奇快文学>都市小说>何雨柱宋佳韵>第88章 川菜全席
  “我是这家的厨师,你可以叫我刘师傅。”

  进去之后,男人讲出了自己的身份。

  “哦,刘师傅,原来是给大领导做饭的厨子?”

  何雨柱唇角勾起,也上下打量了一番刘师傅。

  才发现,他虽然穿了身干净体面的衣服,但脚上蹬的那双布鞋,鞋面还是能看出不少的污垢。

  刘师傅被他瞅得不好意思,悄悄的将脚往边上挪开,挠了挠头,奇快妏敩

  “领导让我给你打下手,看你人也挺实在的,我就多说两句。会做川菜的人不少,但能做出正宗味道的罕见。”

  “你不是四川人吧?好心奉劝你一句,别整那种花里胡哨的把式,就做点味道辛辣的菜得了。”

  刘师傅表情诚恳,满是一副为了何雨柱着想的样子。

  “刘师傅说的很对,我也这么琢磨的,凑合一顿得了!”

  拿起锅颠了颠,何雨柱很快就找到了手感,“我本来就是轧钢厂做大锅饭的厨子,把我提溜过来做川菜?扯淡嘛!”

  刘师傅没想到他这么爽快,笑得满脸都是褶,“小兄弟,你还真挺逗儿!那我给你打下手?不如做道麻婆豆腐吧,简单一点!”

  请大领导吃川菜,最后上了一道麻婆豆腐……

  不知道杨厂长哭,还是何雨柱哭!

  “刘师傅,不用打下手,我又不是做满汉全席!麻婆豆腐我没做过啊,厂食堂经常吃的辣菜就是青椒炒肉。”

  何雨柱满眼困惑,挠了挠下巴,“川菜讲究辣,青椒炒肉也是辣,那就等于川菜呗!”

  他可真是逻辑鬼才!

  刘师傅沉思了一会儿,举起大拇指,“小兄弟,你脑子转得真快啊,青椒肉丝比麻婆豆腐有面子,我看行!”

  既然不需要他打下手,那正好出去有点事。

  鼓励了何雨柱几句后,刘师傅匆忙离去。

  “我呸!缺德的玩意儿!”

  人刚走不久,何雨柱冲着门口啐了一口。

  真他娘的缺了大蛋,明摆着霍霍人!

  如果真按照他的说法做豆腐和青椒,别说酒席了,恐怕就连工作都保不住了。

  看完一场电影,大约在两个半钟头。

  所以何雨柱必须计划好这段时间,保质又保量的把饭菜做好。

  先用了十分钟,把厨房的物品摆放都查看了一遍,包括现有的所有食材。

  等准备好一切,就开始动工了。

  毛血旺和辣子鸡是必备的。

  然后就是卤制品:辣卤肥肠、辣卤牛肉、辣卤鸭掌。

  不知道是为了今天的饭局特意准备的,还是平时就这么丰盛,厨房里有许多的肉类食品。

  刘师傅临走之前,还给拎来了两大袋子的鸡爪和鸭掌,提醒何雨柱,领导夫人爱啃爪子。

  多的肥肠,用来做肥肠烧鸡公!

  这道菜香辣软糯,里面的东西会特别入味儿。

  哪怕是不喜欢吃肥肠或者川菜的人,也会被香味吸引住,伸出筷子多夹两口。

  计划好了菜品,何雨柱一算,正好六道。

  他能做六十道,六百道都不重复的菜。

  但今天这六道正合适,显得没有铺张浪费。

  这年头,最讲究简朴节俭的生活方式。

  作为大领导,自然要以身作则。

  就算大领导不愿意节俭,初次上门作为厨师,何雨柱还是有必要保持这种优良传统的。

  院里,许大茂即将开始播放电影,观看者都坐在下面。

  刘师傅不声不响的走到夫人身边,低声问道,“夫人,我再另准备一桌饭菜吧?”

  “嗯?轧钢厂来了位师傅,你没碰到他?”

  领导夫人被他的问话弄得满头雾水,什么时候还需要办两桌饭菜了!

  “那位何师傅对川菜不是很了解,连麻婆豆腐都不会。”

  “不会麻婆豆腐……”

  大领导插了一嘴,意味深长的看了眼杨厂长。

  特色川菜之一,看似普通,实际需要很深的功力。

  何雨柱不会做,还谈什么四九城第一!

  杨厂长只能装傻充愣,坐在原地一动不动。

  听到全过程的许大茂,此时心里乐开了花儿。

  臭傻柱,乱吹牛,丢脸丢大发喽!

  领导夫人冷笑一声,“不用,咱们就看看那桌饭菜怎么吃进肚里。”

  厨房这边,何雨柱没有功夫去想别的,忙得不亦乐乎。

  卤的三样最简单,卤料包往锅里一扔就完事儿了。

  剩下的几道菜因为有系统的作用,所以对何雨柱来讲也是小菜一碟。

  用餐的地方就在不远处的房间里,何雨柱把不怕凉的卤味先端上桌。

  回厨房的路上,心里突然想起一件事。

  豆腐虽说普通,却是一道特色菜。

  川菜里的麻婆豆腐,人人都知道。

  他怎么能把这茬子忘了呢!

  不管几道菜,这道经典菜必须有。

  回去一看,厨房的盆里果然有豆腐。

  原来大领导那边早已经为他准备的好了!

  六道又添了一道,那就是七道菜。

  七不如八,八八大发,再添一道红糖糍粑充数。

  许久没有摆这么大的阵势,何雨柱根本不知道疲惫为何物。

  手脚麻利,动作熟练。

  切、炖、裹、炸、撒、拌。

  所有的事情都在有条不紊地进行。

  时间一分一秒的过去,大领导抬手让许大茂来到身边,低声问道,“电影快放完了吧?”

  也许是太饿了的原因,他隐隐约约嗅到了饭菜的香味。

  难道是那位何师傅?

  许大茂用恭敬的态度答道,“还有半个钟头就放完了。”

  “好。”

  见领导点头,许大茂赶紧又跑到前面盯着设备。

  同时在心里暗爽,再过半个钟头,就能看到何雨柱的笑话了!

  电影看完,在场的几个人也饿了。

  领导夫人先开口说话,“咱们吃饭吧,尝尝四九城第一大厨的手艺。”

  一句话让杨厂长心虚不已,肉眼可见的红了耳根,尴尬的附和,“尝尝,尝尝……”

  几个人往用餐的地方走去,只剩下许大茂还留在原地,需要收拾机器设备。

  房间里。

  何雨柱双手抱在怀里,严肃的围着饭桌绕圈,欣赏自己亲手打造的美食。

  一边看一边点头,甚是满意!

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