“朋友们别误会,东北屯菜虽然多,纯粹是因为这冬天太长,出门买菜也不方便。”
“而且这冬天的蔬菜价格都贵,从别处运来就算是速度再快,长途下来菜也免不了有些不新鲜,索性还不如秋天多囤点,反正气温低,白菜土豆也能放的住。”
“至于东北家家户户屯最多的白菜,虽然每次买都是几百斤、几百斤的买,可除了平日里用来炒菜以外,还得留个几百斤用来积酸菜呢。”
“这么一算,其实也就没多少了。”
酸菜。
这可是东北最具特色的食物之一。
酸菜炖大鹅。
酸菜炖粉条。
酸菜炖排骨。
酸菜饺子、酸菜包子……
想当年那一句‘翠花上酸菜’,更是被几代人模仿至今。
这酸菜的吃法,那简直不要太多。
就算是家里人口少一些,那一冬天最少也能吃个百八十斤的酸菜。
有的人口多的,甚至得腌个两三缸的酸菜才够吃。
而且酸菜这东西不容易坏,一直吃到开春都没事,倒是比鲜白菜放的时间还要长,自然是家家户户冬日储存粮食的首选。
“三大缸酸菜,这也太多了!”
“怪不得都说东北人豪爽,这是从吃的上面就开始抓起啊!”
“果然符合东北大哥的气质,吃酸菜按缸算……”
“不过所以说到底,主播到底带我们过来是干嘛?”
赵觉笑吟吟的指了指面前颇为宽阔的菜地。
“这春天的大葱,还得有一阵子才能长出来,”
“那天早上没事溜圈的时候,我发现这地里面还有不少发芽葱,趁着这会儿天气暖和,我打算带大家去地里挖点发芽葱吃。”
赵觉说着,穿着那早就准备好的靴子,抬脚便迈入那大片的菜地中。
眼前的菜地还没来得及翻,所以地上还能看见不少去年收成以后在地里剩余的秧苗,还有不少没被及时收起来的垃圾。
秧苗经过一冬天的风吹日晒,已然如同枯草一样的堆在菜地里。
土地很软,走起路来,倒是要比平时要略微费些力气。
赵觉穿着靴子,顺着菜地的方向缓步踩在土地上,没一会身后便留下一行深浅不一的脚印。
“发芽葱?那是什么东西?”
“这地里光秃秃的,哪有什么发芽葱。”
“能不能先解释一下什么是发芽葱,这词我怎么没听说过?”
“对啊主播,现在的大葱不是才刚种吗?怎么可能长得那么快?”
赵觉眼神四处朝着菜地中观望着,偶尔看一眼直播间中的弹幕,为大家答疑解惑。
“此葱非彼葱,所谓发芽葱,简单说就是刚发芽的大葱。”
“大家也知道,东北的大葱,那可是家家户户院子里必不可少的蔬菜,种的面积也很大。所以每年秋收起葱的时候,难免会落下一些没起干净的大葱根。”
“啊,对了,所谓的起葱是我们方言,就是收葱的意思。”
“大葱这种植物,生命力相当顽强,就算是在土地冻了一冬天,只要来年开春解冻,那些没有被起干净的大葱,就会自己从土里面冒出来。”
“而咱们今天要挖的,就是这种发芽葱。”
听见赵觉这么说,众人免不了有些好奇。
“真的假的?大葱真有这么抗冻,在土里埋一冬天还能发芽?”
“一冬天都不死?这也太厉害了吧……”
“零下三十多度,这大葱竟然不死?这生命力,确实牛逼!”
“听着有点神奇!”
赵觉点点头。
“确实挺神奇。而且这大葱可是难得东北难得可以种春秋两季的蔬菜。按日子来算……秋播的小葱,现在应该有不少人家已经开始发芽了。”奇快妏敩
葱种两季。
春天种的保证秋冬两季吃,秋天种的保证春夏两季吃。
就是这种神奇的播种模式,这才保证了东北一年四季都能吃到大葱。
而此时,光秃秃的菜地里,冒芽的草并不多,所以这会儿大片还是灰黑色的土地。
赵觉的目光正朝着周围一寸寸望去,寻找新鲜的冒芽葱。
很快,赵觉便在菜地中找到了一片去年种葱的地方。
那垄沟上还有不少积雪融化以后露出来的葱叶,不过全部都已经干瘪,若是不仔细看,还真瞧不出来。
“上次我就是在这看见的。看这些叶子,很明显这是片葱地,我们就在这附近找找,看看能不能瞧见。”
拎着手中的家伙事,赵觉在地上仔细的寻找。
不过一眼望去,只是大片大片还未有绿色痕迹的土地,看着根本不像有发芽葱的样子。
这里翻一翻,哪里找一找。
赵觉时常还会在像有发芽葱的地方踢上一脚试探试探。
不过赵觉顺着菜地找了有一会,却依旧没有什么发现。
只有偶尔的几根野菜出现吊起众人的胃口,然后走到跟前发现不是,随后又失望而归。
时间一分一秒过去,不由得开始让网友们有些怀疑。
“这得有二十多分钟了吧?”
“一片荒凉,毛都没有。”
“别说没有,刚才不是挖到两根荠荠菜吗。”
“主播你确定上次是在这看见的?是不是找错地方了?”
“这灰突突一片,哪里有什么发芽葱啊!浪费时间。”
直播间里,开始有人抱怨。
赵觉却只是安慰。
“大家别着急,都说是去年葱地收拾剩下的,那肯定不能像平常种出来的葱那么好找。”
“而且这发芽葱,一般就损失长出来,也都仅仅是刚刚冒个嫩绿的脑袋,甚至不少还没拱出土,所以得走到跟前才能看出来,有时候甚至大半个小时才找见。”
对于挖发芽葱,赵觉还是有一定经验的。
从前开春大葱吃光了,赵觉就这么跟着奶奶一起去菜地里翻葱。
奶奶虽然年级大,可眼神却格外好使,每次都能发现许多刚刚冒出来的发芽葱。
反而是赵觉,有的时候走上一两个小时也发现不了两棵。
有时候奶奶看自己找不到发芽葱生闷气了,还会故意高声呼喊,假意引赵觉找到,然后让他帮忙挖出来,顺便夸上两句。 奇快文学为你提供最快的直播:东北老山村的向往生活更新,第191章 一片荒凉免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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