周老太太笑遂颜开,在剁好的肉馅儿里放进盐、味精、姜沫、葱末、花椒粉、酱油、白酒、香油等,然后又顺时针搅拌,边搅拌边对解耀先慈祥的笑道:“我说儿呀,你可真能逗娘开心!要是真的……那该有多好!……”周老太太说到这里,又幽幽的叹了口气:“唉……”
不知道周老太太是遗憾解耀先不是她的真儿子,还是感叹自己已经年迈,不能上阵杀敌。解耀先呼喇一下想起来号称“驼龙”的东北“最美女匪”张素贞和周老太太倒是大有一比。周老太太和张素贞虽然出身不同,境遇迥异,而且周老太太的年纪要比张素贞大十几岁。但是两人都是女流,都是侠肝义胆。而且,都是双手使家巴什儿。那张素贞号称“双枪驼龙”,两把“盒子炮”让她玩儿的那可是出神入化。而周老太太手中的两把菜刀才刚剁肉馅儿时,上下翻飞,却也不容小觑。恐怕就是和自己家传的“梁氏刀法”比起来,也各有千秋。
“定远何需生入关”这句体现唐朝军队将士精忠报国,视死如归的豪情壮志的佳句曾让解耀先大为心折。每当想起李益的这句诗,他的眼前总会出现让他热血沸腾的东汉投笔从戎的定远侯班超,挺枪跃马,驰骋疆场的景象。而今天,定远侯班超的景象渐渐模糊了,渐渐出现了手持一双“盒子炮”的“驼龙”景象。只见那“驼龙”纵马驰骋,左右开弓,一个接着一个的小日本鬼子在她的马前纷纷栽倒。渐渐地,那“驼龙”的身影又幻化成周老太太。只不过,“驼龙”的一双“盒子炮”在周老太太手里变成了双刀。周老太太纵马杀入小日本鬼子群中,砍瓜切菜般杀将起来,直杀得小日本鬼子哭爹喊妈,狼奔豕突。在抵抗倭奴的战争中,战死在边疆的何止是男儿,就像周老太太这样的巾帼英雄也会生不入山海关,惟愿裹尸还。
为了不让周老太太过于沮丧,解耀先急忙继续说唐朝李益的《塞下曲》:“娘,唐朝李益的《塞下曲》中的第一句‘伏波惟愿裹尸还’,说的是马援的故事。东汉马援屡立战功,被封为伏波将军。马援曾经说过,男儿当战死在边疆,以马革裹尸还葬。……李益的这首诗通过东汉马援、班超和唐初薛仁贵三个名将的故事,讴歌了边塞的将士们慷慨激昂、视死如归、坚决消灭来犯之敌的英雄气概和勇于牺牲的精神,反映了那前儿的老百姓要安边定远的心愿。李益的这首诗全诗情调激昂,音节嘹亮,是一首激励人们舍身报国的豪迈诗篇!……”
“嗯……还是我儿学问大!……”周老太太放下肉馅儿的盆,满脸骄傲的笑了笑说道:“好了,这肉馅儿得煨一袋烟的功夫,那前儿肉和作料融合在一起了,好吃!……”
解耀先笑眯眯地恭维了周老太太一句:“呵呵……娘,您可真是美食家!……”
“能得我儿夸奖一句,娘可比捡了个金元宝还高兴!……儿呀,咱娘儿俩先包肉丸儿馅儿的!……”周老太太剁好白菜后,放入盐搅合均匀后放在一边。
“好嘞!……”解耀先答应了一声,撸胳膊挽袖子的准备帮忙。
周老太太很能干,她拿出醒了一宿加大半天儿的“双合盛火磨”生产的“沙子面”。醒好的“沙子面”表面很光滑,“面光盆光手光”那可是揉面的最佳境界。看来,周老太太面案的功夫着实了得。周老太太又把面团搓成细细的一个长条,“喯儿”的一声,“喯儿”的一个,熟练的揪着饺子剂子。周老太太揪出来的饺子剂子又圆又匀,十分好看。
解耀先很有眼力见儿。他站在周老太太的身边,见周老太太揪饺子剂子,就帮忙按饺子剂子。周老太太揪一个,他按一个,扁扁的,圆圆的,样子像飞碟UFO。周老太太揪完了饺子剂子,又找出来擀面杖要擀饺子皮。解耀先急忙抢过了周老太太手中的擀面杖,笑道:“娘,还是俺来擀皮儿,干点儿力所能及的吧!……”
“哎呦……娘……”周老太太没想到这个“儿子”也和她的亲儿子一样会擀饺子皮儿。她急忙把后半句话改为:“呵呵……为娘的这不是心疼儿子嘛。……”
周老太太没想到解耀先擀的饺子皮中间厚边缘薄,中规中矩,饺子皮中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。可不像他的亲儿子,擀的饺子皮没有饺子皮肚子,就像烙饼一样。周老太太不由得连连称赞。而周老太太心灵手巧,包出的饺子精美别致。她不满足于传统饺子的形状,在她的手中,一个个奇形怪状的饺子出来了,有太阳花、大元宝、麦穗等形式各异,创意十足的的饺子。周老太太将包好的饺子整齐的码放在盖帘子上面,很快一个肉丸馅儿的饺子就包完了。周老太太又用浸湿的屉布把剁碎的白菜挤干放入肉馅儿中搅拌,又尝一尝味道,吐掉嘴里的肉馅儿又加了点盐,白菜馅儿就万事大吉了。
“磨剪子嘞!……戗菜刀!……”解耀先和周老太太娘俩正边包饺子边唠嗑,忽然,院子外面传来一声磨刀人的吆喝声。这种吆喝,对于老百姓来说,早已经司空见惯,如果不是家里有刀或是剪子需要磨,很少有人会理睬。
解耀先愣了愣,知道这是“白狐”毛大明说的“那话儿”来了。他心中暗自嘀咕道:“他娘的!小年也是年呀,好木秧儿的穷嘚瑟啥,咋大过年的也不让人消停呢?……”
周老太太见解耀先神色有异,连忙关怀的问道:“儿呀,你好木秧儿的这是咋的了?……”
解耀先急忙收敛心神,笑道:“娘,外边啦来了一个磨剪子戗菜刀的,俺寻思着娘才刚剁肉馅儿前儿那刀都不快了,俺想拿出去让磨剪子戗菜刀的给磨一磨。……”
“那菜刀……”周老太太刚想说她自己会磨刀,就省俩钱儿,穷人得会过日子呀。可是她猛然醒悟,面前这个“儿子”可不是来和她过日子,给她养老送终的真“儿子”,而是肩负重要使命,需要她掩护的“长官”。
周老太太急忙改口笑眯眯的说道:“呵呵……我儿说刀该磨咱就磨!……” 奇快文学为你提供最快的富士山之雪更新,第二十七章 定远何须生入关(四)免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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