吃午饭之前当然是把昨天学的八个字复习一下。
秦王氏听说要增加凉糕的量，当即又取了五斤米去瀑布下浸着。
回来的时候就看到叶真真皱着眉站在秦大忠面前。
“不对..”叶真真道，“罚你写一百....”
想想罚一百遍...太废纸，她忙改口，“罚写二十遍。”
“好...”秦大忠嘟囔着。
“什么？我没听到，大声点...”叶真真板着脸，“没吃饭吗？”
秦大忠偷偷的看她一眼，又看了看其他几个幸灾乐祸的...心一横，闭上眼睛大声应，“好。”
“嗯，坐下吧。”叶真真这才满意。
秦王氏被她这认真的模样给逗笑了。
叶真真继续检查其他人的字，结果看了一圈，还就王招娣写的最好。
“这次最优秀的是招娣。”
王招娣笑得嘴角都咧到耳边去了，“谢谢夫子...”
复习结束后，大家等着吃饭。
趁着这机会，叶真真拿出二十个铜板放在王招娣面前。
王招娣不解，“真真，这是做什么？”
“这是招娣你今天的工钱。”叶真真说。
“工钱？”王招娣忙将铜板推给她，“真真，你这是做什么？都是一家人，什么工钱不工钱的？”
“招娣姐，就是因为我们是一家人，才更要给你工钱呢。”叶真真坚持的把铜板推给她。
“最近卖凉糕，就先给你算工钱，等到再有旁的生意，你存够了工钱，正好可以入股，到时候就不给你工钱，直接给你分红了。”
“入股？分红？”王招娣听不到。
“额...”叶真真换了个说法，“就是...我们合伙做生意，你出一份钱，我出一份钱，等到赚了银子，再按出钱的比例分。”
王招娣的脑袋歪了歪，脑子快速转动，大概的明白了叶真真的意思，“我明白了，就是...就是...”
“就是..合伙做买卖。”秦王氏端着茶水过来。
“做买卖...我能行吗？”王招娣不自信的笑着。
秦王氏把铜板推给她，“先把工钱收起来。”
王招娣点点头，但是并没有收铜板，“姑姑，你也赞成？”
“这生意的事，我们家就真真最懂，她说什么就是什么。”秦王氏说。
叶真真其实也想把现代的一些小吃复制到这个时代来，只是很多小吃都是要现场制作的，实在不适合这样的摆摊。
若是能租个铺子就好了，不知道要多少钱...现在手里的钱也不知道够不够。
夏天...夏天受欢迎的小吃有哪些呢？
凉皮凉面凉粉？冰粉？烧烤？
这几样东西相比，好像凉皮凉面凉粉是最简单的，而且只要准备充分也可以出摊。
只是...这几样东西需要的配料可不少呢。
不管如何，先试试吧。
叶真真说干就干，第二天就买回来做凉皮凉面凉粉的材料。
凉皮和凉面要用到的是面粉，直接就可以买到。
而凉粉需要的是豌豆淀粉，豌豆淀粉肯定是买不到，所以她买了十斤豌豆。
另她意外的是，豌豆的价格很便宜，只要四文钱一斤，已经豌豆大概可以做出半斤的豌豆淀粉，做凉粉的话又要加水，一斤豌豆淀粉要加到五六斤水，这样算的话，一斤豌豆淀粉可以做出几斤凉粉。
这样算的话，利润空间还挺大的。
中午，叶真真给大家做了凉面。
这个时代的面条还不是细细长长的，反而更像是刀削面一样，叫做汤饼。
所以当叶真真把揉好的面团塞到竹筒里压出细长条的面条时，可把大家惊呆了。
细长的面条煮好后捞出放在凉水里浸泡了一下，这样就十分劲道了。
叶真真到草地里摘了几个黄瓜，又摘了点蒜叶，红椒...
直接在陶罐里加上猪油，放入盐、蒜叶和红椒简单的炒出味道来，倒到面碗里，再加上切成细条的黄瓜...
简单的两面就做好了。
“来来来，大家尝尝。”
秦王氏和王招娣帮着叶真真把凉面端出来，她还不忘感叹，“这面.面条看着挺好看的，绿的红的...”
王招娣笑着点头，“是啊，真好看。”
“不光是好看，味道还好呢。”叶真真跟过来，“先尝尝，好吃的话灶上还有呢。”
小轩正长身体，平时就吃的多，今天的午饭又比往日迟了些，他迫不及待的端起碗来就吃。
凉面...入口还真的是凉爽顺滑，其中的蒜叶和辣椒的味道组合得也很诱人。
叶真真也坐下来尝了一口，虽然没有加酱油和醋，味道少了几层滋味，可比起家里平时吃的还是很新奇的。
“怎么样？”她自己还挺满意的，就不知道其他人的想法。
“好吃。”小轩最先回答。
季封的大掌揉住他的发顶，“好吃就多吃点。”
“好吃...”王招娣的眼睛都亮了，“真真，真的好吃哎。”
“就是...”她指了指碗里的蒜叶，“这个蒜叶我不喜欢，而且吃完了嘴巴里有味道。”
这个时代是有蒜的，只不过普通农家一般不会种，都是有钱的人家才会用这个来佐味。
“没事，这个东西有人不喜，有人却爱得要命，若是我们做这个买卖，只管听客人的意思，客人不要就不放，要就放...”
这都是后话了，现在的关键是，“大家觉得这个凉面可以做买卖吗？”
“我觉得可以...”秦王氏是百分百的支持自己的儿媳妇，“这凉面好吃。”
“不如就试试。”她道，“先做一点和凉糕一起卖，买的人多了，就多准备一点。”
这样也是行的，叶真真若有所思的点头。
从这里把面带到府城去，还得解决一个保存的问题，不然再过半个月当真到了夏天，只怕还没到府城，面就馊了。
至于怎么保存，叶真真当然已经想好办法啦。
穿越必备的知识点——硝石制冰，她刚好知道。
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