姜胜林吆喝一声，手起刀落，三两下子就把一整个猪后腿切了下来。
这时候的猪都瘦，一头毛猪才一百二三十斤，去了皮毛下货头蹄，也就只剩下八十来斤，一根后腿也就十斤出头。
只是，一次买十斤肉，在眼下这个社员人均收入不到一百元的南河村，已经是很轰动的事情了。
后边排队的、围观的人们，立刻发出一阵议论声。
李悦娥还不罢手，看着姜胜林分割好猪后腿，过了秤，又指着旁边的头蹄下水道：“给我拿两个猪头，四套下水，再多来点儿猪蹄猪尾巴。”
姜胜林带着两个打下手的青年一边给李悦娥拿肉，一边问：“婶子，这么些个你可拿不了，俺让东海给恁送回去吧。”
“不用，不用，你大嫂子这就来了……”李悦娥的话音未落，廖红英推着个独轮车子悠悠走过来。
隔老远，廖红英就亮亮地喊：“娘，这么快就排上了？俺没来耽误事儿吧？”
“没，没，你来的正好。”李悦娥笑呵呵地招呼着。
也不用廖红英动手，姜胜林带着俩青年把李悦娥要的猪肉、猪头下水等搬上车，装到铺好干草的条筐里。
廖红英还笑着招手叫明琴和文程：“你俩上来，俺推着你们回去。”
明琴看着条筐里的猪头猪下水，果断地摇头拒绝，拉着文程啪嗒啪嗒，自己跑回家去了。
大队里难得杀回猪，青壮劳力又大多半夜里加了班，这天，各生产队也就没上工，各家各户在家拾掇买回去的猪肉下水，犒劳辛苦了一年的老老小小。
李悦娥亲自下手，带着廖红英魏娟两个人，把头蹄上的猪毛一点点刮干净，缝隙皱褶里的都用镊子拔了。
至于猪肠子，南河村有自己的土办法，那就是把猪肚猪肠子翻过来，粗洗一遍后，用过了筛的干净细沙土揉搓。
细沙土有个好处，湿了之后结团，一抖就掉了，粘附性很低。
搓一遍，抖落土再洗一遍，再用干沙土搓，再洗……直到没有异味儿了，多用清水漂洗干净，就能入锅煮了。
这个法子处理过的猪肚猪肠不但没异味，连附着的油脂都基本洗净。而用过的沙土也不会丢弃，直接铺到菜园子里，还能当肥料。
说来简单，做起来却繁琐的很，等把这些东西弄干净，也将近晌午了。
李悦娥进屋看看座钟，十一点半了，让老二媳妇魏娟歇一歇，她继续带着大儿媳妇做午饭。
李悦娥出来，吩咐文程明琴：“程子啊，去叫你大伯一声，该吃饭了。起来醒醒神，吃过晌饭让他去三泉（大队）和龙胜（大队）跑一趟，给文华和文锦姥娘家也送点儿去尝尝，难得咱们大队杀猪早。”
听说给自己娘家送肉，廖红英自然欢喜，笑道：“俺去吧，大门俺挂着呢，俩孩子可够不着。”
吃过晌饭，赵利国推了辆独轮推车出门，车子两边放着两只大柳筐，车梁上还搭着两个口袋。柳筐里装的是自家产的冬瓜、南瓜、长果，当然，还有劈开的猪头和猪下水。
赵利国这一趟去，不仅有他和老二的岳家，还有自己姥娘家，也就是老娘的娘家……一圈儿转下来，也得十来里路呢。
晚上，等到赵利国三兄妹都到家，已经过了掌灯时分。
一家人热热闹闹地聚在老两口房间里，高桌上是成年男人们，女人孩子们就凑文华都在炕桌上吃。
大盆的冬瓜炖肉，煮的酥烂的猪头肉，还有一小盆煮的烂糊的猪蹄和猪尾巴。
明琴和文程挨着大哥坐着，李悦娥笑嘻嘻地夹了半个猪蹄放在大孙子碗里：“文华伤了脚，吃这个。”
然后，又给明琴和文程一人碗里放了根猪尾巴：“你俩小孩儿，吃猪尾巴不流涎涎。”
文程倒是不挑，美滋滋地抓起猪尾巴开啃。
明琴就有些不乐意，嘟嘟嘴嘀咕：“我才不流那东西。”
赵秀夹了两片猪耳朵，给俩小孩儿递过来，恰好听到女儿这一句，立刻毫不留情道：“你三个多月的时候流口水，淌的像河……”
明廷钊立刻附和：“多亏你姥姥见得多，掰开你的小嘴一看，舌头和嘴巴里的口疮都快长满了……大腊月里，你大舅妈跑回娘家村里找老医生抓了祖传的特效药回来，你才好了的。”奇快妏敩
明琴眨巴着眼睛看看笑眯眯的姥姥，再看看一贯大咧咧的大舅妈，突然脆生生道：“琴琴谢谢姥姥，谢谢大舅妈。”
这不是她道谢，而是替那个不在了的琴琴道一声谢谢。不管怎样，那孩子是从小被一家人宠爱着的。而这份宠爱，就由她来慢慢还吧。
李悦娥眉开眼笑的，又给明琴夹了一片猪蹄筋。大舅妈廖红英更直接，直接给明琴夹了一块舌条：“给琴琴这个……”
明琴不想吃这个，立刻用小手抓起来，放到文程碗里：“给小哥吃。”
一屋子老老小小齐声笑起来。
吃啥补啥，文程说话不利落，可不正要吃点儿舌头补一补嘛。
这一顿吃的丰足，似乎把一年亏欠的油水一次补足了。
几个孩子吃完饭，毫无形象地抚着肚子摊在炕上。
大人们也不知不觉吃撑了，只没人像孩子们一样，这般不顾形象。
李悦娥招呼着老二拎进来一个大口袋，然后霹雳扑通倒出来十来个大大的向日葵盘来。
“这是去文锦姥娘家了？”赵利民一眼就猜出了来历。
赵利国笑道：“你小子眼尖。咱娘让我给叔和婶子送了点儿肉去，婶子给拾掇上好些东西，还说正想来，大队里下通知踩藕，这一半天又来不了了……”
魏娟娘家是龙胜村的，据说原本叫龙王村，破四旧改成了龙胜。
她们村临着一大片湖沼地，芦苇塘大许多，水深的地方种了莲藕，每年深秋初冬季节，忙完了农活，赶在上冻前，就会抽水踩藕。
藕收上来，好的整齐的送去收购站，断了的、小的就洗干净打浆做藕粉。藕粉冬天可以做茶汤，到了夏天可以做凉粉…… 奇快文学为你提供最快的明琴明廷钊更新，第55章 吃啥补啥免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待