奇快文学>都市小说>秦旭清风在>第六十二章 秦大厨
  “馨儿,你咋跟着我上楼了!”

  于馨儿将秦旭送回家后,居然跟着秦旭一起上楼了。

  秦旭上下打量了一下于馨儿。

  于馨儿纤细修长的天鹅颈,细腻有致的锁骨犹如羊脂玉雕琢而成,胸前丰硕挺立,水嫩雪白的两颗水蜜桃。一条幽壑深深吸引着秦旭的目光。

  “嘿嘿嘿。”秦旭一脸淫笑道:“馨儿,晚上要不要睡一会儿?”

  啪!

  于馨儿伸出手,重重敲了秦旭的脑壳。

  “你白天答应我的事情都忘了?”

  “啊?”秦旭一脸懵逼,“我答应你啥了?”

  于馨儿的魔爪伸来,想要一把揪住秦旭耳朵。

  秦旭连忙躲开:“等会!等会!我想想啊!”

  “赶紧想,想不出来我把你耳朵拧下来!”

  秦旭闭上眼睛,冥思苦想好一会儿,也没有想起答应于馨儿什么事了。

  “馨儿,我......我好像想不起来了。”秦旭畏畏缩缩的答道。

  刷!于馨儿的魔爪一把伸过,精准的抓住了秦旭耳朵。

  “你不是说晚上要给我做好吃的吗?”

  秦旭一下子想了起来,原来自己白天答应要给于馨儿晚上做好吃的,只不过紧接着就和浩克去战斗了。

  “可是,这会都已经快晚上八点了,我哪里买食材去呀。”秦旭看了看表,哭丧着脸道。

  “唔,也是,那这样吧,家里有啥你就做啥好了!”

  秦旭傻眼了,房子才刚刚租下,家里也没有准备啥吃的呀!

  “你等我一会!”秦旭立即夺门而出。

  秦旭跑去了菜市场,这个点儿,菜市场的菜摊早都关门了。

  秦旭一拍脑壳,怎么把系统这家伙忘了。

  花了20点情绪值,秦旭从系统里兑换出来些食材。

  不是很多,一袋大米,一盘鸡蛋,还有几根排骨,以及一些调料和干货。

  于馨儿看着这些食材:“你给我做什么饭呀?”

