天还不亮,陆羽和白悠素便早早的起床,开始张罗忙活,给一家人准备起了年夜饭。
当然,一切材料现如今都已经备好,只等今天这一天的忙碌了。
而现在,天色已经开始放亮起来,得先把家里的早餐给解决一下。
忙完了手头的活计,白悠素把和好的面发上,洗了把手,拿着热水打湿了一条毛巾,过来给正在光着膀子劈柴,累的一身大汗的陆羽擦汗。
“思危,咱们歇会吧,这会也已经快要天亮了,得给爸妈和舒宁他们做点早饭吃了。”
闻听白悠素此言,陆羽憨厚的笑着,将斧头撂到了一旁,笑问白悠素,“老婆,大年三十当然得吃饺子呀,饺子包好了吗?”
面对着陆羽的询问,白悠素的脸色,忽然就变得不太自在,“还没,刚刚已经把面和好发醒上了,俺估计着,还得有好一阵才能包饺子呢。”
“啊?才醒面呢!”陆羽当时便楞了一下,语气颇为疑惑的问白悠素,“不对啊老婆,我这都进去三年了,这三年过年,你们都咋过的?不吃饺子的吗?”
面对着陆羽的询问,白悠素顿时鼻头一酸,委屈巴巴的道,“吃什么饺子,这三年来活的多难,哪有心思吃饺子。”
陆羽也是一瞬间心酸,他之前只知道自己不在家的这三年,自己老婆孩子老爹老妈过得艰难。
只是,他没有想到,竟然是如此艰难,三年都没吃过一次饺子了。
“没事,你这不是都拌好饺子馅了,这还剩下点死面不是。”陆羽的目光,落在了桌上那一小块死面和一大盆饺子馅上,一把抱住白悠素的肩膀,陆羽笑道,“都是面包陷,咋着不是吃啊,老婆,你快回北屋歇着去吧,今早上咱们吃云吞!”
言罢,陆羽便忙碌了起来。
饺子馅是现成的,面也都和好了,陆羽只需要搬出大案板,将其擀成云吞皮就成。
这饺子馅是猪肉大葱的,肉是五花肉剁的稀碎,葱是一人多高的北方甜葱。
这肉馅里面加了五香粉、食盐、耗油、老抽、还有些旁的乱七八糟。
颜色鲜艳略显暗沉,香味也是扑鼻而来,浅尝一口肥而不腻,定睛一瞧肥瘦相间。
但陆羽瞧着尝着,总觉得差了点东西。
眉头微微一皱,陆羽凑到跟前仔细闻了闻,神色顿时变的有些诧异,扭脸问还没走的白悠素,“老婆,你这是第一次调饺子馅吗?”
一听这话,白悠素的脸上顿时露出了腼腆神色,“啊,以前在家的时候,我只管吃就好……”
“没事,最多再有一年,俺让你过上以前那种啥也不用操心,每天只管吃吃喝喝的生活!”一听白悠素的话,陆羽顿时便拍着胸脯开口打包票。
“别贫了,你倒是说说,俺这饺子馅怎么了?你是怎么看出我是第一次调肉馅的?”陆羽的话,白悠素听了很开心,特别这话是从陆羽这个榆木嘴里说出来,开心加倍,她笑的更腼腆了,赶忙把话题给转移了,生怕自己再多问一句,陆羽便要开口不解风情,把自己给气着。
“害!这多简单呐,你啥都放了,就是没放油呀!”陆羽哈哈一乐,顺手将一旁的花生油给倒在了肉馅里,搅拌均匀。
旋即,动作麻利的抄起擀面杖,一手揪面剂子,一手将擀面杖在面板上滚来滚去。
不一会的功夫,一个个方方正正的云吞皮,便从陆羽的手里抛飞到案板上,把白悠素给瞧的一楞一楞的。
很快,一切都已经准备就绪,陆羽左手四指兜着云吞皮,大拇指往前一拱,那云吞皮的一角,便滚呀滚,在陆羽的手中成了形,这时,陆羽随手摸起一个小汤匙,点水蘸水封边。
不过眨眼之间,一个云吞包好了,被陆羽放在了案板上。
在陆羽的一番忙碌之后,一家人吃过了早饭,便开始集体忙碌。
面已经发醒好,整整一大坨,被搬在了火炉旁,甭管男女老少,统统都搬着马扎过来坐,一家人也甭管会还是不会,有说有笑的包起了饺子。
临近中午时分,饺子已经装满了好几篦子。
那些板正好看封口严实的,是杜海兰和陆羽包的,那歪歪扭扭,被开膛破肚溢出了饺子馅的,则是白悠素的杰作。
至于陈舒宁和此时行动还不便的陈强国嘛,这爷孙俩,包了两三个饺子后,便带着好事的铜铃,拆了大红鞭炮,从火炉口点了两柱香去,大门前头乒乒乓乓的放炮仗去了!饺子包完了,下了一些进滚开的热水中,一家人饱饱的吃了一顿团圆饭。
