奇快文学>穿越小说>三国:无名之辈>第206章 东汉种种,烹饪大师
  据出土文物推断,我国早在东汉就有了阉割的说法,始创于东汉的外科圣手华佗。

  还是受到儒家思想的禁锢,尽管猪为六畜之首,猪肉的地位在东汉不高。

  阉割后的猪,不仅寿命长,而且没有了骚味,吃起来鲜嫩无比。性情上也温顺了许多,没有激素的刺激,猪群间不再打架斗殴,可以友好相处,便于管理。

  因为动乱的关系,猪吃不到粮食,体型远没有后世的猪大。

  150斤的猪,已经算肥的了。

  考虑到实际情况,苏豪让养猪场将猪养到几个月大100斤左右,再宰了吃肉。

  东汉一斤大约是现在的220到250克,所以就是养到东汉的200斤左右。

  南三、南四的农作局再次壮大,吸纳一些兽医和养禽高手,让治下几州大力饲养,主要就是养猪和养鸡。百姓在农闲的时候有了事情,就不会吃饱没事干的当喷子。

  养猪养鸡,不仅可以补充体质,还能赚一些钱,何乐而不为?

  百姓不懂阉割,为防他们糟蹋了猪,断奶以后,苏豪会派人回收。

  一头小猪的价格,就是三四石粮的价格。如果过了这个日期,一头猪只收一石粮的价格。因为过了这个期限的猪,不能再阉割了,即便阉割,猪肉已经怪味十足,难以下咽。

  如果你不卖,那你就自己留着吃,前提是你能下得去嘴!

  ...

  ...

  肉的问题解决了,你还得会做,还得能做。

  东汉没有锅,煮饭煮菜用的是鼎,铁锅的大规模使用,是到了宋朝之后的。

  苏豪的当务之急,就是要让铁匠打造一口铁锅出来。

  虽然生铁库存已经没有了,但青州有盐、铁矿。开采的能力低下,但聊胜于无。

  苏豪不懂开采,否则,成千上万的铁矿都架不住他霍霍。

  军械局、民械局的能工巧匠不少,没几天,几口铁锅、几把小铲就根据苏豪的描述做了出来。

  东汉的饭菜,苏豪早就吃腻了。

  这次,他狠下心要做一回东汉的烹饪大师!

  做菜简单,在古代做菜不简单。因为缺少调料。

  只有盐、蒜、大葱、香菜这些。

  芝麻也有,芝麻油也有,是张骞出使西域带回来种植的,榨出来的油,都被大家拿来烹食。可这玩意不耐高温,煮菜时,他的香味早就没了。拌凉菜倒是不错。

  《三国志·魏书》记载,魏将满宠在抵御孙权进攻合肥的时候,“折松为炬,灌以麻油,从上风放火,烧贼攻具。”奇快妏敩

  满宠用的油就是芝麻油,它被称为“麻油”或者“胡麻油”,芝麻也被称为“胡麻”。

  这个“胡”字用的很讲究,因为古代将外族都称为“胡虏”,从他们的地方带来的麻物,就叫胡麻,榨出来的油,自然也就是胡麻油了。

  ...

  ...

  东汉做菜大多是水煮,味道淡出个鸟。

  此时已经有了榨油和熬油的技术,比如猪油、牛油、羊油甚至狗油。因为数量稀少,百姓还是用不起。而且还不叫油,叫“脂”或者“膏”。

  汉代就有专门做动物油生意的商人。

  《史记·货殖列传》云:“贩脂,辱处也,而雍伯千金。”

  这个叫雍伯的,通过卖动物油,赚到了千金的身价。可见当时这个行业,并不常见,有高利润。

  缺乏提炼技术,植物油此时也有。它不是吃的,而是用来制绢布、作战和其他用处。

  动物油提取简单,熬一熬油脂就有,可炒菜吧,它有怪味。

  东汉最合适炒菜的油,就是大豆油!

  …

  …

  大豆原产就是中国,被称为“菽”豆。主产区就在东北,也就是幽州东部一带。

  随着一道命令下达,不少的东汉大豆被带了回来。

  东汉榨植物油有设备,从芝麻被带回后,榨油就有了专用的“石磨”。

  苏豪也懒得折腾,找一些懂榨油的人,吩咐他们去做。榨的不好,就多试几次,榨的越好,赏钱自然也是越多。

  有了榨芝麻油的经验,这些人倒也进展迅速。

  在不断的挑拣、蒸煮、加水、磨面之后,倒也成功了。

  没有后世的那样清澈,残留的渣滓还有很多。

  即便是这样,十斤大豆也才榨出来一斤多两斤的油。

  “每人赏钱十吊,继续榨油,一定要解决这些带进去的杂质。”

  …

  …

  连番的折腾下,苏豪的钱不多了,已经快要见底。

  宗玉已经派人说过好多次,让苏豪悠着点。

  投资,你不投进去,哪来的资?

  “看来要找个大家伙坑一把了~”

  思来想去下,好像范阳卢氏还没挨过宰。

  之前就答应过卢植,将他的家族带到商贸的路上,这么长时间过去了,应该兑现诺言了。

  “嗯,说话要算数。”

  “海边盖房子,要浪到家。”

  当天,苏豪找到了卢植,给他讲了讲海州经贸的事情。可老家伙鬼精鬼精的,居然没有当场答应,让苏豪等几天,等主事人到了后,再进行商讨。

  果然,古人不好骗!

  卢植有三个儿子,老大和老二都因为战乱而死,老三卢毓(yu),目前十岁。

  自从卢植罢官回家后,当时的幽州刘虞多次请卢植出仕,都被他婉拒。卢植来青州教书后,范阳卢家家主,变成了卢植的族弟,卢明,在涿郡为主簿。

  幽州虽然经历了刘虞、公孙瓒、苏豪三位主人,可范阳卢氏却丝毫不受冲击。主要就是因为卢植这个定海神针!

  卢家有一些生意,大多上不了台面。

  卢明见到苏豪后,直接开门见山,

  “我卢家倾其所有,最多只能凑够五十万吊。”

  会所的事情,卢明自然是知道的,别家出二百万吊,卢明也知道。

  他出五十万,一个是因为没钱,一个是因为试探...

  苏豪和这些老狐狸们打了无数次交道,世家的恐怖底蕴,他还是知道的。

  “卢老在我青州任教多年,看在他的份上,出一百万吊,卢家占三成利。你卢明也可以去州里做官!”

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