时间就在三姐弟勤劳又认真的生活中度过了。
转眼就来到了腊月十几，到了村里面杀年猪的时候，村子里面大大小小的孩子，连同大人都一起去看啊！杀猪了，全村人都期盼了年的杀猪菜，和分猪肉。
杀猪菜是用猪下水和猪血做的菜，先把猪杀好后，村里的大娘大婶就会去收拾好猪下水，然后就在杀猪的广场上，架起以前做大锅饭的大铁锅烧上水，准备好煮上猪下水，到了要好的时候，放上村民家里带来的菜。奇快妏敩
都是我家一颗白菜，你家几颗土豆萝卜，到了汤要炖好的时候全倒进锅里一起炖，放点盐就好了。再说就是要其他的调料也没有，顶多就是农家自己种的一点大蒜，生姜，不过这样子味道也很赞。
可能是因为？这个没有油水的年代，只要菜里面有油，大家就觉得这是挺好吃，所以全村老少都期盼着杀猪菜的到来。
今天村里杀两只大肥猪，说是大肥猪，可能也就160斤不到的样子，要比后世的猪小得多。后世的猪好像都是300多斤一头，才会开始杀。不像现在不到160斤的猪都已经是很肥很肥的大肥猪了，而且还养了一年。
她来这里一个多月还没吃过猪肉嘞，没有肉票，哪里去吃猪肉。
就吃了一只自己在山上捉的野鸡和一只兔子。范昕昕自己也是蛮期待杀猪菜的。她知道自己家可能分不了多少肉，毕竟没有多少公分。听说是先按户数分些，再按工分分些。
没有多久村里广场上，就架起的大铁锅把水烧开了。杀猪匠准备杀猪，那猪好像也知道今天是它的绝命之日，拼命的跑，拼命的跑。不过还是在人们的围追堵截之中，被两个壮汉逮住了。
把一头大肥猪捆着，使劲压在村口的广场的条石上，脖子下面借了一个盆，用了点温水放了一点盐搅拌搅拌放好。
杀猪匠把杀猪刀插进猪脖子里面去，再一抽那血一下子喷的老远。
鲜红的猪血接了满满一大盆血，两个压着猪的大汉又把猪压了一会儿，等猪彻底不动弹了，才把猪放进早已经备好一热水的大黄桶里面。大黄桶就是农村专门用来过年时候杀猪汤猪超大木桶。
等猪在热水里烫的差不多了，有人用扁担使劲的搅动着大黄桶里的猪，等搅拌的时间够了，就在大黄桶上面横了一根扁担，把猪提起来放在扁担上面后。
杀猪匠把猪的后蹄子划了一道口子，插进了一根中空的铁管，铁管上面接着条胶管。杀猪匠开始拿着胶管另外的头开始吹气，等到把整个猪吹胀后才开始刮猪毛，这样才能把猪毛刮得干干净净。
猪毛剃干净了，把猪从肚子中间剖开，取出里面的内脏，然后有人把内脏拿去清洗，这些内脏是要用来做杀猪菜。这一头猪杀好后，相同的方法把另外的一头猪也杀好。
另一边烧着开水的大锅，就开始做杀猪菜。这边就开始了分猪肉，等猪肉分完杀猪菜也就差不多好了。
两头猪把猪血猪下水除开边就两百出头的肉，这样子算下来每户人能分到一斤左右的肉，这个是按户分的肉，剩下的肉就按工分的多少分，虽然村子里面没有几户人家，也就50多户人家，但是有的人家的人口都是十几个，十几个来算的，这样子的人家全劳力边上多挣的工分自然也多。像范昕样子的情况只有他们一家所以按工分分肉范昕昕他们只分了不到三两肉。有的人家分了十来斤肉，大多数都是分六七斤的样子。
分完猪肉杀猪菜也差不多好了，这也是每家人都拿着一个大盘，排着队等着分杀猪菜，这个杀猪菜是会给每家都分足够份量的。至少够一家人吃的杀猪菜。
至于猪骨头猪头肉，被村里面的村干部分给了住在牛棚里的那几个人。虽然没有多少肉，但是尝尝肉味也是蛮好的，本来他们是没有资格分肉的。
这样子的场景范昕昕几辈子来还是第一次看到，也是把她给震惊到了。
分完猪肉村里面彻底安静下来了，也没有什么事情好做了，毕竟还有十几天就过年了，好好休息一下，等开了春正月正月十五一个又要开始忙活。
农村人一年到头，也就这段时间能好好休息一下。补补身体，好好的松快松快。大娘大婶们开始了准备过年用的东西。
而且年底到正月十五这段时间，也是农村最喜欢办结婚酒席的时间。媒婆就忙了起来，开心的不要不要的，那嘴巴子都咧开老大。 奇快文学为你提供最快的囤物资穿七零，空间娇妻被娇养了更新，第9章 村里面杀猪免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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