盐和花椒炒香之后，均匀的抹上放在盆子里腌制。
之后准备肉酱，家家都有酱菜坛子。像傅家有两种酱菜，一个是芥菜疙瘩，一个是腌萝卜。
那是家里状况好的人家，陆家一向没什么钱，咸菜坛子一直都是空着的。
陆二姐见陆香找起了咸菜坛子，连忙道：“我来洗，旁的我干不了，这种洗洗涮涮的活儿就交给我吧。”m.xqikuaiwx.cOm
“多清洗几遍，再拿热水烫一烫。”陆香细细的嘱咐着。
他们家的咸菜瓶子，都快包浆了，必须得好好刷刷呢。
“成。”陆二姐应着，还笑道：“咱们家的小妹妹越来越有样儿了。”
当初陆香不爱吱声，就喜欢躲在没人处。性子像极了老实到家的父母。
现在见她干活爽利，说起话来也清脆不少，看着就喜欢。她们从小都是见过陆家爸妈窝囊时的样子的，可见还是陆香现在好。老实人过起日子来并不舒心。
陆二姐过去烧水。
陆香把剩下的十斤肉分出来。陆二姐拿来的肉有肥有瘦的。陆香先用刀子分开，留出二斤肉用来蒸包子。
想了想，家里连荤油都没有，又留出一半肥的来炼油。
陆香先是把肥肉瘦肉都指甲片大小的肉粒，很快就切了大半盆，看起来十分的壮观。陆香又掏钱去村里的小卖部，去买了二斤大酱。一瓶酱油，一瓶醋，一瓶油，还有一些盐巴和花椒大料这类的。
光这些就用掉了她一块钱！
陆香早就知道陆家不宽裕，但打开厨房连一些基本的调味料都没有，买了这些。
陆香先去发面，当初这些面可是从县里的人买的呢，都是上好的白面。看了一眼馅料，舀了四碗面。用温水活了，家里用老面头充当了酵母。
和好面之后盖上软布放到一边。
然后开始熬肉酱，把柴火大锅洗刷干净之后倒上油，过了一会儿油开始冒泡泡了。陆香把刚才弄的肉粒全都倒在锅内翻炒。
轰的一下，香味立刻就出来了。
连在一旁刷坛子的陆二姐闻到香味都唇齿生津，张望了起来。
炒的肉很快就变了颜色，然后陆香又开始加入各种调料增其味道。最后倒入两勺灵魂大酱，加了一点水，先搅和搅和让料水充分的肉粒混合。
然后扣上盖子，慢慢的熬一会儿。
陆二姐洗刷完坛子，拿到外头晾着去了，做酱菜的坛子里面是一点水都不能有的。
不然酱菜放在里面容易坏。
陆香开始剁肉馅准备包包子。
陆平在旁也笑道：“还是香香做起饭来，先弄啥，后弄啥都清清楚楚，我不成，做的样式多了就懵了。”
陆二姐道：“可不，我在家也不做饭，全是我家那个掌勺。”她永远也掌握不好用量，不是咸了就是淡了。
陆二姐闻着锅里熬的肉酱，肚子里咕噜咕噜的叫，她嫁过去的条件很好。虽比不上县里的人，但一个月总能吃上一两顿肉。
怎么闻这饭菜的香味，就有些受不住了。恨不得舀点肉酱夹个饼子来吃。
肉酱的味道好香啊！
连陆宝这会儿都顾不上玩了，就围在他们的身边，眼巴巴的看着锅子，也不知是不是馋的。
陆香笑道：“待会儿蒸包子，先忍一忍。”
陆香剁馅儿，陆二姐见她身子骨单薄，道：“我来。”这种活儿她能干的了。
陆香在旁道：“猪肉还加点别的么？”
陆二姐这会儿又饿又馋的，道：“难得吃一回肉，啥也别加了。”就纯肉的。吃起来包子馅儿是一个扎扎实实的小肉饼，那才解馋呢。
陆香道：“那也行。”
面很快发起来了。陆香揉了揉把里面掺杂的空气给排干净。
然后开始揉面剂子！
陆大姐想过来帮忙，却被陆香跟陆二姐拒绝了，出院的时候大夫再三的嘱咐，一点活儿都不能让干，只能静静的养着。
陆香道：“我包包子最快了！”
陆二姐道：“我也会包，拢共就这么大的地方，咱们这么多人挤在这有什么意思。”说这话是为陆大姐宽宽心。
“好，那我就吃现成的了。”陆平知道妹妹们的好意，也不抗拒。
在一旁坐在椅子上，女儿陆宝见她坐过来，就要伸手搂着她的脖子贴贴脸。
这是小孩子特有的撒娇方式。
陆平看着厨房内，两个妹妹都在忙碌着，女儿也在身边，一时间竟落下眼泪来。
跟以往不同，这次不是哀叹命苦，而是劫后余生的眼泪。她以为这辈子就这样呢。谁成想，还有这样清闲等着吃饭的时候。
要不是家里人给了她全部的支持，她连都活不下来。如今这日子，没有薛胜利那王八蛋在眼前，又感觉有了家了。
陆二姐把肉馅剁好，陆香赶紧调馅儿，朝着一个方向搅拌上劲儿。
陆二姐就佩服陆香会做菜这一点。她是这辈子学不出来。
陆香叫陆二姐把锅子掀开，翻炒一下。
陆二姐打开一看，肉酱上面的水都快㸆干了。翻炒出来香味更加浓郁了。
上面一层油汪汪的。可太香了，她没忍住，用筷子夹了一点，尝尝，肉末咸香咸香的，无论是就米饭，拌面条，还是夹饼子都很好吃：“我走的时候给我拿一碗回去。”
她家境条件好，就一门心思给，没想着从娘家拿东西，但这个她是忍不住的，实在是太香了。
“好。”
之前洗涮好的坛子已经晾干了，赶紧装坛，足有大半坛子。足够吃上一阵子了。刷洗了锅之后开始熬猪油。
陆二姐叫小外甥女一块过来，俩人围着锅边等着吃待会儿炸好的猪油渣呢。
肥肉不多，只熬出来一碗猪油，一个小碗底的油渣，香脆香脆的，这年头没什么零食，猪油渣就是最好的零食。
四个人每个人分一两口就吃没了。
陆二姐看着陆香在麻利的干活儿，一直觉得哪儿不对，半天没想起来。
过了好一会儿才道：“呀，之前说好给你婆家割二斤肉，忘了留了。”
陆香道：“待会儿我也带一碗肉酱回去就成。”除了自家吃，谁都不会这么放料，肉多酱少，油大，这一碗肉酱带回去绝对够体面了。 奇快文学为你提供最快的爆爽！我夺走了极品女主的气运更新，第67章 炸肉酱免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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