但柒掌柜觉得买不到,这个时候好像买不到,这牛肉这么贵,一般都不会出来卖的。
除非是老板需要的时候才卖。
而他店内的牛肉都是之前订的,不然他也没有这些的。
两百多位的伙计们开始上手将需要的东西全部给弄好,整理好心态准备迎接下午的食客们。
后厨的七位大厨已经就位,柒掌柜在带着萧久去买食材的时候先回去了一趟,他将店内的伙计们和大厨们一并带了过来,让他们先熟悉一下店内的情况,然后让尹玥安教一教他们,需要注意一些什么,如果没有那就按照干活的情况来就行。
他们都是经常干的,肯定是比新手们强很多。
其中包裹后厨,尹玥安让他们跟着她店内的七位大厨学学,在让他们将自己拿手的菜也做做,剩下的就交给她。
店内的吃食,有一半会出自她的手,但这前提是都是一些量大的,比如麻辣串串,烧烤,酱牛肉,比较不怎么常见的凉菜什么的。
尹玥安有自己的想法,这些大厨们做好自己的事情就行,其他的不怎么关心。
比较老板让他们做什么,他们就做什么,不然那就是没有规矩。
尹玥安的事情有很多,她同那些大厨们一起在后厨,不过她在另一边,与他们几乎是分开的,她的店铺很大,其中包括后厨,她的后厨有饕餮食馆的两到三个大,可能还不止甚至更大一些吧。
尹玥安动手很快,那些调味品在她手上哗哗的落入锅内,现在的尹玥安要开始配料,她打算将麻辣串串的底料炒出来。
现在肉之类的都没有回来呢,那她现在只能先炒底料,到时候可以直接用,甚至可以弄几个火锅,到时候让顾客购买。
现在菜单还没有出,她只能先考虑做什么,等萧久他们回来以后,她把骨头和肉做出来以后,就开始将菜单写出来,顺便询问一下几位大厨都会什么菜,这些菜单可能一天一换,或者几天一换,这种事情说不准。
一个时辰以后,柒掌柜和萧久终于回来了,两个人带着四大块新鲜的牛肉回来的,也不知道去什么地方买的,其他鸡鸭什么的也被同一时间的摊卖送来了。
最后卖猪的送来一头品相很好的猪,不过这猪按照尹玥安的要求被杀了,猪血,猪的内脏全部留了下来。
她之前弄得调味品做的卤水也都准备好了,她将所有的食材都让后厨的人们拿过去收拾了,那些内脏全部仔细的清洗,用来做卤味。
她还有不少鸡鸭什么的,为了弄一些鸡爪和鸭爪,她让他们多杀一些,到时候好用爪子。
一开始身为大厨的一行人还有些不太愿意去清洗这些东西,觉得他们自己是大厨,这些东西就不应该是他们来收拾的,可最后瞧见尹玥安的大本事以后,他们抢着去干,恨不得就跟在一旁多学一些。
唯有柒掌柜的大厨们非常的听话,让做什么就做什么,不为别的,就因他们见过尹玥安的真本事。
后厨忙的热火朝天,随着时间的流逝,那从未闻过的香味从后厨阵阵的飘出来。
香味引得他们饿的不得了。
厨房什么都不缺,成锅的骨头汤一次就熬了四大锅,这些骨头汤可以用来烫个面,用来下馄饨,或者用来做麻辣串串,反正什么都可以做到。
只要尹玥安想,什么好吃的都可以做出来。
那些大厨全部好学心的跟着,视线一刻都不想离开,他们就是想要学学,为什么能做到东西还没有做好,但香味已经能让人满足了。
他们不是没有做过菜,甚至做了几十年,可这菜不到出锅上桌开始吃的时候,根本就没有办法将那香味给闻到。
至于饭香味,那是统一的味道,那是大家都能知道的味道。
可尹玥安的这个就不同了,大家能从中间闻到不同的味道,可那香味勾的他们不停地吞咽口水,视线时不时的往那锅内望去。
尤其是那叫做卤味的,他们不是没有吃过猪的内脏,只是没钱的时候买一些当做肉来吃吃,可每次都会觉得难吃的要命。
猪的内脏腥的很,不管怎么做都难吃的要命。
可今日却觉得好香,他们都忍不住想要尝尝这猪内脏还能做出什么花来,可尹玥安做到了,真的能给他们做出个花来。
其他吃的也一样,香味充斥着整个厨房。
尹玥安让他们先去和面,将面条给赶出来,在把馄饨给弄出来,这些都比较轻松,也很容易。
大厨那么多,他们开始分工合作,尤其是经常做这些的,面条和馄饨,包括尹玥安让他们做的饺子。
那些肉馅什么的,按照尹玥安说的开始。
一众人开始忙着手中的活。
尹玥安后厨做着好吃的,心里突然想到什么,她出去找了萧久,俯身靠近在他耳边道:“我准备的木炭还在小院子里,你去帮我拿,去的时候小心一些,那个后院的房间里我弄了不少东西,你看看能不能想法子给弄出来。”奇快妏敩
她借用后面盖的小院子,将空间里的东西弄了出来,弄得最多就是鱼虾,杀好的猪,牛,鸡,鸭,包括尹玥安单独弄得一头羊,因为她要做羊肉串,这个可不能少。
羊肉火锅啥的,不行了,她想要准备的太多了。
萧久点头表示明白,他没有说,而是去将尹玥安说的全部给一点点的运来了出来。
大家都还以为他们的东家又出去买菜了。
看着运回来的各种肉类,他们都不由的倒吸一口冷气,这是不是太多了啊。
之前已经买了不少,现在弄的比之前更多,这让他们看的都不由倒吸一口气。
真的是太有银钱了,这是他们见到那些东西之后的第一反应。 奇快文学为你提供最快的灵泉空间:山里猎户爆宠小悍妻更新,第六百五十章:最后的准备2免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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