“酒店历来都是走的高端路线，搞大排档不是自降身价吗？”
“我们好不容易树立起来的高端形象，怕是要毁于一旦！”
“就是，现在到处都在说转型高端，你倒好，居然要搞大排档！”
“不行，绝对不行！”
流花酒店，总经理办公室。
江冰儿、乔有恩、林天、还有范白静、侯贱都在，大家热烈讨论林天提出来的解决方案。
大部分都是反对意见。
江冰儿虽然不明确反对，但也是犹豫不决。
正所谓人往高处走，水往低处流。谁愿意功成名就之后，又跑回去种田？！
“为什么不能呢？”
林天反问，“只要有钱赚，干啥都行！搞大排档么总比守着个烂摊子饿死要强吧？”
说到这里，大家一阵沉默。
的确，江冰儿接手酒店已经一月了，经营业绩并没有起色。再这样下去，恐怕不等饿死，江有富一家就要把酒店抢回去了。
“大家都很清楚，现在受流行性病毒的影响，旅游业一落千丈，投宿的客人很少，现在酒店的营收主要靠的是饮食！”
林天继续振振有词，“而饮食受影响不大，因为主要食客都是本地市民！”
“本地市民有多少是有钱的？绝大部分是收入不高的普通人！”
“过高的价格，令人望而却步，是我们主动把这数量庞大的潜在消费者拒之门外！”
“少量的有钱人的消费，抵得过消失的大量的中低消费者的消费吗？”
听到这里，江冰儿眼睛逐渐亮了起来，其他人也频频点头，承认林天讲的有道理。
的确如此，投宿的基本都是外地游客，这两年，受病情影响，外地来的游客大幅减少，酒店的收入主要是靠饮食！
本地人影响不大，该喝早茶的额还是喝早茶，该唱k的还是唱k。
见大家有所动摇，林天继续发表慷慨激昂的演讲：
“其实，真正的有钱人赚的从来不是有钱人的钱，而是赚穷人的钱！”
声音慷慨激昂，大家有些懵逼。
这可是一个新的论调，一直以来，大家不是都盯着有钱人么！
赚穷人的钱？
穷人能有多少钱赚？
人家富豪吃一顿饭，超过你穷人全家一年的收入了，拿什么跟人家比？
现在都流行转型高端，走vip路线，你反其道而行之，由高端转型低端？！
是不是脑筋有病啊？
“大家都清楚马爸最有钱！可是他赚的是有钱人的钱吗？不是，他的桃宝店都是资金最少、人脉最差的普通人开的，网购的顾客也全都是些贪图便宜的穷人！”
林天终于抛出了重磅炸弹！
马爸的例子，谁可反驳！
大家想想，还真是。现在上淘宝购物的，大部分还真是不算富裕的普通人。
“可是马爸却是首富！为什么？因为穷人实在太多太多了！”
“14亿多人口，恐怕接近14亿都是普通消费者。那些所谓的高端有钱人，只占零头！”
“还有拼夕夕的王老板，顾客全都是恨不得一块钱掰做两块钱花的穷人，王老板却一年收入几千亿！”
……
的确如此，马爸和王总作为全国最有钱的人之一，甚至首富，他们的目标客户，并不是所谓的高端，而是大量的普通人。
他们的营销模式，是以低廉的价格，满足占人口绝大多数的普通大众的消费需求。
而广大低端消费者，也不负他们的期望，直接把他们送上了首富的宝座！
榜样的力量是无穷的！
众人茅塞顿开，脸色全部开朗起来。
是啊，管它抵挡高档，有钱赚才是王道！
“可惜了，这可是星级的酒店啊！”侯贱还是有些依依不舍。
“妙！妙啊，大众的价格，星级的享受。这可以作为我们酒店转型开业的广告词！”乔有恩灵机一动。
“这样绝对可以吸引更多的客人前来食宿！”
江冰儿也兴奋起来，“有恩，你把酒店的营业数据拿出来看看。”
乔有恩是个能干的妹子，当即抛出一摞数据，如数家珍：
“酒店有客房488间，平均入住率10%。”
“其中包括了钟点房。如果剔除钟点房不计，只有不到5%！”
“有的时候，一天一个客人也没有，得个白板！”
这么低的投宿情况，大家都感到惊讶。
连江冰儿都脸红。
“收入情况怎样？”
“客房部上月共接待游客996人次，住宿费收入19万3千8百元！”
听了这些数据，所有人都一愣。
这收入也太低了吧？！
这可是一个拥有488间客房的星级酒店啊。
这点钱，连水电费都不够！
还有人工费呢，床上用品的更换清洁呢……
根本是亏本经营啊！
江冰儿脸上火辣辣的！
作为酒店的经营者，这么惨淡的业绩摆在众人面前，惭愧啊。
“行了行了，说说其他部门吧。”江冰儿都觉得有点丢脸，赶紧转移话题。
“除了旅业部，剩下的就是餐饮部了。餐饮部分咖啡厅堂、茶室和饮食部，饮食部又分西餐厅和中餐厅。”
乔有恩继续报告。
“咖啡室和茶室上座率30%，西餐厅为25%，中餐厅15%。”奇快妏敩
“嗯，是比旅业好一点，可是也不高嘛！”侯贱失望地说道。
可是乔有恩的下一句话却让人精神一震。
“上个月整个餐饮部营业收入128万元。其中中餐厅占比80%！”
说到这里，事情很明了，酒店的收入主要靠的是饮食在支撑，占了整个酒店收入的87%。
其中的大头，中餐就占了69.65%！
“所以，抓住了饮食，就等于抓住了酒店的命脉！”
“而中餐则是重中之重！”
江冰儿终于完全明白了其中的道理，“而广大的中低收入市民是中餐的主力军！只要我们把上座率提上去了，收入将会大幅增加！”
“冰儿妹妹，上座率的问题，你就交给我，我保证你开业爆满！”范白静笑吟吟的。
她已有计划，就是在开业当天，来酒店代言。
以她的影响力，别说一间流花酒店，就是十间，粉丝们也会来跑来挤满。
“在饮食的带动下，客房入住率也会跟着上升，加上亲民的价格，重回巅峰指日可待！”乔有恩也是信心百倍。
数据是最有说服力的，在真实的数据面前，大家即使心中还有不舒服，也完全承认了转型低端是一条行之有效的办法。
接下来，就是几个人女人的“密谋”时间。
各种细节、步骤、运作……
林天插不上嘴，在这方面他的确外行，说说大道理可以，细节和执行方面还是女人更有优势。
于是又变得无所事事，游手好闲。
酒店插不上手，自然又跑去郑家村找一帮老头搏手气。
江冰儿虽然给了500块，但是以林天每天带这个破酒壶，想喝水一样喝酒的习性，也不会支撑得太久。
所以，要想办法挣点零花钱。
“小林啊，郑老头被人打了！”
一个大妈看见林天，远远就说。
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