和这碗面一比,什么大金拉面小金拉面的,根本不值一提。
好吃的曹光明都不会知道该怎么形容。
“这个方子,真的白送给我们?”曹光明端着碗颤抖的问。
这种方子,就是卖上几百块也值得啊!
“叔叔,是白送,但是也有要求的!”甄梨开口:“炖骨头汤用的调料需要从我家这里买呢。”
曹光明的不悦写在脸上。
来的时候口口声声说白送,为什么现在又需要买调料了?
“小妹妹,你不是说白送的?为什么冒出一个调料费用来?做人要诚实好不好?”曹光明说。
其实,出钱买材料曹光明还是负担的起的,但是比起要花钱买东西,肯定还是不花钱的好啊!
甄梨理所当然道:“不愿意就算了,我把这个方子告诉别的饭馆,人家肯定愿意花钱买调料。叔叔不愿意,一定是叔叔不需要这个方子。”
刘政与曹光明同时“嘶”了一声。
谁说不需要啊!简直太需要了!
拉面生意从早到晚从春天到冬天,天天能做,比凉拌面的生意好多了!
如果能做出这样的骨汤拉面,聚品阁的生意铁定能更上一层楼。
自己家不要,再让大金拉面把方子买了过去,一反一正损失惨重。
作为商人的曹光明非常懂得这个道理。
“行,我买就是了,不就是调料,我买得起!”曹光明说。
其实他有别的心思。
调料买回来了,只要自己的人多加辨别,早晚能破除甄梨的秘方。
到时候,这个骨汤的方子就全部握在自己手中了。
甄梨张开手,露出三根手指。
“三块钱一份哦。”甄梨说。
“三块钱?你怎么不去抢!”曹光明强忍住自己骂人的欲望:“你知道我这些一碗面才赚多少钱吗?”
一碗骨汤拉面光是成本就需要一毛钱,他售价一块五二两面,一碗面只能挣六分钱。
卖一百碗才能挣到六块钱!
结果甄梨张口就要三块钱的调料费用,这不是要了他的命吗?
甄梨微笑,她并不害怕曹老板的怒火:“三块钱很划算呀!只要吸引顾客来吃拉面,点一点别的菜吃,不就赚回来啦!”
把客流量攥在自己手里才是正事,在乎几块钱的投入目光就浅了。
如果不是因为自己家里太穷了,掏不出太多钱出来,甄梨可不打算把骨汤的方子给别人用。
她自己开一个饭馆不香吗?
曹光明犹豫了。
一天三块钱!他给四个服务员开工资都够了。
这种大价钱的投入真的能给自己带来回报?
“叔叔,要不今天中午你试试呀?”甄梨说:“我帮你想一个办法好不好?”
“什么办法?”曹光明下意识问。
这小姑娘太聪明了,让他忍不住信服。
“叔叔,可以搞一个一两面条免费的活动!续面加钱,就可以看出拉面吸引顾客的本事了。”甄梨说。
曹光明与刘政同时反对这个想法。
“这怎么能行?”刘政先开口:“这样大街上的所有人都过来吃面条,肯定能把我们吃垮了!”
现在吃不饱饭的人也不少,看见免费送面条的活动还不得疯狂了?奇快妏敩
甄梨想了一下,确实有道理。
不过这个好解决。
“那就换成常客免费送一两吧!”甄梨认真道:“这样叔叔可以决定送出来多少!”
能经常过来吃饭的人,手里铁定不差钱。
仔细琢磨了一会,曹光明决定好了:“这样吧,今天中午只要是来消费的顾客,我都送他们一两面!不买东西的就不给!”
聚品阁的常客不算多,只给常客达不到宣传的效果。
“好嘞,那我赶紧下去准备面条,要不然不够吃。”刘政笑着说。
“叔叔,如果有人想吃绿豆芽的话,也可以让他买一份绿豆芽泡菜一起吃!”甄梨接着说。
绿豆芽爽脆的口感与香浓的面条配合在一起绝对是天衣无缝。
这件事就这么定了下来。
甄梨与方云被安排在收银台后面的小屋子里面等着。
到了中午,饭店开始忙碌起来。
第一波走进饭店的人穿着沾满灰尘的工作服的几个男人。
“来了啊!”曹光明笑道:“来来,快坐!”
这些是工地上的人,跟昨天那个圆脑袋是一个工地上的。
有赚了钱好好存着吃糠咽菜的工人,就有这样把钱都用来好吃好喝上的工人。
这几个就是后面这一种,很喜欢吃好的,所以是聚品阁的常客。
“今天吃点啥?酸辣肉丝?大米饭?好的。”曹光明道。
“对了,今天我们饭店搞活动,送三位每人一两的骨汤拉面!”曹光明说:“几位要不要来试试?”
这样的诱惑谁都无法拒绝。
得到肯定答复之后,曹光明安排后厨马上上面条。
这也是他的销售策略。
如果顾客吃面条觉得好吃,很可能会选择买面条,然后把一开始选择的主食撤掉。
反正一两的面条,一个成年男人想要用它果腹是坚决不可能的。
“上的还挺快啊,来尝一尝。”
“聚品阁又开始搞骨汤拉面了,上次不是被大金家挤兑的不行了吗?”
“管他呢,反正是免费的,还能难吃死?”
三个人你一言我一语交谈过后开始吃面。
瞬间,三个人不说话了。
一碗面条很快见底。
然后三个人同时开始捧着面碗喝汤。
汤也喝的干干净净!
“这比大金拉面好吃啊!”
“老板,再来一碗呗!”
三个人目光炯炯的看着曹光明。
此时曹光明端着一大盘酸辣肉丝登场。
“这么快吃完了?要是还想要的话也行,不过我们小店小本经营,只能请得起这一碗。”曹光明为难道。
三个人也不是傻子。
一小碗的拉面是送的,要是舔着脸让老板接着送,那可就是不要脸了。
“老板,我们又不是那种人!我们三个每人再要一份二两的拉面!米饭就不用上了!”一个穿着劳动布衣服的男人说。
“好嘞!”目的达到的曹光明热情兴奋。
一碗面可比米饭赚的要多。
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