这顿团圆饭,由于陆羽的含冤入狱,也因为陈强国老两口的病情,现在才能吃上。
陈家人的心里感慨万分,都深知这一顿饭来之不易。
而对于陈强国而言,他是死里逃生,现如今,不但是病好了,自己的儿子和儿媳妇,还在村里建学校,成了村里的恩人,陈强国便直接哽咽了起来,不住的感慨陆羽和白悠素有出息。
这一顿午饭,直接吃到了下午两点多。
吃饱喝足之后,陆羽洗了把脸,开始了自己今天真正的忙碌。
他今天的工作,是要做一桌丰盛的年夜饭。
好在前面的准备工作都已经做好了,现在,陆羽只需要进行每道菜的最后一道工序就可以。
猪蹄,早就已经被洗干净,被陆羽用宽背菜刀剁成了几公分的小块,一个猪蹄能跺个七八块。
现在,这样跺好了的猪蹄,陆羽手里有一大盆,已经全部都已经焯好了水,只等最后一道工序了。
锅内下油,由于底下是木柴,火势旺盛,所以油温升的很快,不一会的功夫,油温便已经升到了七八成热。
这个时候,陆羽手中的宽背菜刀一划拉,葱姜蒜便下了锅,花椒大料也丢了进去。
勺子碰锅沿,不一会,这锅中噼里啪啦响起的爆香味顿时便笼罩整个屋子。
而此时,猪头放进大锅里,什么耗油生老抽,白糖胡椒粉,郫县豆瓣酱,味精料酒白葱段,全部也都跟着小块的猪蹄下锅。
弯腰朝着灶口里再添几把柴火,火势便烧的更加旺盛。奇快妏敩
此时,颠勺不断,大火翻炒。
再加上几瓢清水,等到大火把水给煮沸腾,猪蹄特有的香味飘溢出来,陆羽便盖上了锅盖,柴火少添,使得火势小下来,小火慢炖。
这一口锅,撂着不用动了,起码要炖半个钟头。
而厨房中的另外一口锅,此时也不得闲。
鸡腿陆羽早就已经剁好腌好,现在这口锅里的油已经烧热。
把这腌制好的鸡块丢进去,顿时噼里啪啦,油花四溅,自然,香味也是扑鼻。
等到鸡块被炸成金黄色、外酥里内,外头是金黄酥脆,里头的肉质鲜嫩滑口。
陆羽便动了,动作麻利的把锅端下来,手中的笊篱动作麻利,捞起炸鸡块之后,先将笊篱搁在锅沿上沥沥油。
就在这会,陈舒宁和铜铃一前一后,闻着香味跑了过来。
“喵呜!”
“爸爸,我想吃炸鸡块!”
一前一后,陈舒宁和铜铃,一人一猫,麻利的夺走了几块炸鸡块。
“嘿!烫着!”陆羽哭笑不得,朝着跑远了的陈舒宁和铜铃吆喝一声。
旋即,他继续忙碌。
炸鸡块就先晾到了一旁,这一锅热油不能浪费,什么炸藕合,炸鱼,别人家本该前几天就做好的炸货,陆羽是今天才有时间来做。
等到一系列的炸货都完成,太阳便已经有些擦黑了。
此时,陆羽把做好的菜全都放进了火炉房保暖着,着手开始了较为简单的炒菜环节。
等天色彻底黑下来,晚上七八点钟的时候。
陆羽洗了把手,把所有的菜品都端到了桌上。
什么叫辣子鸡、烧茄子,红烧的猪蹄,美味的五花肉,还有陈舒宁最爱吃的南瓜饼,陈强国老爷子最爱吃的糖醋鲤鱼。
白悠素爱吃的炖排骨和水煮牛肉,陆羽自然也没有落下。
十好几道菜,全都是硬菜。
眼下,陆羽一家人坐在火炉房,眼睛盯着电视,等待着春晚的开始。
陆羽已经算好了时间,春晚开始的那一刻,便是伙房里饺子的最后一个开。
等到饺子一端上来,这一顿丰盛的年夜饭,便正式开饭。
一家人其乐融融,看着春晚,吃着丰盛的大餐。
越是这种开心欢乐的时候,时间往往越是过得飞快。
很快,午夜的钟声响起了。
而在钟声响起的那一瞬间,外面也响起了鞭炮声,漫天的星空里,象征着美好的烟花此起彼伏。
陈舒宁开心的不行,铜铃似乎有些惧怕这些巨大的响声,躲到桌子底下睡大觉去了。
“爸爸,我也要放烟花!”陈舒宁开心的不行,在陆羽把午夜的饺子端上桌之后,拽着他的手,要去大街上放烟花。
“先把这盘午夜的饺子吃完,咱们才能去放烟花。”
陈舒宁一个小孩,哪里还顾得上吃饺子,心中想的都是烟花,“不嘛!不嘛!爸爸最疼我了,我就要放烟花!”
