“三弟,这是嫂嫂去年买的酒,不是什么好的,你拿去喝。不管事情成不成,我们不还是一家。”这会儿,廖大婶拿着一瓶酒,一下子塞到了廖青牧的手中。
本来廖青牧的心中还有一座墙抵住,现下听到廖大婶的话,彻底崩塌了。
“行吧,我回去说说。”廖青牧终究是服了软。
这几日,廖秋雁也是在忙着做梨酒。当初答应雁姿的时候,也是一时兴起,现下开始做的时候,秋雁又开始纠结了。
这梨酒的做法她不太记得了,但是做果酒都是大差不差的。只是,这大差不差之间,一点点区别也会给口感带来很大的区别。
廖秋雁翻了很多古书,只是这梨酒的做法书上只字未提。
而后,她也是采了不少梨子,准备各个方案试一遍了。
这野生的梨子中含有糖分,予以一定的手段,自然能够酿制成酒。
只是,这酿制的手段不同,口感肯定不同。廖秋雁只有这些野生的梨子,也不能试试别的品种。好在,这梨子甜的很。
廖秋雁去山中摘了梨子,回来之后洗了洗,将多余的部分剔除,洗净了之后放在石臼之中,那些棒槌在那将它捣碎。
这梨子的汁特别多,一棒下去,全都溅廖秋雁的脸上,黏得很。这样做完之后,一下午又过去了,廖秋雁取了纱布,将这梨子的汁水全部都挤了出来。
“就说怎么没看见你的影子,原来是在这。怎么这么多的残骸,是准备做什么吗?”江藤满是疑惑。
“前几天不是说了要做梨酒给雁姿嘛,这不正好没事做。”
这几日的酒都卖的差不多了,这里准备将器具全部都搬走,酿的酒自然也少了。廖秋雁这闲下来的时间,也可以琢磨着做些别的。
“那研究得怎么样呢?”江藤绕到另外一边,看着这满满的梨汁。
“没看到有记载,只能自己试着做了。不过我记得在哪里看到过,一时记不起来了。”
“漫用大瓮储数百枚,以缶盖而泥其口,意欲久藏。启盖,化而为水,清冷可爱,湛然甘美。”
“嗯?”
“我曾看到有书这样记载,说的应该就是你这梨酒。”江藤笑着说道。
“你果然是百科全书,怎么什么都记得。”廖秋雁有些窃喜。
虽然江藤只是说了一点点,但是廖秋雁心里已经走了想法。她是万万不会将数百枚梨子放在一起,这不是明摆着要梨子腐烂嘛。不过,刚才这一瞬之间她也有了想法。
而后,廖秋雁将梨汁再次过滤了一遍,接着就是放在蒸馏室里,只等着给梨汁蒸馏纯净了,再用来发酵。
“你这可要忙活好久了。”不管看了多少次,江藤还是一番感叹。
“这是我的乐趣。只是这梨汁蒸馏出来剩的也就不少了,还不知道会不会成功呢。”
果酒的做法和其他酒做法又不一样,温度的把控和分量的问题还得重新研究。
“这事我就说不准了。”江藤一副认真的模样。
“果然是铁憨憨。”廖秋雁摇了摇头。
“嗯?”
“别人都会说你一定会成功,你可好了,说自己都说不准。我还以为你会鼓励我呢。”
当然,廖秋雁也没想着江藤会说什么好听的话语。
“一事归一事,这种事情我总不能随便说说吧。”
“好了,江先生,你的心意我收到了。现下就等着这梨汁蒸馏出来了,对了,我给你留了几个,你记得这几天吃了。”
这梨子本就是清热解渴的良物,多吃也是有好处的。江藤本就不贪酒,这梨酒出来也只是小抿几口,还不如给梨呢。
“可要带着回去,我这一人也吃不了多少的。”
“不用,我娘那自然会有。我这难得给你留点东西,你也就手下吧。”廖秋雁晃了晃脑袋,“好了,我明天再过来弄,天也快暗了下来。”
说完,廖秋雁逃也似的离开了。
这一路上,廖秋雁也是想了很多。其实,这做果酒也不一定要全部都碾成汁水,蒸馏出来做。将一整个放进去也是可以的,不过这滋味上肯定会差些。
廖秋雁这样想着,也是打算好了明天试一试。
回到家中,廖秋雁就感觉到了气氛有些不对。她看了看周氏,一副困惑的样子。
等到周氏去灶头端菜的时候,廖秋雁立马跟了过去,“娘,今天怎么回事,你和爹又吵架了?”
“谁和他吵架,这一回来就一副谁欠了他的样子,哪知道谁惹他了。”周氏心里也不开心。
“那爹和你说什么了吗?”廖秋雁小心地打探道。
“能说什么,一回来就跟大爷一样躺在床上,刚刚才做起来,有什么可以说的。”
“爹这情绪有些反常,怕是有谁和他说了什么。”廖秋雁淡淡回了一句。
廖青牧一不高兴,这饭桌之上也是弥漫着紧张的氛围。
“爹,你今天可是遇到什么事情了?”廖秋雁憋不住,还是问了出来。
这话刚说完,廖青牧瞄了一眼周氏,生生地将想说的话全部都咽了回去。
“想说什么就说,都是一家人。”周氏看向廖青牧,心里也是疑惑。
“没什么事情。”廖青牧回来的时候还是一副我是当家的样子,现在焉了,更是不敢提老大的事情。
“我想起来了,雁儿她爹,我看你回来的时候提了一个酒瓶。我问你,这酒是谁给你的。”周氏立马问道。奇快妏敩
听到这话,廖青牧抖了一抖。
“怎么,我还不能自己买酒喝了?”廖青牧万万不敢说是老大家的酒。
“这么多年都没看到你买过酒,怎么现在就买酒了。不会是有谁托你做事情吧?”周氏这一猜一个准,廖青牧心里也是虚着。
“做什么事情,别瞎说,就是我自己买的。” 奇快文学为你提供最快的一品酒娘宠夫忙更新,第221章 一家之主免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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