“这么快就好了，走。”
听完陈秘书的通报，刘首长便招呼着座上的人起身去看电影。
一群人浩浩荡荡地朝放映室走去。对他们来说，看一场电影也是难得的消遣。这电影符合当下的主旋律，与人们的价值观也契合，甚至他们可以边看电影边讨论影片中的细节。
……
房间内，许大茂还在和中年妇人热情地交谈着。
“小伙子，你叫什么呀。”女人觉得今天来家里的三个人里面，这个放电影的小伙子说话最能讨人欢心。
许大茂这张嘴确实挺能讨女人欢心的。
“我叫许大茂，今天二十八了。”许大茂向女人介绍自己。
“哎呀，你比那个厨师素质可高多了。那就是个二愣子，我都怀疑他到底会不会做饭。”
在脑海中将许大茂和傻柱做了一番比较后，女人越发对刚刚在路上碰到的傻柱感到不满起来。
怎么会请这么一个人来家里给客人做饭，也不怕丢了面子。
“他哪会做饭呢，我不瞒您说，您知道我们厂里人都叫他什么吗？”
许大茂察觉到妇人说话的语气明显开始变得抱怨起来。虽然他不知道这位妇人究竟抱怨的是谁，但何雨村和傻柱这俩人都是他不乐意看见的，于是就开始准备向面前的妇人告两人的状。
“什么呀？”女人露出十分好奇的神情。
“傻柱！一天到晚傻了吧唧的，他怎么会弄饭呢，还有他那个堂弟何雨村，只是个厂里刚上台的厨子，却也是猖狂得很。不知道您叫他们来，知道您叫他们来，我……”
许大茂正说得起劲，一扭头，门口的帘子被拉开，进来好几个穿着中山装的男人。
为首的男人戴着眼镜，面色微怒，瞪着许大茂。
女人忙上前询问：“事谈完了？”
男人没有说话，转身撩开帘子走了出去，其他人见状也赶紧跟了出去。
许大茂面色惨白，知道自己这是撞上领导了，心里开始慌张起来。
……
果然，过了一会儿，陈秘书就来告诉许大茂不用放电影了，让许大茂收拾好东西赶紧离开。
看吧，背后说人坏话是要不得的。
许大茂像蔫了的茄子，只能灰溜溜地收拾工具走人，临走前还不忘回头看了眼这个地方。
吩咐完许大茂后，陈秘书转头去往厨房查看情况。
厨房里，何雨村正和傻柱大眼瞪着小眼。
“怎么还没开始准备？”陈秘书进来瞧见厨房还是老样子，没有一点油烟气，于是开口问道。
“领导不是还要看电影吗，这饭菜做早了怕是会冷。”傻柱没好气地回答。
经过傻柱和茅坑那件事以后，陈秘书心里就对傻柱的厨艺暗暗存在很大的怀疑，他转头向一旁的何雨村说道：“可以开始准备了，一会儿开饭，电影不看了。”
不看电影了？听完陈秘书的话，何雨村猜到许大茂可能是做错了什么事，把领导惹恼了。
“哎，好的，这就开始做菜。”何雨村回道，起身拿着围裙系上，准备开工。
“等等。”想到什么，陈秘书看着何雨村继续说道，“你来做主菜。”
傻柱听到这话就不乐意了，立即反驳：“让他做主菜？”
陈秘书没理会，只是淡淡地回了一句是领导的意思。
知道是领导的安排后，傻柱也没了理由再反驳。
何雨村在心底憋住笑，这傻柱今天估计是出门没看黄历吧，咋这么倒霉。
……
大领导喜欢川菜，说起川菜，里面好吃的菜品那可就多了去了：回锅肉、宫保鸡丁、东坡肘子、夫妻肺片、水煮牛肉、鱼香肉丝等等。何雨村在他那个世界时曾有幸去过四川，那风景，那味道，真的是让人终身难忘。
少不入蜀，老不出川。
川菜作为中国八大菜系之一，在烹饪史上占有极其重要的地位。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外，是中华民族饮食文化中一颗熣灿的明珠。
今天何雨村要做的五道菜只是川菜里面几道较为经典的菜品。
第一道：鱼香肉丝。
新鲜的猪肉切成丝与鸡蛋、淀粉搅匀后放入油锅中滑开，捞出控油后再与辣椒、木耳、葱丝等一起放入油锅内炒出香味。
这道菜讲究的是“见油不见汤”，鱼香汁的调料比例要拿捏好，姜蒜剁碎同泡椒一起下锅后需要炒到香酥，炒出辛香味，但让人吃到嘴里后又不觉得辛辣。
第二道：回锅肉。
凉水煮肉，晾凉切片。先将肉片炒到透明，再放葱段、红干椒炒香，然后放甜面酱炒匀，放豆腐干和胡萝卜片炒软，最后放入青红椒翻炒即可。
出锅以后，色香味俱全，颜色养眼。肉吃起来肥而不腻，入口浓香，十分下饭。
第三道：宫保鸡丁。m.xqikuaiwx.cOm
取鸡脯肉切丁，鸡肉外面裹上一层薄薄的淀粉糊，再配上花生、胡椒、白糖、盐、酱油、葱、姜、蒜等调料，旺火爆炒。
这道菜红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，鸡肉的鲜嫩配上花生的香脆，口感极佳。
第四道：夫妻肺片。
牛杂经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌好。
看起来色泽美观，尝起来是麻辣鲜香、软糯爽滑，风味很是别致。
第五道，也是重中之重的一道菜：东坡肘子。
这道菜比较费时间。
煮好的肘子放锅中油炸至表面呈金黄色后捞出，迅速放入冷水。再往锅中倒入生姜粒、豆瓣酱和泡红椒煸炒，接着放入肘子，等到油色红亮后关火。最后加入糖等调味料，搅拌均匀。
汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头但肥而不腻。
傻柱在一旁呆呆地看着，他已经被何雨村的一系列操作震惊到了。这还是自己那个堂弟？
……
不多时，一道菜接着一道菜被送上桌，每道菜的卖相和味道都很诱人。
香味疯狂刺激着味蕾，大领导赶紧招呼众人开饭。 奇快文学为你提供最快的四合院：惹我，我就坑死你们更新，第48章 大展身手免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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