“小王，你怎么来了”李柱不解的问，现在酒楼不应该是最忙的时候吗？小王来干什么
“李哥，不好了出事了，珍珍在不在家里？”王二急急忙忙的问道
“珍珍在家里，出了什么事了”李柱心里咯噔一下，有种不好的感觉
“你快带珍珍和一起去酒楼，细粉出事了”王二着急道
李珍珍听见声音跑了出来刚好听到最后一句“王叔细粉出什么事了”
“珍珍快和我去酒楼看看吧！”
“好，爹你和我一起去，娘你在家该干嘛干嘛，我去看看就回来”李珍珍说完就和李柱，王二一起做车去了镇上
路上李珍珍在王二的解释中知道了事情的经过
原来蒋大厨今天用粉丝做一道菜，也就是凉拌细粉，打算做好先拿去给东家吃开开胃，再在第二天当新菜推出，结果就是细粉一拌就碎，也不劲道了，像泡了水的面条，还好的是提前发现，没写进第二天的菜单，只是蒋大厨的心情不太美妙，心底暗暗感叹
“想给东家做个开胃的饭菜，可真不容易，好不容易碰到一道开胃的吃食，还又出事了”
不一会就到了珍味斋，一看见他们进来，陈掌柜就急急走过“珍珍姑娘可算是来了，快看看这细粉是怎么回事”自从签订契约陈掌柜就喊她珍珍姑娘了，只是李珍珍现在心里有事，就没在意到
李珍珍他们一起去了后厨，看着泡在大木盆里的细粉，有的已经隐隐有泡裂开的迹象，这是怎么回事
“会不会是因为这次来的时候没泡水的原因”李柱靠近李珍珍说道
“按理说应该不会”李珍珍摇了摇头，又转身对陈掌柜说道“给我两天时间，我看看是哪里出错了，原先的你是吃过的，不是这个样子的，如果找不到原因，酒楼的损失还有之前的钱我打欠条还你，如果查到了原因，损失和钱就从以后的货款里扣”
“我相信肯定是哪个步骤出错了，损失就算了，好在也没造成什么的影响，你还是先检查一下是哪里不对再说”陈掌柜道
“好，那我就先回去了，过两天再给你答复”李珍珍和李柱走出门，心情闷闷的，怎么也没想到，才开始就出现了问题
父女坐牛车回到家，王梅香忙问道
“酒楼那边的细粉出什么事了”
李柱把事情说了一遍，都不知道是哪不对
看着父女俩都不开心的样子王梅香安慰道
“其实早发现也好，总比我们做了一大堆最后都不好的强，这样好了，孩他爹，咱们在重做一边，让珍珍看看有没有漏掉什么地方”
“也只能如此了”李柱道
于是李柱去磨了一筐红薯面粉回来，用布淘洗，滤渣，然后把沉淀了一个时辰的粉面拿来做实验，其他的继续沉淀，然后用手拌匀，就开始下粉
“等下爹，不对”李珍珍开口
“那里不对？”李柱问道，王梅香也看过来道
“我记得当时你就是这样说的啊，那不对”
“是揉粉的力度不够，当时我是想把它揉成团，所以揉了好久，后来我就把这件事忘了”李珍珍突然想到最开始时她做的蠢事，没想到居然有可能是细粉劲道爽快的秘诀
“那我就使劲揉个试试”李柱用力揉搓了好一会，果然粉面变得有点不一样了，然后开始下细粉，捞粉，浸泡
李珍珍捞了一根尝了一口，和之前的一样
“剩下这些，等天黑我们在做着吃，尝尝看和之前的一不一样”李珍珍开口说道
“那些洗好的红薯怎么办，还要不要磨成面”王梅香有点忐忑，如果找不到原因，该怎么办呢？
“娘，继续做吧，前面的总是没错的，现在的就算不对，也总能找到办法的，就算最后真的不行，那些面粉也能留着吃”
“就这样吧，红薯都洗出来了，不磨成面也会坏的”李柱说道
于是李柱和李大山挑着红薯去磨面粉了，王梅香带着李珍珍和李娇娇，负责洗面粉
到了晚间李柱和王梅香留李大山和李小山吃饭，两人虽然不知道发生了什么，但是看气氛有点奇怪，于是就拒绝了，李柱柱和王梅香也就没有强留，毕竟今天也没什么心情
“爹，娘你们快过来看”李珍珍在灶屋呼唤道
“怎么了，还是不行吗？”王梅香紧张的问道
“行了，爹，娘你们尝尝看”李珍珍把手里刚调好的细粉递给两人吃
“真的，居然和第一次一模一样”王梅香尝了一口说道
李柱尝了一口也说道“总算不用担心了”
李娇娇知道爹娘和大姐今天下午的心情都不太好，一直都有点小心翼翼的，现在看见大家开心，她也高兴的笑了，就连宝儿也是
“那吃过饭就早些睡吧！明天早些把细粉送给珍味斋”李柱说道
“好”几个孩子回答，于是吃过饭都洗洗睡了
第二天，王梅香和李柱李珍珍，早早起来做好细粉，收拾好去到镇上天才大亮，去到珍味斋找到陈掌柜
