任晓飞说着，拿出几张纸递给刘川：“我做了一个资料，是咱们这边的跑山鸡和那些引进的跑山鸡的区别”
“有心了！”
刘川脸上露出赞赏之色，接过任晓飞的资料，这是一份手写的资料，笔迹工整，十分秀气，若非看过任晓飞的资料，刘川都不相信这是任晓飞能写出来的字体。
“咱们这边的跑山鸡相比那些引进的，身上的精肉更多，肉质也更好，但也更瘦”
“应该是因为吃的饲料不同，那些引进的跑山鸡都是吃的育肥饲料，有助于生长，但咱们这边的跑山鸡不能这么养殖”
对于任晓飞的资料，刘川一眼就看出来问题所在了，不同地方的跑山鸡肉质自然也是不一样的，就像是之前他在翠华饭店做清水羊肉的时候。
鄂尔多斯的羊肉相比别的地方的羊肉就要好很多，而一个羊羔身上不同的部位，肉质也都不一样，美食的取材这方面都有很多的讲究。
“多引进一些小鸡仔，那些成年的跑山鸡就不需要引进了”
“另外我们的饲料也要自己做！”
“自己做？”
任晓飞和唐雅看过来，山绥乡之中也有很多人家养了一两只鸡，用的是稻谷玉米和一些昆虫，而他们要搞养殖业，肯定不能用这些东西，成本大，而且麻烦。
“我已经联系好育肥饲料的商家了，自己做饲料的话，成本有点大，而且我也不会”
任晓飞脸色羞愧，之前他搞养殖的时候，都是靠买来的育肥饲料喂食，并不是他不想自己加工饲料，首先加工饲料需要一些机械设备，这些机械设备可比跑山鸡的那些保温室什么的贵多了。
而且他也不会用，如果不是太大的养殖场，一般都不会自己购买机械加工饲料的。
“不会可以学，而且我们也不需要从头到尾的加工饲料，只需要买一些半成品，最后加入一些别的东西搅拌一下就可以了”
“什么东西？”
“难不成是中药？”
“没错！”
刘川靠在副驾驶上，闭上眼睛：“咱们这里跑山鸡之所以和那些引进的不同就是因为咱们这里有大量的中药”
“那些跑山鸡平日里除了吃一些昆虫之外，还会吃一些中药，久而久之，这些中药的药性就留在了跑山鸡的体内，而我们这边的跑山鸡体内也天然有一股药香”
“是做药膳鸡的不二之选！”
“我们要保留这种特点，如此才能在市场上更有竞争力！”
“而且完全用育肥饲料喂养的跑山鸡，那还是跑山鸡吗？喂到最后，那几乎和平常的肉鸡没什么区别了”
刘川对养殖之类的没什么研究，但以他国宴大厨的经验，山绥乡的跑山鸡体内有一些中药的药性，而且肉质紧嫩，质量远远高于别的地方的跑山鸡。
“原来如此，那我们就购买半成品饲料，再购买一个搅拌机就够了”
所谓的半成品饲料，其实就是和成品差不多，只是里面的添加物少一些。
“没错，今天天色不早了，明天就开始筹办饲料的事情，尽量在设备到来前准备好，设备一来，我们就正式开始！”
“好！”
“好嘞刘哥”
刘川在吩咐好之后，就感觉到手机一阵震动，是陆明杰给自己打来的电话。
“怎么了陆哥？”
“小刘啊，明天你来县里开个会，咱们抗洪救灾的工作正式结束了！”
“结束了？”
刘川听到抗洪救灾工作结束的消息，顿时感到了一股紧迫感，洪灾结束，民安县和周围几个县区的经济建设就要迎来一次恢复期了。
此刻不止是刘川，还有很多人都和刘川一样在做准备，民安县和周围几个县区被洪灾影响的经济会在短时间内恢复，灾后的重建不但会短时间内恢复经济水平，而且还会让这边的经济水平提得更高。
所以对于很多人来说，这都是一次机会，尤其是餐饮行业，鲁省本就是一个大省，人口十分庞大，而且这里的鲁菜也十分的出名，餐饮行业的竞争压力十分大。
穿越前作为国宴大厨的刘川自然不需要担心餐饮行业的竞争什么的，他作为国宴大厨，只需要做好自己的菜和注意一些官场上的事情就可以了，不需要担心这些商业竞争之类的。
但现在不一样了，现在的刘川对自己未来的打算有了很多的规划，首先他要完成系统给的任务，把三十五年的寿命都拿到手！
陆明杰的电话是为了通知刘川去开总结大会，是民安县这段时间抗洪救灾的总结，同时也是给刘川提个醒，留给他的时间不多了。
回到山绥乡之后，任晓飞去忙活养殖场的事情了，唐雅也早早地回去了，只留下刘川一人在乡接待办的办公室内加班。
当然，所谓的加班并不是处理乡里的事务什么的，而是实验系统给的两种配方。
一种是梅菜扣肉，一种是脆皮乳鸽。
这两个菜刘川也会做，而且味道极好，但系统出品，必属精品，此刻刘川快速地切着五花肉。
他要先做梅菜扣肉，系统给的梅菜扣肉的配方和刘川所学过的有一些不一样，所用的作料什么的都差不多一样，但系统给的梅菜扣肉的配方顺序是倒着来的。
还有那个脆皮乳鸽的配方，也和刘川之前所学过的有一些出入，其实厨师这一行，所谓的配方都是不同食材和作料的搭配。
这些梅菜扣肉和脆皮乳鸽的制作方法无论是在什么地方味道都差不多，就是看厨师的厨艺如何，火候能不能掌握得好，味道的偏差并不是很大，一般人吃不出来。
刘川作为国宴大厨，厨艺自然是顶尖的，此刻按照系统给的配方快速地把所有的作料都做好。
夜深人静，乡接待办的宿舍除了刘川基本上没有别人在，所以此刻刘川也肆意起来，直呼系统大名。 奇快文学为你提供最快的美食富豪：从农村烧大席开始更新，第121章 资料免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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