色铁青地看向刘川，自己的法式鹅肝根本没有没烤熟的地方，原本已经摆好盘的鹅肝，现在因为自己的检查而有些乱了。
“国外的厨师都是傻子吗？这也能信？”
李灿忍不住笑道，他们距离皮尔斯那边三十多米，鹅肝本来就不大，即便是刘川眼神再好，也不可能看到对方的鹅肝有问题，而这个皮尔斯居然真的傻乎乎地去检查了。
“是不是傻子我不知道，不过这个的确不怎么聪明”刘川笑了一声，之后看了看长虹酒楼的那些小厨师，他们的菜品都已经做好并且装盘了。
中餐的摆盘一直都是一个硬伤，但食物看起来都非常的有色泽，印象分是加的很多的。
“走，我们拿去给那些评委尝尝”
“你们在长虹酒楼内也工作了一段时间了，检测你们这段时间成果的时候到了”
“谁要是没晋级，回去后一个星期内，把所有刷碗工的活给包了，听见没！”
他们做的梅菜扣肉都是刘川传下来的配方，若是能够完美制作出来的话，进入半决赛根本没问题。
但厨艺这方面配方只占了一部分，更重要的是厨师自身对这些配方的掌握。
平日里这些小厨师做出来的菜都差不多，没什么大区别，但这是比赛，影响分数的原因有很多，不能马虎。
李灿放出去话后，所有人都打了个寒战，长虹酒楼的客流量他们都知道，刷碗工顾了十几个，若是真让他们去刷一个星期的碗，那手都得刷抽抽了。
“别吓唬他们了，走吧”刘川率先走向评委那边。
而他们一行人的动静也引起了别人的注意。
三十二个人全都做同一道菜，本来就很扎眼，现在竟然还要一起端给那些评委。
此刻在评委席上，数十位评委脸色各异。
“这个刘川确定不是来捣乱的？”
“三十二盘梅菜扣肉，这不得吃吐啊”
“别抱怨了，他们来了！” 奇快文学为你提供最快的美食富豪：从农村烧大席开始更新，第158章 大概免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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