“这么快就找到原因了？”陈掌柜惊讶
“之前忽略了一些小细节，后来时间匆忙做了之后也没再尝尝，对不起这事都怪我，这个我们昨天已经试过了才拿过来，而且我会等你们到中午试过细粉没有问题再走”李珍珍歉疚的说
把细粉交给陈掌柜泡水之后之后，李珍珍和李柱就一直待在珍味斋，直到中午蒋大厨将细粉调好上桌之后，没出现什么问题，李珍珍和李柱才彻底松了口气
“陈掌柜，上批细粉的钱就从这批细粉里扣吧，另外为了补偿这次细粉的失误，我给酒楼和蒋大厨带来了一样东西，打算送给你们”
蒋大厨也好奇的看了过来，只见李珍珍身前挎着的小口袋里，拿出一包用白色麻布包着的白色的大小不一的颗粒状物品，这是她为了方便让她娘用小碎布拼起来的
蒋大厨捏了一块在手里，手指撵了撵，就先问道
“这是什么？不会就是做细粉用的粉吧”
“蒋大厨聪明，这就是做细粉的粉面”
蒋大厨被个小孩子夸聪明，有点不好意思
“珍珍姑娘，不知道这粉面除了做细粉还有何用处？”陈掌柜率先问道
“陈掌柜不用客气叫我珍珍就好，这个东西有个妙用，就是放一点点粉面就可以让菜汤变得粘稠，但是对蒋大厨来说应该还会有其他的妙用”李珍珍说道，其实她昨天中午回到家时，看到干在碗里却碰水就化开的粉面，心里就有想法了，所以今天来的时候，就把昨天她晾了一夜已经干掉的粉面拿来了，不过现在肯定不能把粉面卖上价了，能不亏本就好李珍珍心里微微叹息wWw.xqikuaiwx.Com
蒋大厨听了眼睛一亮“我来试试”
蒋大厨也做了个菜糊汤，不过比李珍珍做的好看些，放的量掌握的也更好，只见原本清澈的水里透着一点粘稠感，里面飘着鸡蛋花和一些切好细小蔬菜完美的混合在一起，蒋大厨放了盐，葱花，油，然后出锅
然后给几人都舀了一勺放在碗里，自己把汤吹凉后就先尝了一口，和面粉做的汤完全两个口感
“如果用鸡汤做这道菜，味道会更好”蒋大厨说完眼睛一亮，想着东家怎么都不愿意再喝的鸡汤，就有主意了
陈掌柜和李柱李珍珍也都用小勺搅温之后，慢慢的喝了起来，虽然是夏天，但喝起来并不烫反正让人心里舒服的直眯眼
“珍珍姑…珍珍，我们去谈谈这个粉面的事”
“好”李珍珍和李柱跟着陈掌柜来到了之前谈话的包厢
“珍珍，不知道你这粉面打算怎么卖？”陈掌柜试探道
“陈掌柜，我之前就说了，这是送给你们酒楼的，而且这个也不是多么难做，相信用不了太久就会有人做出来，所以你给我个本钱就好”李珍珍诚恳的道
陈掌柜没想到李珍珍是真的打算白送，而且说话也如此坦诚，只是如此一来她自己肯定是要陪些工人费用的，这让陈掌柜更加看不清这个小女孩，这种魄力就是他也不一定有，总感觉她的总总表现都不像是个农村乡下长大的女娃
陈掌柜想了想说道“我也不能让你吃亏不是，你这粉面多少红薯能出一斤粉面”
“湿的我就不说了，不易保存，干的粉面是十斤粉出一斤粉面的，而且只要不受潮发霉，就不会坏，冲泡上水就和新鲜的是一样的”
“那我就给你三十二文钱一斤吧”李珍珍刚想开口，就被陈掌柜抬手打断“别着急，我还有一个要求，你先听听再说”
李珍珍犹豫了一下就点了点头
“那就是我希望你以后再有什么新奇的吃食，可以优先考虑和我们珍味斋合作”
李珍珍听完，松了口气，她还以为是什么为难人的要求呢，比如不准再把细粉和粉面再卖出去，或者是要买细粉方子，于是她心里更肯定了，她爹说的掌柜的人很和善
其实陈掌柜不是没动过这个心思，不过不知道为什么，他总有种这小姑娘不能得罪的感觉
他十分相信他的直觉，不然当年也不会就凭东家一句口头承诺，就把酒楼卖给他，当初他觉得东家给的价钱合适是一方面，另一方面就是他觉得东家不会骗他，果然他在酒楼辛勤，努力的做了三个月掌柜后，东家给了他一纸带着红契的承诺书
上面言说：十年后清河县桃花镇的珍味斋以原来购买的价格原价卖回给原主，如果自己忘记了，或是后人不承认，他都可以拿着这契约书找他或者是官府 奇快文学为你提供最快的农女首富更新，第14章 出事免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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