不如就到哥哥的书房去，可好？”
青黛这话一出，大家都忙不迭地点头。
张太傅看起来也松了一口气，裴骁、张太傅、青柏和青黛转移到了青柏的小书房里。
一进书房，张太傅就放松随意多了，自顾自地站在青柏的书架前。
慢慢看着上面罗列的书。青黛把青梅绿茶还有和果子茶点端了上来。
青黛刚准备开口唤他们，没想到那位之前还站在书架前的太傅。
就已经两眼发亮地循着香味过来了，青黛心里暗笑，果然裴骁说的一点都不错。
张太傅端坐在书桌后的椅子上，把小碟子里的绿茶青梅和果子端到眼前细细地赏看。
远看是个果子，连上面的树叶子还在呢。
走进才发现这是面点，实在是一副玲珑心思。
拿起旁边精致的小叉子，慢慢送到嘴里，表皮软软糯糯。
咬开之后内馅是流动的酸酸甜甜的果酱，既有果香，又有茶香。
让人口齿生津，吃了还想吃。
不知不觉张太傅就把自己碟中的五个和果子都吃完了。
哪怕是再酸甜可口，毕竟外皮甜糯，吃多了总不可避免地有些腻。
端起手边的茶盏轻啜一口，竟然是果茶。
果子的酸甜和绿茶的轻微苦涩相结合，酸甜解腻。
和刚刚那小点心搭配的刚刚好。
张宴现在对裴骁说的午饭期待值达到了顶峰。
只是茶点就有这般巧妙的心思，午饭该是何等美味。
张宴畅想了一会儿，突然想起正事来，不对，自己是来看学生的。
张宴回过神来，有些不好意思地清了清嗓子。
看着青柏，看样子是准备开始考校他的功课了。
青黛也听不懂，想来厨房里的鹅肝也腌制好了，于是就先行告退了。
张宴中规中矩地问了问青柏一些最基础的学问。
看他对答如流，又问了些策论，以及他对一些政令的看法。
没想到青柏回答得出乎他意料的好。
最后又问了一些别的，张宴发现青柏的阅读量非常大，阅读面也很广。
他不拘泥于某种题材，似乎很多方面的书籍他都有涉猎。
像兵书、杂文甚至是一些地理游记他都能说上几句。
慢慢地，张宴对青柏越来越喜欢，这小子真真是个可造之材。
青黛重新回到厨房，把待会儿涮火锅用到的蔬菜的菌菇都清洗干净，摆好盘。
然后慢慢地炸好了小酥肉，最后把各种内脏处理干净，切好摆盘。
做完这些之后，鹅肝就腌渍好了，正巧这时裴伏来了。
说是已经考校完学问了，可以准备午饭了。
“张太傅怎么说，他可满意我哥哥？”青黛有些忐忑。
“姑娘放心，太傅很满意青柏郎君，称他孺子可教。”
裴伏说完，就走了。
青黛想着这事应该是成了，剩下的就是让张太傅能尽兴而归了。
把锅烧热，锅内不需要放油，因为鹅肝本身就富含油脂。
用小火慢慢地煎腌渍好的鹅肝。
鹅肝慢慢变了颜色，之后小心地翻面，直到两面都均匀的煎好之后。
把鹅肝夹起，悬空架在一旁的炭火上，燃烧的是青梅树的木屑。
慢慢用烟熏烤煎好的鹅肝，使其多一丝烟熏的独特香气。
取出已经烤得外皮酥脆的全麦面包，切成和鹅肝差不多的大小。
全麦面包片垫在最底下，然后铺上两片青梅片。
再把烟熏好的香煎鹅肝放在上面，最后，在鹅肝上点上些许的青梅酱。
这道青梅香煎鹅肝就完成了。
苏氏和李氏来帮忙上菜，青黛的青梅香煎鹅肝一上桌。
期待已久的张宴就忍不住动筷子了。
张宴从未见过这样很多层堆叠在一起的菜式。
苏氏想起了青黛的叮嘱，赶紧对张宴说。
“这吃食，还请先生不要分层而食。”
苏氏这么一提醒，张宴觉得这道菜更加有意思了。
他把青梅香煎鹅肝连着全麦面包片一同夹起，放入口中。
细细咀嚼，最下面一层似是面点。
可是外圈焦脆，内里松软，新品之下还有淡淡的麦香。
然后是一层清脆酸爽的青梅片。
在你还没有来得及感叹青梅的脆爽口感时。
接着就能吃到油脂饱满，口感绵密的鹅肝。
鹅肝带着肉类独有的醇厚香气，两面煎得微焦，还带着一股果枝木的烟熏味道。
最上面的果酱和刚刚那道茶点中的内馅相同，酸甜可口。
每一层都有每一层独有的美味，可是合在一起，并不冲突。
甚至在口腔中达到了完美的和谐。
鹅肝原本腻口的油脂被青梅的爽脆解除了一部分。
剩下来的却又为寡淡的全麦面包增香。
一切都是那么刚刚好，多一分则腻，少一分则寡。
仅仅是这样一道前菜，就让张宴这条尝过天下无数美食的舌头惊喜不已。
他自持见多识广，可到现在，他甚至没能猜出刚刚吃到的那绵软醇香的东西到底是什么。
青梅香煎鹅肝吃完之后，就轮到主角火锅登场了。wWw.xqikuaiwx.Com
青黛有意借此让青柏和张宴亲近一些。
所以前几天就把各样食材最佳的涮煮时间。
还有什么食材适合放在什么样的汤底里煮都告诉了青柏。
要他在老师面前好好表现。
张宴没像之前宋家人一样，对内脏表示犹豫。
毕竟他这些年吃的东西太多了，里面怎么着也有几样惊世骇俗的东西。
这些肠子肺子什么的实在是有些小儿科。
可令张宴没想到的是，这些在他眼里不足为奇的小儿科玩意儿。
经过那些个汤底一涮，竟然会产生这样奇妙的口感和味道。
这一顿饭，就没有见张宴的筷子停下来过。
居然连他平日里最觉得无甚滋味的素菜都能变得又辣又香。
再小酌几杯青黛自酿的青梅酒，张宴只觉得此刻自己快活似神仙。
只有这样的吃食，才能被称为美食。
张宴一直吃到胃里实在是装不下了，连连打饱嗝。
这才依依不舍地放下筷子，他有些微醺。
青梅酒虽不醉人，可不知不觉，就着火锅就喝多了。 奇快文学为你提供最快的盛京有家小饭馆更新，第59章 吃货太傅免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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