经济价值也非常高。
是家喻户晓的四大家鱼之一。
而另外一条则是青鱼,棠溪也是第一次见大厨房买回来,看了两眼都挺新鲜的。
“溪溪,今晚打算做什么啊?”张小霜送东西过来正好瞧见了棠溪过来就开口请求留下来帮忙。
棠溪也没有意见。
“大头鱼的鱼头我打算做一道鱼头豆腐汤,剩下的煎炒。”至于青鱼,棠溪看了一下,“青鱼的话,那就做青鱼肉丸子。剩下的鱼骨头就用来熬汤。”
“那我需要做些什么?”张小霜非常积极,听完了之后就举手发问,双眼冒着亮光,亮晶晶地看着棠溪。
“先把青菜洗了再说。”棠溪扫了一眼旁边的青菜,这一段时间都是张小霜送食材过来,她都没有时间将系统里面的青菜拿出来,只能搁在里面。
也得亏系统的保存没有时间限/制,不然得要浪费许多的食材。棠溪光是想一想就觉得可惜。
然而面上还是沉静如水,让人看不出一丝一毫的动摇。
张小霜以为可以帮忙杀鱼,听到被安排去洗青菜的时候怔愣了一下,但她很快就稳住了情绪,没表现出来,勾了勾嘴角笑着应下,“好。”
棠溪没在意张小霜想什么,转身去洗了一下手,瞧着水缸里的水都是满的,不用想就知道是张小霜做的。
没说什么。
舀了一勺子的水出来洗干净了手,棠溪换上了厨师服,戴上了帽子和口罩。
再去木桶边上,抓起了一条胖头鱼,三两下就弄到了砧板上,木棍子一敲,胖头鱼就没有反应了。
张小霜悄悄地扫了一眼,发现棠溪敲鱼的时候也并不是完全靠蛮力的,而是敲在了鱼眼睛对上一点,一下保证就晕过去了。
扑腾都没有。
抿了抿唇后,张小霜继续看着棠溪,想要学更多的技巧。可惜,棠溪处理鱼的速度很快,单纯就是快,并不是为了防止谁偷看。
棠溪杀鱼的时候就没有避讳过张小霜,反正能学多少是多少,还有这些都是基本功,不是看一眼就能学会的。
更多的时候是需要实践。
棠溪这一手功夫可是练就了几十年,做什么都是行云流水,不是杀鱼那么简单,而是艺术的欣赏。
张小霜目瞪口呆地看完了全程,不管看了多少次,她心里对棠溪都只有震撼。
“溪溪,你也太厉害了。”棠溪的动作很飘逸、流畅,尤其是菜刀,明明那么厚重,在她手里仿佛就是轻/薄如纸,没有丝毫的重量。
不仅如此,切肉跟切地瓜叶一样,一下一下,利索的很,就没有任何的阻力。
张小霜不由得绷紧了唇瓣,她是看了,但是做不到啊。
一眨眼,胖头鱼已经处理好了,就连是鱼片也都切好了,整整齐齐的摆放在瓷白的碟子上,瓷白亮丽的盘子愈发衬托出鱼肉的新鲜,如同一片片灿烂的山花绽放在眼前。
剩下的是青鱼,棠溪刮完鱼鳞就剖开了鱼腹,一下就清理了鱼肠,再一勺子的清水冲洗。
然后开边起鱼皮,再一层层地用刀刮下鱼肉,每一次都只是一层薄薄的肉末,很是细腻。
张小霜想着这要是用来做鱼丸子肯定很好吃,一点骨头都没有。寻常人家做鱼肉丸子,谁不是直接起鱼肉切片再剁碎?
剁碎之后,还是有一点点的鱼骨头,有的时候会不小心卡在牙缝隙里,又弄不下来,贼难受了。
张小霜只是想了一下,以为刮鱼肉这一个功夫得花不少的时间,然而一垂眸一抬眼,棠溪就做完了。
“???”张小霜仿佛错过了一个世纪那么震惊,诧异到张着口说不出话来。
棠溪察觉到她的讶异,“手上功夫,做多了就熟练了。”话毕,棠溪又继续去准备腌制鱼肉了。
这一顿饭棠溪做的十分畅快淋漓,端出去的时候,也是棠溪亲自送过去的。
齐天乐一眼瞧见了棠溪,仿佛是大狗狗看到了主人一般,就差身后没一条大尾巴使劲地摇晃了。wWw.xqikuaiwx.Com
“棠溪!这是鱼汤啊!”齐天乐用力地嗅了嗅鼻子,闻到了鱼的味道,却不是腥味,而是浓浓的鲜味。
齐天乐闭上眼心满意足地吸了一口香气,再回头去看卫景曜,“能接受吗?”
虽然说卫景曜现在可以吃鱼了,但也架不住大厨房三天两头地买鱼回来。
还有就是今晚满白晴也不在家里吃饭。
齐天乐觉得要是卫景曜勉强能接受的话,那就白白可惜了棠溪的努力了。
“可以。”卫景曜看着棠溪端菜过来,起身帮忙接过,又瞧了一眼她的面色,平静如水,没有什么情绪的起伏。
“感觉怎么样?”
“嗯?”棠溪有些疑惑,眨了眨眼,以为他在问饭菜做得怎么样,顺口就回答,“挺好的。”
顿了一下,棠溪看了看两道主菜都是河鱼,心想着卫景曜是能接受鱼,但也禁不住天天吃。
棠溪咬了咬下唇肉,掀起了眼睑,双瞳澄澈如莹莹流光的溪水,“要不要跟大厨房说一声,往后一个星期才采购一次水产品?”
卫景曜怔了片刻,后知后觉地认为棠溪不想处理水产品,毕竟经过加工后的水产品才不会有鱼腥味,杀鱼什么还是会沾上的。
卫景曜下意识地想到了棠溪没多久之前杀了鱼,身上应该会有鱼腥味的,但是他嗅了一下,并没有。
只有纯纯的牛奶味。
很香。
卫景曜的喉结动了一下,忽然想要喝纯牛奶了,最好是加热过的。
那样的奶香会飘出来,看得见。
就像是看到棠溪一样。
见他好一会儿都没有回答,棠溪歪头看了看齐天乐,瞳孔中透着迷惑,似乎在问卫景曜怎么了。
齐天乐光顾着看饭桌上的菜,压根就没有留意到卫景曜和棠溪他们两个人的交流。
“可以吃了吗?”齐天乐咽了咽唾液,拿着筷子,仿佛卫景曜说可以,他就能立刻马上夹起第一块! 奇快文学为你提供最快的国宴大厨在八零更新,第159章 牛奶味啊免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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