这种关键时刻,自然还是白悠素管得住她,“吃完再去!”
陈舒宁嘟着嘴,极其不情愿的拿起了筷子。
陆羽吃了两口饺子,拿着打火机,去门口点燃了鞭炮,噼里啪啦。
原本有些困倦的一家人,此时再一次精神起来。
等陆羽放完了鞭炮回屋,陈舒宁一瞧见他,便把一个饺子撂进嘴里,丢下了筷子,兴冲冲的跑了过来。
“爸爸!放烟花!舒宁要放烟花……哎呦!”
陈舒宁话说到一半,忽然哎呦一声。
一家人的心便顿时紧紧揪了起来,跑到了她身边嘘寒问暖。
就在此时,陈舒宁从嘴巴里吐出来了一枚硬币。
“哈哈!好啊!俺孙女才是最有福的人啊!”陈强国两口子顿时乐的哈哈大笑。
一家人上了街,此时的街上热闹非凡,碰山村的村民们都出来放烟花,准备热闹完了这一阵,便各自回家睡觉去了。
在华国,很多地方是禁止放烟花的,但碰山村实在太偏远了,没人管。
所以这里年味十足,那种过年的开心劲,体现的淋漓尽致。
陈舒宁毕竟是个女孩子,啥叫窜天猴二踢脚子,她是看着别人放眼红,自己放又不敢。
于是就变成了陆羽放烟花放鞭炮,陈舒宁乐呵呵的跟在他屁股后头鼓掌。
这热闹劲,并没有持续多久。
虽说碰山村放烟花没人管,但毕竟村民们穷,意思意思得了,也没有那么多钱拿来买烟花爆竹。
随着最后一颗烟花散落在夜空中,这新年散了场,众人各回各家,逐渐在一脸喜悦中,进入了梦乡。
凌晨四五钟时,陆羽从困倦中睁开眼睛,准备给家人下饺子,迎接新一年的开始。
站在伙房们门口,陆羽便见到白悠素早起了,这会正围着围裙忙碌着。
陆羽心中,顿时洋溢起一股莫名的幸福感
他从背后抱住了白悠素,语气十分温柔,“老婆,新年快乐。”初一的拜年,往往都是老套路,说那些套路话,办那些套路事。
只不过,由于陆羽家的情况比较特殊,这三年来,无论是邻居还是亲戚,都已经在心中把他陈家当成了瘟神,躲得远远的,又怎么会来拜年。
可是现如今,情况不同了。
陆羽的出狱,以及他在村里干的那几件事,导致他现在十里八乡都闻名。
三年来从未有人登门过的大年初一,现如今,是门槛都差点被人给踩垮咯。
远一点的就不说了,最起码陈强国的三个弟弟,现如今都主动来给他这个大哥拜年了。
赵盼娣和于洪涛,心里也是承着陆羽的恩情,大年初一一大早,便带着大包小包的礼物登门而来。
陈明厚一家三口也来了,感谢陆羽带着陈明厚发财。
陈强国觉得自己脸上有光,一大早便乐的合不拢嘴。
而陆羽和陈舒宁,则心情差劲到了极点。
陆羽是心中冷笑,冷笑世态炎凉,自己家落魄时无人登门,现如今刚刚有点发迹的苗头,众人便纷纷来巴结。
而陈舒宁则想的比较简单,她就是心疼自己的瓜子橘子糖被人吃了…… 奇快文学为你提供最快的真灵圣域更新,第397章免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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