  秦旭微微一笑,将于馨儿按在沙发上:“你呀,就等着吧!等我做好了吃的,你就知道了!”奇快妏敩

  秦旭赶紧先把买来的干海带,泡发起来。

  接着开始处理排骨,秦旭把排骨分成两份。

  先将肋排分出来放在一个盆子里,用清水泡着,把里面的血水泡出。

  接着把脊骨用水冲洗干净,放在一口锅里,加上凉水。

  凉水不是自来水,是秦旭兑来的一桶山泉。

  秦旭又赶紧往锅里放上几片姜和葱段,倒了一点黄酒,又加了几粒花椒,开小火慢慢加热。

  先让那边烧着,秦旭转头开始处理肋排。

  秦旭从水中捞出泡掉血水的肋排,用力挤去其中的水分。

  然后放在盆里,往里面加上一点盐、一点糖、胡椒粉还有一点黄酒。

  接着他剥好蒜瓣,把姜和一半蒜切成末,和肋排拌在一起。

  最后往里面加了几勺淀粉,抓拌均匀,放到一旁腌着。

  锅里传来气泡爆裂的声音。

  打开锅盖一瞧,脊骨里的血沫已然涌出。

  秦旭拿过勺子,一点一点将锅里的血沫撇去。

  锅里的汤开始翻滚起来,脊骨里不再有血沫出来。

  锅里炖了一会后,秦旭直接将锅中的脊骨和调料捞出,只剩了一锅汤。

  秦旭将泡发的海带切成小片,上面的粘液并不洗去,一股脑的全部倒入汤锅之中。

  海带粘液遇热,一下子结成了褐色的絮状物,把汤里的杂质全部吸附掉了。

  原本略显浑浊的汤,一下子变得清澈。

  秦旭将海带片从锅中捞出,和脊骨放在一起,用温水冲洗掉了上面附着的杂质,重新倒入了锅中炖煮。

  一点盐和糖放入锅中,汤的鲜甜味瞬间被激发出来。

  秦旭尝了尝,满意地点点头。

  接着开始处理米。

  米是专门兑的五常大米,秦旭认认真真的淘洗几次,把淘米水洗得基本上不见白。

  虽说这样米的营养会流失一点,但是同时蒸出来的米饭也会粒粒分明。

  控干水分后,秦旭往米里倒了一点食用油,细细的搅拌均匀。

  煮米饭秦旭并没有用自来水,也没有用山泉,而是将脊骨炖出的汤用来煮米饭。

  最后,秦旭在米上放了几片龙井茶茶叶,合上了电饭煲,按下了煮饭键。

  汤差不多烧好,秦旭重新架起蒸锅。

  待蒸锅气足,秦旭将腌制好的肋排放入锅中。

  又用干净的纱布浸水,堵上锅上漏气的地方。

  25分钟后,电饭煲煮饭键跳开,米饭熟了。

  肋排也蒸得差不多了,再蒸就老了。

  秦旭将肋排从锅中取出,把剩下的半蒜也剁成蒜末,铺在了排骨上。

  一勺热油浇在蒜末上,只听呲啦一声响,浓郁的蒜香味混合排骨的香气扑鼻而来,令人陶醉。

  秦旭将煮好的米饭挖出,用力搅散。

  米饭被平摊在一个大盘子上,秦旭把电风扇打开对着米饭吹,以便快速降温。

  米饭温度很快降了下去,不再烫手。

  秦旭用手将米饭搓成一粒一粒的状态,又打了三枚鸡蛋,将蛋黄挑出与米饭抓拌均匀。

  米饭被蛋黄染成了金色。

  起锅烧油,秦旭先将拌了蛋黄的米饭下锅炒散,盛出备用。

  然后重新放油,将剩下的蛋白下锅炒散,又将米饭回锅复炒。

  调味则只需要最简单的一勺盐。

  米饭出锅,粒粒分明,颗颗包裹着黄色的外衣。

  “吃饭了!”秦旭喊道。

  于馨儿闻声飞来:“你做了什么啊?”

  “蛋炒饭、蒜蓉排骨,还有一个海带排骨汤。”

  “蛋炒饭有什么好吃的。”

  “这可不是普通的蛋炒饭哦。”

  于馨儿用勺子挖了一勺饭,送入了口中,小嘴轻轻咀嚼起来。

  劲道弹牙的米粒在口中爆发,油香味混合着肉的鲜甜涌上了鼻子,被秦旭炒得有点发干的鸡蛋清,带来了独有的一种柔韧口感。

  “太香了!”于馨儿一口米饭下肚,忍不住大叫一声,连连用勺挖起米饭,往嘴里送去。

  “还有菜呢。”秦旭宠溺地看着于馨儿,将蒜蓉排骨递了上去。

  于馨儿夹起一块排骨,一口咬下。滑嫩的肉脱骨而下,油润的汁水一下子从肉中爆出,裹挟着熟蒜和生蒜混合的香味而来。

  “这个也好吃!”于馨儿吃得连连点头,称赞不已。

  “唔!”于馨儿吃得太快,一下子被噎着了,痛苦地拍着胸口。

  “来来来,喝口汤顺顺。”秦旭将一碗汤递给于馨儿。

  只见汤色如茶,清澈见底,隐隐约约有股清香味。

  于馨儿顾不得许多,接过汤,一口饮下。

  肉汤特有的香,带着海带的鲜以及肉被久炖之后产生的鲜味物质,齐齐涌入于馨儿口中的。

  “这个也好喝!”于馨儿一碗汤喝完,大汗直流。

  “以后我可以经常给你做饭。”

  “没想到啊,你还有这一手呢!”

  秦旭也是没想到,当初那个新手大礼包里抽出来的中级厨师技能,现在才用上。 奇快文学为你提供最快的秦旭清风在更新,第六十二章 秦大厨免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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